准妈孕期补铁多吃猪肝牛肉

【 tulaoshi.com - 孕期 】

孕期防贫血 补铁是关键

　　服用铁剂

　　服用铁剂的作用：铁剂是治疗缺铁性贫血的特效药，一般服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始逐渐减轻，连续服用2—3www.Tulaoshi.com个月，贫血可得到纠正。

　　服药要坚持：服药不可间断，贫血被纠正后还应继续服药1—2个月，但此时每天服药1次即可。

　　食疗补铁

　　多吃含铁丰富的食物如动物肝脏、肾脏、动物血，每周一到两次。红肉中如牛肉、羊肉含铁也较高，怀孕中期每天一到两次。

孕5个月补铁时加点维C

　　怀孕5个月营养要点：补铁,。

　　此时，胎儿和母体的生长发育都需要更多的营养。特别是，胎儿需要靠吸收铁质来制造血液中的红细胞，所以这一阶段妈妈出现贫血的机会也多了起来，因此应该注意增加铁质的摄入量，多吃富含铁质的食物。

　　与此同时，还要注意多摄取一些富含(www.tulaoshi.com)维生素C的食物，因为维生素C可以促进人体对食物中铁元素的吸收。

如何通过饮食给孩子补铁

　　儿童贫血情况严重

　　据《中国0-6岁儿童营养发展报告（2012）》统计，2010年，全国6-24月龄宝宝患贫血率最高，2-3岁是儿童贫血的一个平台期，3岁以后逐渐降低。其中农村儿童贫血情况更加突出，据统计，6-12月龄农村儿童贫血率高达28.2%，13-24月龄贫血率达20.5%，城市儿童贫血问题也不可忽视。

　　为什么6-12月龄宝宝容易缺铁或者是出现缺铁性贫血？南京市儿童医院营养医师刘长伟表示，这是因为很多宝宝在开始添加辅食后，没有及时摄入富含铁的食物。比如有的宝宝11个月了，从来没有吃过肉类，家长只给宝宝喝白粥，这样很容易营养不良。

　　孩子需要多少铁

　　保健医生都会建议给孩子多吃含铁的辅食，那么孩子到底需要多少铁？据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》显示，不同年龄儿童每日所需铁量为：

　　0-0.5岁：每日需铁量0.3μg，主要来源为母乳、配方奶；

　　0.5-1岁：每日需铁量10μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　1-4岁：每日需铁量9μg，可耐受最大摄入量为25μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　4-7岁：每日需铁量10μg，可耐受最大摄入量为30μg，主要来源为配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏；

　　7岁以上：每日需铁量13μg，可耐受最大摄入量为35μg，主要来源为肉类、鱼类、动物肝脏。

　　如何预防孩子缺铁或缺铁性贫血

　　刘长伟表示，预防孩子缺铁，准妈妈应该从孕期开始就主要补铁；在宝宝满6个月后要及时添加富含铁的辅食；宝宝1岁以后要经常摄入含铁的食物，并注意营养均衡；如果宝宝有缺铁性贫血，要及时www.Tulaoshi.com治疗。

　　如何通过饮食给孩子补铁

　　刘长伟表示，给孩子补铁，最好通过调节日常饮食来达到目的。宝宝满6个月以后就要及时添加辅食铁的辅食，包括含铁米粉、肉泥、鱼泥等。很多人认为蛋黄可以补铁，给宝宝添加辅食时首先给吃蛋黄，但其实蛋黄含铁不高，且含有的铁吸收率也比较低。

准妈孕期补铁多吃猪肝牛肉

　　Q：孕期该补充多少铁质？

　　铁质是影响造血功能最直接的元素之一。成年女性每天应补充15mg的铁质，怀孕及产后哺乳期，每天应补充30mg的铁质。

　　Q：孕期缺铁的影响？

　　铁质可促进新陈代谢、帮助胎儿正常发育，长期缺铁会导致若干生理作用异常、精神不佳与细胞迅速老化等问题。

　　孕妇若严重缺铁会导致缺铁性贫血，可能造成婴儿体重过轻及早产，严重还会影响胎儿的智力、语言和运动发展。研究也发现，缺铁会增加铅中毒的风险。

　　Tips：获取铁质的好食材

　　猪肝、鸡肝、牡蛎、牛肉、菠菜均含有丰富的铁质。

　　Q：为何孕妈咪补充动物性铁质较佳？

　　铁质可分为动物性铁质和植物性铁质，动物性铁质较容易为人体吸收，多存在于红肉、鱼肉或禽类中，白肉中含量较少。而植物性铁质中含有多酚类、脂酸等其他元素，这些元素会干扰人体对植物性铁质的吸收，因此，TuLaoShi.com植物性铁质在人体的吸收率较低，多存在于蔬菜、扁豆和其他豆类食物中。

孕期补铁 荤素搭配提高吸收率

　　1、动物肝脏

　　动物肝脏含有丰富的铁质，吸收率高，是预防人体缺铁性贫血的首选佳品。每100g猪肝当中含有铁质为31.2mg，蛋白质含量为20.8mg。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。

　　2、动物血液

　　每100g鸡血当中含有铁质28.3mg，蛋白质为10.1mg。除了铁质，鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素(图老师整理)。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

