冬季进补如何泡药酒

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冬季是进补、调理身体的好时候，而药酒又是不错的防病治病的方法。俗话说酒乃百药之长，酒本身也有药的作用;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。但对于泡药酒的方法要正确： 　　酒用白干 药材整根或切片 　　不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通TuLaoShi.com常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。 　　白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法――将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。 　　药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。 　　装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。 　　每次喝一两半 　　将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为冷浸法，是最常用的。还有一种热煮法――将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。 　　当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。 　　一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。 　　饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。

糖尿病病人过冬的方法

　　洗澡水温不宜过高，避免皮肤瘙痒。秋冬季节气温低且干燥，是皮肤瘙痒症的好发季节，糖尿病患者更容易发生。建议洗澡水的温度不能过高，控制在40℃ 左右，洗澡时间不要过长，尽量用弱碱性或中性的香皂、沐浴露等，浴后全身立即涂抹润肤乳，保持皮肤湿润，或者到医院里配无香的止痒润肤膏剂。 　　进行有氧运动，预防呼吸道感染。季节转换，气温下降，是呼吸道感染的高发时期，糖尿病患者的抵抗力相对要低，更容易发生呼吸道感染，尤其是老年糖尿病患者，往往还伴有心脑血管等疾病，继发感染后病情相对严重，并有可能导致死亡。秋冬季节应加强体育锻炼，糖尿病患者适合做有氧运动，比如散步、快走、打太极拳等，额外做一些扩胸、仰卧起坐等胸背部肌肉的锻炼，对增强呼吸道功能有帮助。 　　每天检查双脚，预防糖尿病足。每年冬天，医院都会接诊脚趾发黑、脚部血管病变的糖尿病患者。其中一些严重的患者，需要手术扩张脚部血管面，还有的只能手术切除脚趾。因此，患者最好每天检查自己的双脚，看看脚底的皮肤有无红肿、皲裂、水疱、挤压伤、脚癣、抓伤和足趾变形，如果有问题要尽快去医院内分泌科检查。洗脚时注意水温不要过高，避免烫伤。注意足部保暖，每晚用45℃左右温水泡、洗脚15分钟；用热水袋的时候，水温也不要太高。

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冬天预防呼吸道疾病注意哪些细节

　　对有些老人来说，冬季尤其难熬，咳嗽、哮喘、支气管炎纷纷找上门来。天冷时候该如何护好呼吸道，台湾《康健》杂志最新刊文指出，要从以下日常细节着手。 　　注意颈部保暖，出门前喝姜茶。北京中医药大学养生系教授张湖德提醒，老人外出一定要注意颈部保暖。颈部是人体要塞，有很多重要穴位，一旦受风寒，会引发很多慢性病。但尽量不要选择领口较紧的高领毛衣，以免使颈部血管受到压迫，引发脑供血不足，尤其对患有心血管疾病的老人来说，领口过紧会加重心脏负担。最好选用厚的围巾或者宽松脖套。出门前www.tulaoshi.com，可以提前喝杯热姜汤暖身。 　　丢掉香烟，避开二手烟。抽烟是肺癌主要危险因子，并容易罹患慢性支气管炎、肺气肿等不可逆的呼吸道阻塞疾病。香烟会刺激肺制造分泌物，造成痰多及引起咳嗽。任何时候开始戒烟都不嫌晚，不抽烟的人也要尽量避开二手烟。 　　摄取充足水分。呼吸道需要适量水分以维持健康正常的功能，尤其干燥的秋冬季，及长时间处在湿度低的空调环境。当呼吸道干痒不适或痰多、咳嗽时，水是最好的止咳化痰药。 　　注意室内外的空气品质。避免待在空气污染严重、烟雾、粉尘多，易损伤肺部的环境。张湖德提醒，如果是雾霾天，老人最好不要外出，以免加重咳嗽等症状。室内要注意定期清理空调换气口，并更换滤网等，以免积聚的粉尘污垢或病菌在室内循环，引起呼吸道疾病。每天要保证开窗时间，让空气对流，避免室内二氧化碳浓度太高。 　　维持正常体重。肥胖会造成心脏及呼吸系统的负担，且超重的人一般呼吸会比较短浅，睡觉也容易出现呼吸暂停问题。注意维持健康体重，除了BMI为18.5～24以外，男性腰围不宜超过90厘米，而女性不超过80厘米。 　　规律从事有氧及有助心肺功能的运动。台湾林口长庚呼吸胸腔科主治医师刘文德表示，规律运动会有效促进呼吸道健康。因为他自己就是受咳嗽困扰的病人，但他发现，只要每天定时慢跑，一段时间之后，咳嗽问题就慢慢转好。但如果忙碌而中断运动，老毛病马上又回来了。有益呼吸系统的全身性有氧运动首推游泳及健走，最好走到有一点喘的程度，有助强健心肺功能。不过，台北荣总传统医学中心主治医师龚彦颖提醒，秋冬主收敛，对应人体的阳气应随之内收，因此，冬季应温和运动，稍微出汗就好。 　　按摩三个穴位。养肺顾气管，可按摩以下这些穴位：合谷穴（手掌虎口根部，近骨头处）。大肠经上的穴位，容易按压，有助清热祛风。少商穴（大拇指指甲根部内缘）：肺经上的穴位，能缓和咽喉疼痛。迎香穴（鼻翼外缘，眼珠中心点直下的法令纹处）：过敏性鼻炎、常鼻塞的人可按迎香穴，有助清热、通鼻窍，或是按摩鼻梁两侧，也有助舒缓鼻塞不适。 　　常做深呼吸。深长的呼吸有助增加肺活量，维持良好的呼吸道功能，练习气功、瑜伽是好方法。
延伸阅读：

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

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4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

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11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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