南瓜炒山药 护胃消食

【 tulaoshi.com - 山药 】

南瓜炒山药，护胃消食

　　正月里，节日接连不断，聚餐自然更加频繁，油腻的食物吃多了，会增加肠胃负担，让人感觉肠胃不适。因此，可以多吃些护胃助消化的食物，南瓜和山药一起吃有意想不到的食疗价值，能够加倍助消化。

　　南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

　　山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。

　　除了各自的保健功效，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食；还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用。两者做主副食均可，这里给您推荐两道菜。

　　南瓜炒山药：南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，先放入南瓜炒熟，再倒入山药，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。

　　南瓜山药球：先把南瓜，山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后带上一次性手套，稍稍沾点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。

旺妈菜谱：盐水虾

原料：鲜虾、葱姜适量
调料：盐、料酒、醋、酱油



做法：

1、鲜虾去洗净去虾线备用；

2、将葱、姜、盐、水、www.tulaoshi.com料酒、放入锅里烧开，放虾进去煮熟捞出即可；

3、可调汁蘸食：放一些醋、酱油、蒜末就可以了。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。

旺妈菜谱：西红柿炒山药

旺妈菜谱：蛋焗饭（图）

第一步:蛋焗饭嘛，咱先把米饭焖上，我这是焖好以后拍的；

第二步:土豆切小块，用水煮至断生；

第三步:香菇洗净切成小块；

第四步:黄油一小块，放微波炉化开；

第五步:鸡蛋打散；

第六步：把上面的所有材料，盐，鸡粗，黑胡椒粉放在一个容器里拌匀并压实；

第七步:放微波炉或烤箱里烤十分钟就可以吃了。我是用的微波炉，如果你在饭上加了芝士，那就最好放烤箱啦！美味的香茹土豆蛋焗饭就做好了，这次可是蘑菇VS鸡蛋！

还有要提示大家的就是其实饭里的菜可以根据你的喜好随便加的，比如胡萝卜、火腿、青豆等等啦，那样颜色会更漂亮，不过今天家里没有这些漂亮的配菜了,只能委屈大家的视觉神经啦！

文、图/wby-pig
来自：摇篮论坛

旺妈菜谱：奶香薯球（图）

原料：红薯、酸奶

做法：

1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；

2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！

3、把调好的红薯泥团成红薯球！

4、在红薯球上淋上酸奶即可！

5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！

旺妈提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合图老师宝宝吃的任何东西！

文、图/wby-pig
来自：摇篮论坛