鸡蛋煮多久营养最丰富?

2016-03-11 13:59 1 1 收藏

鸡蛋很多人并不是特别了解,图老师小编接下来准备了有关鸡蛋的小知识,为大家讲解一下。

【 tulaoshi.com - 鸡蛋 】

鸡蛋经验分享

图钉问:

鸡蛋的营养物质十分丰富,我也经常用白水煮蛋,做法简单吃起来又有营养,但是我想问问看鸡蛋要煮多久合适呢?我比较喜欢吃有一点点没煮熟的鸡蛋,这样的鸡蛋吃了是不是营养物质不能消化吸收?

图老师答:

煮鸡蛋应该让鸡蛋冷水下锅,待水沸后煮三分钟然后停火,用沸水泡五分钟,此时的鸡蛋口感最佳,蛋白质变形程度最佳,最容易被人体吸收。而沸水煮超过十分钟的鸡蛋维生素损失较大,口感会变老,蛋白质也变得很难消化。
现在市场上的鸡蛋建议你还是应该煮熟后再使用,半熟鸡蛋外壳有很多小孔,病菌容易从小孔中进入,人体食用的时候由于没有经过足够的高温杀死这些致病菌。容易引起人体感染病菌,引发身体不适,所以鸡蛋最好熟吃。

老年人吃鸡蛋好吗

健脑益智

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1、鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化,释放出的胆碱通过血液到达大脑,能够健脑益智,避免老年人智力衰退。

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促进肝细胞再生

2、鸡蛋中的卵磷脂可以促进肝细胞再生,蛋白质对肝脏组织的损伤也能起到修复作用,提高人体血浆蛋白质,增强人体免疫力。

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抑制癌细胞

3、鸡蛋中含有丰富的硒和锌,硒元素师组成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分,具有抗氧化功能,也能防止细胞因为氧化伤害,抑制致癌物与癌细胞DNA结合;锌元素同样是抗氧化剂,能抑制活性氧,强化免疫系统。

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补充身体所需营养

4、人体经过一晚上新陈代谢,身体继续补充各种营养物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素,微量元素,早餐与牛奶,豆浆共同搭配,才能更好的补充人体所需营养。

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用鸡蛋真的能祛斑吗?谁试过吗?祛斑成功了的?

图钉问:

我同事买鸡蛋敷面膜,说这么做可以祛斑,已经经常大半个月了,隔天就敷一次,这么做真的有效果吗?

图老师答:

鸡蛋是有许许多多的好处的,不仅可以给人体带来丰富的营养,补充蛋白质,补充铁元素,还可以给我们的肌肤美白,长期坚持是可以有淡化斑的效果的。
用鸡蛋祛斑不仅要外敷还要内服。
外敷蜂蜜蛋白膜
新鲜鸡蛋一枚,新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手,冬季可防治皲裂。
内服醋蛋液
取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。

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鸡蛋吃多了有什么危害没有?

图钉问:

我很爱吃鸡蛋、什么煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋的天天吃都吃不腻,而且鸡蛋做起来简单又方便,对我这样的独居人士真的是很不错的东东,所以我几乎天天都要吃几个鸡蛋。但是鸡蛋吃多了对身体有没有什么危害啊?鸡蛋的蛋白质丰富,多吃一点也没关系的吧?

图老师答:

  鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、各种维生素,是家庭日常必备的食物,以其简单的制作方法受到广大群众的喜爱,,,呵呵 有些像打广告了。不过鸡蛋过量食用可不好!!!
   正常人一天只能消化吸收一个鸡蛋,孕妇或者产妇也不要超过两个,正是因为鸡蛋富含蛋白质,如果一个人每天大量的食用鸡蛋,肠胃消耗蛋白质的负担就会加重。特别是当人的消化系统比较虚弱的情况下,一般是不建议吃鸡蛋的。
   不知道你有没有听过“蛋白质中毒综合征”,人在过量食用蛋白质是会有头晕、腹胀、四肢无力,严重者甚至会昏迷的现象,这种情况就是医学上常称的“蛋白质中毒综合征”。

鸡蛋,你这样吃对吗?警惕吃鸡蛋4大误区

不宜多吃

1、《本草纲目》所言:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。鸡蛋是高蛋白高脂肪食品,若食用量多,特别是蛋黄含有较高的胆固醇,可导致高血脂、高血压。一般认为,一天一个为最佳选择。

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不宜生吃

2、经常看到有些人生吃鸡蛋,并声称这样吃更有营养,但真的是这样吗?答案是否定的。事实上,生鸡蛋中含有一种酶,阻碍了人体对其的消化,使得消化率仅仅为50%(或者更少),而且不卫生,而煮熟的鸡蛋就很好地解决了这个问题。

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少吃茶叶蛋

3、和鸡蛋相比,茶叶蛋的口感确实要好很多。但是为了我们的健康,也应该有节制地吃茶叶蛋。因为茶叶中含有酸性物质,极易与鸡蛋中的铁相结合,这种结合体是一种刺激物,对肠胃有强刺激作用,影响人体对营养物质的消化吸收。

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鸡蛋和豆浆不要同时吃

4、早上喝一杯暖暖的豆浆,再吃一个鸡蛋,被多少人认为是健康的饮食习惯。但科学证明,豆浆中所含有的一种胰蛋白酶会与蛋清中的卵松蛋白结合,使人体难以吸收,造成营养成分的白白浪费。

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