黑豆和黑芸豆怎么区分

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　　【黑米怎么减肥】

　　很多美眉在减肥的时候怎么减都瘦不下来，其实很多时候是没有用对方法，或者是方式错误，没有计划地乱减。编辑和你分享一个吃黑米减肥的七天计划，规划好每天的饮食，利用黑米有效地减肥。

　　一、黑米减肥法的优点

　　1、饱腹

　　用黑米煮出来的粥口感很不错，而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配，吃起来就好像是正常的一餐，不会让你有控制饮食的痛苦。而且由于粥中90%以上都是水分，所含的能量很低，即使喝两碗也不会过量。此外，黑米属于糙米，汤的纤维含量比较高，饱腹感很强。吃了黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。

　　2、营养

　　黑米营养丰富，它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但是质量却比其他的粮食要好，而且脂肪含量很低。但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富，还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素，比白米要丰富得多。

　　3、安全

　　黑米是一种健康营养的食物，使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快，但是胜在比较稳定，而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高，使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。

　　黑豆和黑芸豆的区别
　　1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁
　　其实通过豆仁来辨认黑豆是不是黑芸豆伪装的，只要咬开里边的豆仁看看就知道了。
　　黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色，白中带青黑色。
　　所以，只要咬开一下黑豆，就知道自己买的是黑豆还是黑芸豆了。
　　2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来
　　黑豆泡水后象是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。
　　3、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。
　　黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤。
　　4、功效是不同的。
　　做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质，药用价值没有黑豆大。
　　5、形状上不同
　　形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。
　　6、浸泡后水的颜色不同
　　黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水，而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆，掉色厉害的是黑芸豆。
　　7、类别与营养价值不同
　　黑豆属于大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾。脂肪含量比较高。而黑芸豆豆粒比黑豆小，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类。黑豆可以补充人体所需的钙物质，黑芸豆功效没那么明显。
　　8、吃法不同
　　专家介绍，黑芸豆比较适合用来做粥，如果是醋泡则最好是用黑豆，因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养成分，其药用功效是不同的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
　　9、价格不同
　　黑芸豆价格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆卖。
　　10、产地不同
　　黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

食材

黑豆

醋

蜂蜜

步骤/方法

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

放入容器中，在通风处晾凉。

把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）

待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！

　　如何进行星座的划分呢?星座是要按阳历生日算的!按阳历生日区分，也就是挂历上的大字，而不是我们的“农历”——下面的小字!

　　水瓶座(1月20日—2月18日)

　　双鱼座(2月19日—3月20日)

　　白羊座(3月21日—4月20日)

　　金牛座(4月21日—5月20日)

　　双子座(5月21日—6月21日)

　　巨蟹座(6月22日—7月22日)

　　狮子座(7月23日—8月22日)

　　处女座(8月23日—9月22日)

　　天秤座(9月23日—10月22日)

　　天蝎座(10月23日—11月21日)

　　射手座(11月22日—12月21日)

　　魔羯座(12月22日—1月19日)

　　黑豆和黑大豆是一回事吗

　　黑皮青仁的黑豆和黑皮黄仁的大豆是不一样的，网站上一直流传黑豆就是黑大豆，其实这根本就是两个品种甚至是不同的物种，这种药用的黑豆和大豆是不一样的，黑皮黄仁的大豆和一般的大豆除了表皮是黑色的以外没有任何区别，也没有药用价值。真正的黑豆就是黑皮青仁的黑豆。药用价值极高，和何首乌一起煮食可以补肾养血，治疗头发早白。黑豆和黑大豆是不同的亚属。还有木本的大豆，就是大豆树，解出来的果实跟大豆一样，但也会是不同的物种。

　　【大黑豆和小黑豆功能有什么不同?】

　　黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气;滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒;止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

　　黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 实际上黑豆和黑小豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。

　　【小编点评】

　　如果您想保持青春美丽，最好每天来杯黑豆浆!常喝黑豆浆可以帮助我们滋润皮肤，软化血管，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面有疾患的朋友有好处。

　　黑米黑豆黑芝麻减肥

　　黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

　　淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃，民间有淮山药和怀山药两种称呼，但二者存在本质区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。　黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

　　淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃，民间有淮山药和怀山药两种称呼，但二者存在本质区别。淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。淮山药茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。从中医和营养学角度综合分析，有养心益脑强肝温肾益精，秋冬季节可以多食之，对耳目肤发皆有保健作用，老年人一年四季犹宜多食之。

　　1、黑豆补充蛋白质较多，增强体质，也可以补肾

　　2、黑米补肾较好

　　3、黑芝麻主要含有维E较多，延缓衰老，黑发，要长期使用效果好

　　黑色食物都有补肾的效果，所以一起吃效果更好。

　　黑米黑豆黑芝麻核桃百合补气血粥

　　主料：黑米 2小勺，黑豆 1小勺，芝麻适量、百合适量、核桃适量、红糖适量

　　步骤：

　　1、把黑米、黑豆、黑芝麻、百合、核桃放到碗里，倒水浸泡五到六个小时

　　2、浸泡好的食材倒入高压锅内，添加适当的水，插上电源，按下煮粥键就可以了

　　3、煮好后，盛出加入适量红糖即可。

　　减肥是一个长期工程,需天长日久,贵在坚持,并没有什么一触即成的速成方法.但如果你能掌握一些饮食减肥决巧,对你的减肥是很有帮助的,

　　不妨你一试：1.制定减肥目标2.写减肥日记.3.多喝水.4.坚持锻炼,要有恒心与毅力.5.控制热量与脂肪.6.饮食要清淡.7.常吃蔬果.8.平衡膳食.9.热量负平衡.10.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功! 且使腹肌日益结实而不易再堆积脂肪。

　　1、黑豆补肾
　　黑豆雪梨汤取黑豆30克，雪梨1～2个。将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。每日食用两次，连用1个月。
　　功效：此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
　　2、黑豆猪尾汤
　　原料：黑豆(大半碗)，猪尾：一条，姜：3片，水：6碗
　　做法：
　　1.猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，汆水捞起;
　　2.黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用;
　　3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
　　功效：养血补肾，壮健筋骨。
　　3、黑豆海带排骨汤
　　黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,生姜3片,
　　1.黑豆淘净，以清水浸泡2小时，沥干。
　　2.排骨氽烫去浮沫，洗净，与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中，加姜片，加5-6碗水，先以大火滚开后改小火慢炖。
　　3.红炖40分钟，待排骨肉熟，豆子成糜烂状，将洗净的海带结加入，再煮5分钟，加盐调味，熄火。
　　功效：补肾，壮健筋骨
　　4、乌鸡黑豆首乌煲
　　主料：乌骨鸡1200克
　　辅料：玉兰片50克,何首乌15克,枸杞子15克,黑豆10克,桂圆肉10克,枣(干)15克
　　调料：姜8克,黄酒15克,盐5克,味精2克
　　1.将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉;
　　2.玉兰片洗净，切成梳状大片;
　　3.青仁黑豆洗净，用温水泡软;
　　4.何首乌、枸杞、红枣洗净待用;
　　5.锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开;
　　6.改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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