　　3、各种瘦肉

　　虽然各类红肉当中的含铁量并不如人们想象的高，但瘦肉当中的铁利用率高，而且购买加工容易，所以也是补铁的食品之一。

　　4、鸡蛋黄

　　每100克蛋黄当中含铁量为10.2mg，蛋白质含量为15.2mg。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。

　　5、芝麻酱

　　每100g芝麻酱当中含铁量为58mg，同时还含有丰富的钙质、磷和脂肪。把芝麻酱添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

　　6、木耳和蘑菇

　　木耳和蘑菇的铁质含量很高，特别是木耳，每100克木耳当中含铁量就有185毫克。自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

　　7、含维生素c丰富的食物

　　含有丰富维生素c的食物虽然它不是直接能为人体提高铁质，但是它可以提高人体对铁质食物的利用率。

孕期勤补铁 可减少新生儿体重低的风险

　　孕妇勤补铁 胎儿体重更健康

    据英国每日邮报报道，一项新的研究发现，孕妇每天服用铁补充剂，生下的胎儿会更大更健康。研究人员发现，在怀孕期间服用铁剂会明显增加新生儿的体重，减少新生儿出生体重低的风险。而每天补充66毫克的铁剂量才能见效。

    世界卫生组织目前建议孕妇补铁的剂量为60毫克/天。相比那些没有服用铁剂的女性，孕期服用铁剂可以降低女性大约一半的贫血风险。另外，铁的使用还将低出生体重婴儿的风险降低19％。有剂量-反应关系的证据表明，每天增加铁摄入量10毫克，可以使得低出生体重的风险降低4％。

　　缺铁是世界上最普遍的营养不良现象，最常见的原因就是怀孕期间贫血，尤其是在低收入和中等收入国家。全球大约有3200万名孕妇缺铁。

　　该研究表明产前贫血和早产之间有着风险性关联，但与其他出生结果的证据是不一致的。英国和美国的研究人员分析了90多份有关产前补铁和产前贫血的研究结果，涉及近二百万名女性。他们发现补铁增加了母亲的平均血红蛋白水平含量，同时明显降低贫血的风险。但服用铁补剂并不能减少早产的风险。

    不过，进一步的分析表明，婴儿出生体重偏低在孕早期和孕中期早产与贫血的风险明显较高。产妇每天增加10毫克铁剂量，贫血风险降低了12%，婴儿出生体重增加了15克，婴儿出生体重偏低的风险减少了3%。

　　研究人员表示：“我们的研究结果表明，在妇女怀孕期间，铁的使用可能被用来作为一种预防性的策略，以改善孕产妇的血液状态与婴儿的出生体重。”他们认为，未来的研究应该探索“补铁的可行策略”，以及“评价其他策略的有效性，如强化营养和多样化的饮食习惯”。

    铁和胎儿发育有什么关系？

　　铁是人类必需的营养素之一，既是造血的原料之一，也是肌红蛋白、细胞色素酶类及多种氧化酶的组成成分。铁能参与体内的运氧过程，体内拥有充足的铁，才能保TuLaoShi.com证组织器官的供氧。

　　妇女在孕期对各种营养的需求都会增加，尤其是铁。除了维持自身的需要外，还要为胎儿生长提供铁。如果孕妇发生缺铁性贫血，不仅容易在分娩时发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外，还会影响到胎儿免疫系统的发育，出生后智力、行为的发育。我国孕期缺铁性贫血的比例很高，不管是农村还是城市。因此，孕期补充一定剂量的铁很有必要。

　　孕期补铁会产生副作用吗？

　　服用铁剂有一定的副作用，例如对于胃肠道有一定的刺激作用，服用后可能会出现恶心、呕吐、大便颜色变深等现象，但这些尚属于正常范围。受早孕反应的影响，早孕时服用铁剂后，恶心、呕吐可能更严重些。

　　孕期如何服用铁剂？

　　（1）应该坚持尽早、足量的原则。

准妈妈孕期补铁有四招

　　准妈妈为什么易贫血？

　　随着胎宝宝一天天长大，需要从准妈妈体内“掠夺”好(www.tulaoshi.com)多营养素，才能满足生长发育的需求。因此，准妈妈很容易缺乏各种营养，孕期贫血就是常见的营养缺乏症。贫血不仅影响准妈妈自身的健康，更重要的是使胎宝宝的生长发育受到影响。

　　孕期如何补？

　　第一，多吃富铁食物

　　从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。

　　第二，多吃有助于铁吸收的食物

　　水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

　　第三，多用铁炊具烹调饭菜

　　做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

科学补铁 避免孕期贫血

　　很多孕妇常会有这样的疑问：我吃了很多含铁丰富的食物，为什么还会出现贫血？原因是，食物中的铁没有很好地被人体吸收、利用。

　　铁可分为两种，一种是非血红素铁，它来自于蔬菜、谷物等植物性食物。非血红素铁的吸收受多种因素影响，如植酸、草酸、磷酸和膳食纤维等，吸收率很低，仅为3%左右。另一种是血红素铁，它来自于动物性食物，如瘦肉、动物肝脏和血等，比非血红素铁的吸收率要高很多，吸收率为20%~25%。在膳食中，铁的平均吸收率在10%左右。也就是说，你补充了30毫克的铁，但能被人体吸收的只有3毫克，tulaoshi而孕期的铁需要量大大增加，我国对孕期铁的推荐量为25毫克~35毫克，这样就不难理解为什么缺铁性贫血的孕妇如此多了。