药补要顺应季节特点

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　　人们总是习惯于在冬季进补，其实一年四季都需要进补。人体在任何时候都在进行新陈代谢，在吸收、消耗和贮存营养物质，只有达到吸收、消耗与贮存的平衡，才能够健康长寿。而人与自然是联系密切的有机体，四季不同，人体的新陈代谢水平也不同，所以，药物进补应该根据四季阴阳盛衰消长的不同，采取不同的方法。在选用补益药物进行滋补时，要根据四季气候的特点，把握四季气候和人体脏腑组织的内在联系，合理地选择补药和进补方法。

　　1、春季药补重在“升”

　　春季是万物生发的开始，自然界的阳气升发，各种生物萌发生育，养生之人应该顺应春季的特点来补养，保护体内的阳气，使阳气充盛起来。在用药物进补时，应顺应自然界的变化，适当服用一些辛散升提的药物，尽量不要服用酸涩收敛的药物。尤其是春寒料峭的早春时节，阳气虽动却没有升发，进补更应该偏温。

　　在春天，脏腑器官的功能活跃，需要供给大量的营养物质，以满足机体活动和人体生长发育的需要。春季进补应该以养肝护肝为主，目的在于帮助阳气升发、肝气疏泄。酸味人肝，而且具有收敛性，不利于阳气的升发和肝气的疏泄，还会影响脾胃的消化功能。

　　春季常用的进补药物有山药、黄芪、西洋参、茯苓、防风、香橼等。对于春季患温热病后，津液亏损的人来说，需要进补凉性药物，以滋阴生津。此外，南方在春季时阴雨连绵，冷暖天气交替出现，湿气困脾，适宜进补健脾运湿的补药，如党参、薏苡仁(苡米)、茯苓(云苓)等。

　　2、夏季药补重在“清”

　　夏季天气炎热，阳气蒸腾，人体的新陈代谢处于旺盛期，入难敷出。再加上夏天人们排汗比较多，更容易耗损气阴，如果遇到阴雨天，人体容易被风寒湿邪侵袭。由于暑热挟湿的特性，在暑令季节脾胃容易受困，常常导致人们食欲不振。所以，夏季进补的目的在于宣畅气机、清化暑热，重在养心脾，进补药物应以甘平、甘凉、补益气阴和气津为主，再附加些清热祛湿的功能。

　　夏季常用的药物有菊花、金银花、莲子心、薄荷、山药、茯苓、白术、薏苡仁、芡实等。

　　某些慢性病患者，如支气管炎患者，只有在冬天发作或冬天发作得厉害一些，而在夏季不发作或发作得轻一些，可采取“冬病夏治”的办法，即在夏季进补，可选用平补肾气的药物，如参芪片、固本丸、胎盘片、灵芝液、参苓白术散等中成药。

　　由于气候炎热，人们喜欢吃生冷寒凉的东西，但这类物质过食容易损伤胃气。而且，夏季有阳极阴生的特点，阳气浅露在外，容易被阴邪所伤，所以有春夏养阳的说法。阳气不足，就容易伤极脾胃。因此，夏季在补气生津时，还应注意健运脾胃，比较合适的药物有菊花、藿香、佩兰、绿豆等。

　　气虚的人可选用补中益气丸、人参健脾丸、玉屏风散等中成药}气阴两虚的人可选用西洋参、蜂王浆、生脉饮等。

　　3、秋季药补重在“平”

　　中医学认为，“秋为容平”的季节，自然界的阳气逐渐收敛，阴气渐渐增多，天气由热渐渐转凉，是从阳盛到阴盛的过渡期。这时，人体内的阴阳也出现“阴长阳收”的变化。由于气候凉爽，燥气盛行，人们感到口唇干燥、咽干、皮肤干燥，说明燥气可消耗人体的津液。秋季进补重在养肺，以利于阴气内蓄、阳气内收、肺气宣肃为目的。

　　《素问・藏气法时论》中说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸养生上宜收不宜散，进补时以甘润平和为主，这就是秋季的“平补”。

　　秋季进补的养肺药物有党参、麦冬、太子参、石斛、黄精、贝母等。

　　由于秋季的燥气很容易损伤人体的津液，使人口干、唇干、鼻干、咽干、舌上少津、大便干结、皮肤干，甚至皲裂。所以，在进补时切忌过于辛散或辛辣。除适当多服一些维生素外，可以服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如西洋参、人参、杏仁、沙参、百合、川贝母等，对缓解秋燥有很好的效果。

　　4、冬季药补重在“滋”

　　冬季阳气潜伏，阴气旺盛，万物生机闭藏，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、收缩、减低状态。如果用药物对人体进补的话，那么药物的补益作用往往有推波助澜之势，会大显神威，促进人体的活动功能，增进脏腑功能的活力。所以，冬季自古以来就是人们最重视的进补时节。民间有“冬补三九”的习俗，“三九补一冬，来年无病痛”，冬天是药补的最佳季节。冬季药补重在调补肾脏，目的是积蓄阴气、潜藏阳气、闭藏肾气。

　　冬季进补最适宜的时候是冬至。因为冬至是冬三月气候转变的分界线，从这时起，阴气开始消退，阳气开始回升，这个时候进补可扶正固本、培育元气，使闭藏之中蕴藏活泼生机。

　　冬季药补的药物有鹿茸、肉桂、龙眼肉、何首乌、人参、冬虫夏草、紫河车、巴戟天等。

　　《黄帝内经》中关于养生有“秋冬养阴”的原则，所以，人们应该注意阴津的补充，多吃些温热补品，可以达到温阳而阴不穷。但冬季阴盛于外而虚于内，不可以一味地温补助阳，还必须结合滋补阴精，使阴阳互生互化，以免太过伤阴。

　　在南方，冬季雨水少，气候较为干燥，适宜进补温润的补药，如桑寄生、菟丝子、熟地黄等。

　　对素体阴虚之人，适宜进补滋阴养液的补药，可进补的药物有熟地黄、阿胶、玉竹、黄精、龟甲、女贞子、天冬等。阴虚之人，可以在“夏至――阴生”时，进补滋阴；阳虚的人，可以在“冬至――阳生”时，进补壮阳。

　　《千金翼方》主张“冬天服用两三剂药酒，立春时就停止”。这类补益药酒有虎骨酒、十全大补酒、山药酒、枸杞酒、苡仁酒、人参药酒、参茸药酒、虫草补酒等。每日服用1～2次，每次25克左右就可以了。

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生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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