春天多吃红色蔬果防感冒

【 tulaoshi.com - 冬季 】

宝宝多吃胡萝卜可“预防感冒”

　　冬季来临，患上感冒的宝宝越来越多。各位妈妈你们知道吗？宝宝多吃胡萝卜，可以预防感冒！

　　胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能，还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可，还可腌制、酱渍、制干。

　　专家强调，缺乏维生素A容易患呼吸道和消化道感染等疾病。一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平就会进一步下降。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素A在天然食材中的含量有限，以动物肝脏含量最高，且机体可以直接利用；一些黄、红色植物性食物中含有β胡萝卜素，β胡萝卜素能够在体内转化为可利用的维生素A，而在众多植物性食物中，维生素A含量最为丰富的当属胡萝卜。

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是把胡萝卜烹煮后再食用，可使营养最大化的保留。最佳烹调方法有两点注意事项：一是将胡萝卜切成块状或丝状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15-20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

　　有一些挑食的宝宝会拒绝胡萝卜特殊的味道，令家长十分头痛。对于这种情况，爸妈们在制作过程中可将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将胡萝卜做成饺子、包子、馅饼，也可在炒菜时加几粒小丁香可去掉一些怪味。

　　需要注意的是，胡萝卜食用过多会产生胡萝卜素增多症，表现为皮肤染黄，因此对于0-3岁的婴幼儿，由于饮食单一，单纯从饮食中获得的维生素A难以满足生理需要，这个阶段又是维生素A缺乏的高发期，最好通过口服适量的维生素AD制剂进行补充，可以有效预防维生素A缺乏症，提供抵抗力。

冬季多吃红色食物预防感冒

冬令时节，气候寒冷，万物收藏，人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态，易患感冒，吃红色食品可扶正祛邪，增强免疫力，预防得病。

　　蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：

　　1、番茄猪肝汤

　　用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

　　制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

　　功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。

　　方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

　　2、红萝卜炖牛肉

　　用料：牛肉250克、红萝卜250克。

　　制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。

　　功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。

　　方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健tulaoshi.com脾，补血，助消化。

适合人群：适合2岁以上的宝宝

图老师图老师温馨提示：儿童不宜一次进食太多肉类、以防消化不良。

春天多吃红色蔬果防感冒

　　春季天气变化频繁，宝宝抵抗力低容易感冒，宝宝平时多吃富含维生素A的食物能起到预防感冒的作用。那么，维生素A藏在哪里呢？其实很多红色果蔬都含有维生素A，我们一起来看看吧。

　　胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内能转化成能维生素A，经常食用胡萝卜并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜调味，对宝宝健康非常有益。

　　番茄：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

　　此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

多吃四种食物预防感冒

　　孩子抵抗力低，一年tulaoShi.com四季都有可能感冒，3个月以内的小宝宝，一旦出现感冒症状，最好带宝宝去看医生，当宝宝开始添加辅食或者更大一些的时候，就可以考虑从饮食上来为宝宝的健康建筑一道防线。

　　1、多吃碱性食物

　　身体的碱性环境不利于病毒的繁殖，这也意味着如果身体能保持在碱性环境，感冒病毒就无可乘之机，所以多吃碱性食物，从而改变身体的内环境，是提高免疫力对抗感冒病毒的最好方法之一。

　　富含食物：苹果、葡萄、番茄、胡萝卜、海带等。

孕妇冬季应如何预防感冒

　　1、红糖姜水预防法

　　如果孕妇在冬季因受凉而感觉到不适时就可以使用红糖姜水预防法来预防感冒。当感觉有可能会感冒的先兆时就熬一碗姜汤放一点红糖来喝，姜汤里面放一些生蒜和生葱等来预防冬季感冒。

　　2、通风保持新鲜空气

　　冬季氛围湿度低，特别是在北方，室内多用暖气取暖，氛围非常干枯，干枯的氛围无害于病毒在呼吸道内汇集生长。可使用加湿器保存室内适合的湿度。

　　3、常锻炼

　　熬炼是进步身体抗病才能的有效道路，孕妇在整个孕期都要保持熬炼。

　　4、盐水漱tulaoshi.com口预防法

　　天天黄昏起床洗漱后，用盐水漱口，再喝半杯白开水，不但可防止伤风，还对齿龈的安康有好处，由于孕期齿龈充血，易患齿龈炎。

　　5、常开窗户

　　应让新奇氛围常常进入室内，大多数人都喜爱在晚上打开窗门通气，此后就一天门窗紧闭了。这样欠好，最少在昼寝后和晚睡前中止透风换气。使用空调的家庭也不可一天24小时门窗紧闭，不可完好靠空调的换气保存室内氛围新奇。

　　另外，要在太阳出来后再开窗换气，假如太阳还没有出来开窗透风，室外的二氧化碳浓度较高，对孕妇倒运。假如氛围污介入数大，倒运于透风换气，可借助氛围清爽器。

　　6、维生素C预防法

　　维生素C是体内有害精神过氧化物的消弭剂，同时具有进步呼吸道纤毛活动和防御成效。倡议多吃富含维生素C的食品或维生素C片剂，如番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素C在加热进程中会大批丢失，烹饪时要留意保卫。

　　7、多喝水

　　多喝水对防止伤风和咽炎具有很好的成效，天天最好包管喝600～800毫升水。

　　8、不扎堆

　　尽量不去或少去人群稠密的大众场合，人越多被传染的概率越大，躲避是最好的挑选。

　　9、洗冷水脸预防法

　　晨起用冷水洗脸可加强抗伤风的才能。晚上可用温水洗脸，免得由于冷的安慰影响睡意。

　　10、醋熏蒸预防法

　　醋熏蒸法能否对防止伤风有效尚具有争议，但因没有害处，有些家庭还沿用此法。

　　11、预防呼吸道感染

　　一般呼吸道感染就会感冒，由于此时呼吸道防御功能低，所以需要补锌，应多吃一些补锌的饮食。那么哪些饮食是补锌的呢?补锌食物包括有瘦肉、花生米、海产品、葵花籽等含锌丰富的食物。

春天不感冒，宝宝爱上红色蔬果

　　春天到了，气温节节攀升。不过，早春的天气还是很冷的。这个季节，孩子也是最易生病的，其中，感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。孩子容易感冒常常与缺少维生素A有关;让孩子吃维生素片，不如食补———吃一些富含维生素A的红色水果和蔬菜。

　　首先，胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

　　其次，番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

　　此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。

　　有了红色果蔬里众多维生素的呵护，再加上早晚一杯牛奶，偶尔喝上一碗暖暖的鸡汤和鱼汤，相信孩子在这个春寒料峭的日子里，一定会过得既健康又愉快。