怀孕11周的营养食谱

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　　准妈妈在怀孕11周，常常会到感到饥饿，因为在快要结束孕早期的此时，胎儿发育越来越全面了。快来看看如何补充营养吧。

　　一、怀孕11周的营养需求

　　少吃多餐，将一日三餐改为一日五餐。在床边放一点小零食，睡前和起床前吃一点，避免空腹，要多喝水，避免吃太油腻或辛辣的食物，常吃一些富含蛋白质的小吃（如低脂肉类、海鲜、坚果、鸡蛋以及豆类）。瘦肉类含有丰富的B族维生素，可助减轻怀孕早期的呕吐症状，还可减轻精神疲劳等不适。姜和陈皮也有助于减轻孕妈的恶心感。

　　市售的饮料要少喝或不喝，特别是糖或糖精、食品添加剂制作的饮料，对孕妈妈有害无益、孕妈妈可以自己榨制果汁饮用，现榨现喝，不要煮沸。可多吃嫩玉米。嫩玉米含有丰富的维生素E，可用来防治习惯性流产、胎儿发育不良等。嫩玉米中还含有丰富的维生素B6，也可有效缓解妊娠期的不适症状。

　　接下来，小编为在怀孕11周的准妈妈推荐两款营养食谱以供参考。

　　二、怀孕11周的营养食谱

　　1、陈皮卤牛肉

　　原料：瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水（2大匙）。

　　做法：

　　把陈皮用水稍微泡软，葱洗净切断；

　　牛肉洗净切成薄片，加酱油拌匀，腌10分钟；

　　将腌好的牛肉一片一片放到热油里，油炸到稍干一些；

　　把陈皮、葱、姜先爆香，然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下；

　　把牛肉取出，放入拌好的卤料，即陈皮、葱、姜、酱油、糖，炖至卤汁变干，即可食用。

　　2、枸杞花生蛋汤

　　原料：枸杞子，大枣，鸡蛋，红糖

　　做法：

　　将浸泡好的上述原料加清水，放入砂锅煮30分钟。

　　在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。

　　怀孕11周孕妈妈们需要补充一些维生素，以下食谱就含有丰富维生素，孕妈妈们可以尝试一下。

　　意式青椒焖鸡

　　食谱原料：

　　主料：净嫩笋鸡4只（约重2000克）。

　　辅料：青椒250克，红椒250克，鲜蘑菇100克。

　　调料：番茄500克，番茄酱100克，净洋葱250克，香叶2片，胡椒粉1克，精盐15克，鸡清汤1250克（见本鲜味型），植物油适量，黄油25克，面粉25克。

　　工艺做法：烧。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1。将嫩鸡斩去尾尖、头颈、鸡爪，剁成2。5厘米的核桃块入盆，撒入盐、胡椒粉，腌30分钟。将洋葱切丝，青、红椒去蒂、籽，洗净切滚刀块，鲜蘑菇一破二，番茄烫去皮，去蒂、籽，切滚刀块。

　　2。锅炙好，下入植物油烧至六成热，将腌好的鸡块蘸面粉入油，炸至色金黄，下入鲜蘑菇、青红椒块拉油，一起下入漏勺。锅回火上，下入黄油，下入洋葱丝炒至微黄，下入香叶、番茄酱炒透，下入鸡汤，下入炸好的鸡块烧开，盖上盖，改用文火焖至八成熟，下入鲜蘑、青红椒块、番茄块，调入精盐，以中火烧熟，盛入盘中即成。

　　健康提示：

　　青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

　　怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食，以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘。

　　鱼香荷兰豆

　　食谱原料：

　　主料：荷兰豆300克

　　调料：植物油15克，酱油3克，醋4克，辣椒油5克，白砂糖5克，淀粉（玉米）3克，盐2克，味精2克，泡椒5克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）4克

