何谓药膳?它有什么作用?

2016-01-08 05:29 1 1 收藏

各位图钉们,大家好,今天图老师的小编为大家精心整理收集了何谓药膳?它有什么作用?,费老大劲了,希望大家能够喜欢。

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  所谓药膳,就是运用中药学、现代药理学、食品营养学的理论,结合烹饪工艺,将药物与食物同锅烹调出既保存药性,又美味可口的菜肴。药膳的特点,在于取药物之性,用食品之味,假烹调之巧,令食借药力,药得食味,使人们在品偿美食的同时,不知不觉中收到养身健体的功效。著名的“当归生姜羊肉汤”,就是我国东汉医家张仲景首创的第一个药膳方剂。潮汕民间流行的虫草炖水鸭,苡米煲猪脊,洋参、枸杞炖乳鸽,花生炖猪脚等,都属于此类。

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  药膳是食疗(或食补)的具体形式,唐代医家孙思邈指出:“安身之本必资www.Tulaoshi.com于食,救疾之速必凭于药。”说明药膳虽有养身健体、保健防老之功,但在治病过程中,只能作为一种辅助疗法,仅适用于年老体虚、病后体虚、或久病体虚等的调养,以达到恢复元气、强身健体、驱除病邪的目的。

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大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射,虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响,但是还是需要我们注意。尤其是孕妇,特别应该注意防辐射,因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用,特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里,以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方,因为电脑辐射最强的是背面,其次为左右两侧,屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境,如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质,可在电脑的周边多放几瓶水。不过,必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行,绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时,最好不让它们长时间处于待机状态,因为此时可产生较微弱的电磁场,长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电,其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处,时间久了,易发生斑疹、色素沉着,严重者甚至会引起皮肤病变等,因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水,茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话,释放的电磁辐射最大,因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。


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