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妈妈没胃口就试试清爽素菜吧
食材： 荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻tulaoshi油适量。 做法： 1、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。 2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。 3、木耳洗干净，泡水备用。 4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。 5、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。 6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。 tips： 荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。
给哺乳期妈妈增加营养粥
1.红糖小米粥 原料:红糖50克，小米100克，水适量。 做法：小米洗净加入煮锅中，加入适量的水，置于火上煮粥，水开后改用文火把米煮烂，然后放入红糖，再煮片刻，待糖溶化后出锅即可。 功效：有补血健脑益智的功效。红糖含有铁质、碳水化合物、维生素等营养成分，有利于补血，小米益智且含有植物蛋白、B族维生素等。 2.鸡肉末碎菜粥 原料：大米75克，鸡肉末100克，青菜100克，油15克．酱油5克，食盐2克，葱、姜末各少许，清水适量。 做法： (1)将大米去杂．淘洗干净，放入锅内，倒入清水，先用旺火煮开，再转用微火熬至黏稠。 (2)将植物油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，再加入碎菜末、葱，姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入食盐，调好口味，用微火煮几分钟，出锅即成。 功效：大米、鸡肉都富含有健脑的营养成分，可益智健脑。 3.枣栗子核桃粥 原料：枣7个，栗子3个，核桃仁3个，大米50克．食盐少许。 做法： (1)把小枣、核桃仁用开水烫一下，捞Tulaoshi.com出，去枣核、去核桃衣；栗子剥去皮和仁衣，切成小块；大米淘洗干净。 (2)锅上火，放人大米、栗仁，加水适量烧开，改用小火煮粥。同时加入小枣、核桃仁。煮至米、栗子熟烂时，再加少许食盐，出锅即成。 功效：红枣富含维生素C和铁，栗子富含碳水化合物及矿物质，核桃含有不饱和脂肪酸等。三物均为健脑食品，与大米合用，对健脑与强身都有着显著作用。
色、香、味俱全夏季午餐
主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。 特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。 银丝卷 原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。 制作： 1.在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。 2.将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上Tulaoshi.Com香油。 3.将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。 绿豆粥 原料：绿豆1OO克，大米75克。 制作：将大米和绿豆混合煮至绿豆熟烂。 三色鸡米 原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。 制作： 1.将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。 2.鸡肉上浆后滑油。 3.油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可