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将荷兰豆去蒂洗净，下入开水锅内焯一下；

　　2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁；

　　3、葱姜蒜切末；

　　4、泡椒洗净切末；

　　5、炒锅注油烧至七成热，放入荷兰豆过油，捞出控油；

　　6、炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，放入泡椒煸出香味，再放入荷兰豆，味汁炒熟即可。

　　健康提示：

　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

　　茭白炒鸡蛋

　　食谱原料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

　　制作方法：

　　1、将茭白去皮，洗净。

　　2、茭白切成丝。

　　3、鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

　　4、另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

　　适用人群：怀孕早期妈妈

　　健康提示：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

　　柳王鱼

　　食谱原料：鲈鱼500克，鸡蛋清100克，芹菜100克，荸荠100克，火腿50克，味精10克，盐10克，黄酒8克， 姜5克，大葱10克，香油15克，猪油（炼制）8克，淀粉（玉米）4克。

　　制作方法：

　　1、将芹菜洗净切末；

　　2、荸荠洗净去皮切小粒；

　　3、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；

　　4、火腿洗净切末；

　　5、将姜洗净切片，葱洗净切段；

　　6、将鲈鱼肉片成厚约1厘米左右，周围改整齐，用碟盛起，加入黄酒、精盐、味精、蛋白，把鱼肉搽匀；

　　7、备1碟，碟底放上3只筷子，分开将鱼肉架在筷子上，使下面不通气，在鱼上面放着姜2片，葱2条；

　　8、食时把鱼放进蒸笼蒸约7分钟取出，捡去姜，取出下面筷子；

　　9、将鱼的原汁下锅加入上汤200克、精盐、味精，投入荸荠粒，勾芡下蛋白，加香油、猪油淋于鱼面；

　　10、在芡上面一边放芹菜茸，一边放火腿茸，即一边红，一边绿。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：本菜品用于健脾开胃调理和气血双补调理。

　　芹菜炒猪肝

　　食谱原料：芹菜300克，猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。

　　制作方法：

　　1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。

　　2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。

　　3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。

　　要点：用猛火煸炒，这样芹菜的绿色新鲜好看。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：芹菜含维生素丰富，有粗纤维，利于消化排出；猪肝补肝养血，明目，对增血、保眼有利。因此，本菜很适合宝宝生长发育需要。

　　哈密瓜蒸蛋

　　食谱原料：哈密瓜1个，鸡蛋2个，胡萝卜60克，西芹60克。

　　制作方法：

　　1、将哈密瓜洗净，横切为两半，挖出瓜籽部分备用。

　　2、鸡蛋打散，加少许水搅匀。

　　3、胡萝卜去除外皮，切成小丁；西芹洗净，切小丁备用。

　　4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中，再倒入哈密瓜里。

　　5、将哈密瓜放入蒸锅中，用大火蒸至蛋液凝固即可。

　　适用人群：孕早期妈妈

　　健康提示：

　　哈密瓜营养价值高，富含膳食纤维、果胶物质、铁质等营养物质，有利便益气、减轻贫血的功效。该食谱美味营养。

白领辣妈备孕二胎面临6个难题（二）

精力

真不知道，要是真的生了二胎会是什么样的情况，大的需要照顾，小的也要要要照顾，家里得忙乱成什么样子，想想都害怕?有时间也在怀疑我真的有精力能照顾好2个孩子?两个宝宝我真的能协调好了?感觉有点难度!

经济

生二胎还得要看经济实力,没有钱生的起，也养不起，还好甜甜小时候用的衣服，玩具，小车，小床都没有送人，可以接着用，可以省下不少，感觉生二胎头三年上费用比较多，主要是孩子的奶粉和尿不湿，三岁以后就好多了，甜甜也上小学了，也省心多了，估计二宝3岁后经济上会宽裕一些。

二胎谁来看？

我家甜甜现在上中班了，倒是比之前省心不少了，现在最主要的是接送，就是生了二胎谁来看呢?甜甜姥姥刚把甜甜给拉扯大了，想叫她休息休息，要是真的生二胎的话，估计是奶奶，姥姥都的来照顾，一个接送大的上小学，一个照顾小的，老人一点也不轻松。