儿童营养美食:珍珠三鲜

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宝宝爱吃鸡脯肉的妈妈看过来哦，今天我们要教大家做的就是儿童营养美食中最好最受宝宝欢迎的珍珠三鲜，下面的就是珍珠三鲜的做法了：

食谱原料

主料：鸡胸脯肉100克

辅料：黄瓜75克,番茄75克,鸡蛋清60克,牛奶25克

调料：盐5克,淀粉(玉米)40克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,鸡油25克

制作方法

(www.tulaoshi.com)1. 将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内;

2. 鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀;

3. 西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁;

4. 坐勺上火，倒入鸡汤烧开;

5. 把勺端离火口，用筷子将鸡茸顺序拨入汤内;

6. 将勺上火，投入黄瓜、西红柿小丁，加入精盐、料酒、姜汁，撇净浮沫;

7. 调入味精，淋入水淀粉勾成稀芡，淋入鸡油，倒入盖碗内即成。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。

宝宝们正处于长身体的阶段，对于营养的需求自然不小，不过不意味着宝宝一日三餐餐餐都要非常丰富，特别是晚餐，有时吃得太好太饱反而会让宝宝(www.tulaoshi.com)的肠胃负担太大，甚至影响宝宝的睡眠。

不要给宝宝食用大鱼大肉的晚餐

鱼肉富含优质蛋白质，是孩子长身体必不可少的营养素，但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道，英国营养科学顾问委员会指出，晚上过量摄入红肉和加工肉制品，如热狗、汉堡、香肠等，会增加患肠癌的风险。

健康晚餐之道：给宝宝准备健康的晚餐，不妨多点新鲜蔬菜，其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便，也不会让孩子肠胃负担过重。

不要给宝宝食用太多产气食物的晚餐

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠，这样反而不利于宝宝的生长呢。

健康晚餐之道：少让这些容易产气的食物上餐桌，如果孩子对某类食物情有独钟，可以放在午餐或者白天食用，而且一次不要摄入过多。

不要给宝宝食用没有主食的晚餐

很多不吃饭的小朋友就真的是不爱吃“饭”，有些家长拗不过孩子也就算了，让孩子吃菜代替，其实这样的代替并不合理。米饭、面条、馒头都是人们餐桌上常见的主食，孩子吃饭应保证膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%-60%，晚餐不吃饭容易造成营养不均衡或者营养不良。

健康晚餐之道：多多少少吃点“饭”。孩子的晚餐应该摄入主食，不论量多量少都应该吃点。对于不吃饭的孩子，爸爸妈妈们应该耐心鼓励，要么就做成可爱的饭团，或者炒饭，这样更能引起宝宝吃饭的兴趣哦。

不要给宝宝食用大碗肉汤的晚餐

冬季，晚餐能够喝一碗热腾腾的汤是何等幸福的事情。许多朋友煲汤都会加入肉，例如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，这类汤品营养很棒，却不怎么适合在晚上喝，因为这类肉汤一般比较油腻。对于肠胃功能还很薄弱的宝宝在晚上不一定能接受过于油腻的汤水。

健康晚餐之道：可以让宝宝在中午喝肉汤，如果晚上要喝肉汤，可以撇去大部分浮油再喝。

不要给宝宝食用带甜品的晚餐

有些家庭有晚餐后吃甜品的习惯，对于小朋友来说自然是极好的，不过这样的饮食却是极不好的。晚上吃过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。

健康晚餐之道：晚餐到睡觉前都不要吃甜品，想吃甜品的话，可以在正餐之间的加餐食用，而且不宜过甜。

水果的营养丰富，但是宝宝的食用方法却各不相同，有的家长认为给宝宝喝果汁更方便，有的家长认为吃果肉似乎更有营养，众说纷纭，到底是果汁好还是果肉好呢?我们一起来看看对比中谁能给予宝宝的营养多呢?

     >>幼儿营养食谱

给宝宝喝果汁，妈妈们存在了许多的误区

1、果汁里含有的维生素更多

根据最新的研究的研究调查，发现爱喝果汁的宝宝大多有肥胖症和蛀牙。对于家长认为果汁里面有维生素的说法专家并不赞同，水果的维生素都在果肉里面，果汁里并没有多少维生素，剩下的果汁大都是糖分更多，这会导致幼儿牙齿患疾病。

2、果汁很方便

举个很(www.tulaoshi.com)简单的例子，半个西瓜能炸出三杯果汁，想想是三杯果汁还是半个西瓜更能填饱肚子呢?宝宝三杯西瓜汁下肚了仍旧感觉不到饱，还会吃其它东西，这样下去很容易肥胖，而果肉就不一样了，吃一个苹果远远要强过一杯苹果汁。果汁和果肉唯一的区别就是液态和固态，果肉能限制宝宝食用的数量。

3、宝宝的吞咽能力需要果肉来帮忙

发育中的宝宝需要锻炼吞咽能力和咬肌的咀嚼能力，所以当宝宝慢慢长出小牙的时候不妨尝试给宝宝吃些果肉，果汁就没有这个效果了。

4、果肉还能预防宝宝挑食

让宝宝养成进食原味食物的习惯，这还对预防宝宝挑食、偏食和肥胖的这些坏毛病有重要意义，有的宝宝觉得果汁不够甜，需要加糖或者其它的调料，这等于是在给自己养个偏食娃娃。

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5招缓解育儿吐奶问题

1、注意喂奶的次数

准妈妈一定要根据宝宝的实际需求去合理的安排每天的喂奶次数，切不可只凭自己的主观感觉，就主张什么时候给宝宝喂奶，。因为宝宝如果吃的太多，娇嫩的胃自然会承受不了那么大的压力，因而会吐奶。我们建议每次的喂奶量可以少一点，然后适当增加喂奶次数，这能够使宝宝的胃部比较舒适。

2、不要让宝宝太过激动

在喂奶过后，需要安抚宝宝，最好是让宝宝睡一会或是小憩一刻，一定不要在喂完奶后就忍不住地一直逗宝宝，因为宝宝情绪比较激动的情况下会影响胃部的消化，那么刚刚喝下肚的奶就可能会一下返上来。另外，千万不要摇晃宝宝，他会感觉十分不舒服的。

3、注意奶瓶孔

奶瓶孔需要不大不小，刚刚好的那种，不然当宝宝在吸奶时，就有很多的麻烦事出现了，倘若孔太小，那么宝宝吸奶的时候便会十分费力，从而空气便会很自然的从嘴边被吸入到胃部，然而孔太大的话，奶水就会一股脑的冲到宝宝的喉咙处，使宝宝不能正常呼吸或呛到。

4、轻拍宝宝

在给宝宝喂奶的同时或是在喂奶以后，你可以抱着宝宝让他竖着趴在你肩膀上，然后轻轻的拍打宝宝的背部，这样的话，宝宝胃里多余的气体就可以排出，从而吸收更多的奶水。

5、休息片刻

奶是一个需要耐心的过程，千万不要让宝宝喝的太急，中间最好稍稍休息一会，让孩子可以缓一缓，多自由呼吸一会，这样有助于宝宝身体的消化。