减肥失败背后的真相

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　　人为什么会发胖呢？相信大多数人都知道，根本原因就是：输入＞消耗！人体摄入的能量超过机体所消耗的热量，剩余的热量就会在体内转变为脂肪蓄积起 来，通俗的说就是吃得太多，身体需要不了那么多的营养，人就胖起来了。明白了这个道理，我们就会知道减肥的关键是控制热量的摄人，并且增加热量的消耗。所 以一直以来的观念就是节食。

减肥失败背后的真相

　　但是节食真的能够减肥嘛？为了减少热量的摄入，很多想瘦的人不吃早餐，不吃晚餐，用水果代替正常的饮食，吃黄瓜等一些低热量的食物，饿的饥肠辘 辘，头晕眼花没有精力学习和工作，但是最后往往会发现，这种做法效果甚微，甚至还会起到反效果，还损害了健康。所以对于很多人来说，减肥简直就是神话。

　　那么，如何才能健康有效的减肥呢？我们就要说一下人体的新陈代谢，人体的新陈代谢分为基础代谢、活动代谢和产热代谢，其中基础代谢消耗的热量占 了总消耗的70%。什么是基础代谢呢？基础代谢是个人用以维持心跳、循环、呼吸、体温等生命活动所消耗的能量，其消耗量的巨大超出了你的想象了吧？所以很 多人只把劳动、锻炼、工作这些看得见的形式等同于能量消耗的全部，这是不对tulaoshi.com的。知道了新陈代谢的问题，我们就会明白，减肥有个先决条件就是要加速新陈代 谢。

　　可能我们都听说过这样一个笑话，爸爸让女儿吃饭，女儿说：“我减肥呢！”爸爸说：“你不吃饱怎么减肥啊。”实际上这不仅仅是一个笑话，是有一定 的科学依据的，如果你因为节食正处于饥饿状态，基础新陈代谢率将会自动减缓，你身体消耗的热量当然也就随之减少了。只有基础代谢率恢复正常了，你才有变瘦 的可能。

　　所以我们要明白每天应该摄入适量的能量。那么人体每天要消耗多少热量呢？用你的体重（磅）乘以11就是你每日所需的基本热量，所以不要随意从饮 食中减少热量。有研究表明，凡每天摄入的热量低于1200千卡的女性，她们的基础新陈代谢率会降低45%之多。这就是很多节食的人减肥失败的原因了。

　　我们生活中也经常可以见到这样一些人，他们能吃能喝也不注重运动但就是不胖，就是因为那些光吃不胖的人是基础代谢比较高的人，能量消耗比较大。 我们对这些人羡慕嫉妒恨也是没有用的，因为一个人基础代谢的高低一般是天生的，不能随意改变。但是我们可以通过好的饮食习惯达到同样地效果。

　　知道了以上的内容，相信你会对自己变瘦更加有信心了吧，一起加油吧！

　　黑豆减肥法，是最近热门的话题。但是，可不是舍去三餐，吃黑豆就能瘦！吃错方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃肾都会因而受损。

黑豆减肥法 这样吃保准瘦

　　吃法对了，黑豆不只是能减肥，更是冬季最佳窈窕法宝，能让你养足元气，去水肿、宿便，对抗冬季油腻食物与大食欲，轻轻松松变身健康的易瘦体质。

　　黑豆减肥法：黑豆生吃、多吃，都不行！

　　 不可生吃：

　　例如几年前生吞黑豆的风潮，不明究竟地乱吞生黑豆导致有人腹胀腹泻，甚至有直肠癌患者服食黑豆引起肠梗阻而死，这是因为生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂，会降低蛋白质吸收与利用；另外血球凝集素会抑制生长。这些成分只要经过烹调，就对人体无碍。

　　另外，黑豆浆中的皂毒素和抗胰蛋白酉每，生食易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛，煮沸5分钟才能将其破坏。

　　不可多吃：

　　李时珍在“本草纲目”里提到，豆有五色，各治五脏。

　　黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。

　　中医也认为，黑豆虽有益，但吃多了反而伤身。

　　唐朝孙思邈曾说，黑豆少食醒脾，多食损脾。“千金翼方”中指出，黑豆久服令人身重（身体沉重、肥肿）。

　　本草汇言也说，“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀、而利下矣”。

　　简单地说，毫无限制地大量吃黑豆，虽然短期可以看到效用，只要持续一段时日，不但让人加倍脾虚肥肿，更是大伤肠胃。

　　 黑豆减肥法：正确用量

　　1天以30g黑豆（干燥重量）为限，黑豆自古以来就被视为极重要养生食材，养阴补气，能强壮滋补身体，几乎现代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血压、动脉硬化、中风， 甚至老年痴呆…等，黑豆都能帮上大忙。

　　黑豆能减肥，更是最近热门的话题。但是，可不是舍去三餐，卯起来吃黑豆就能瘦！？吃错方法、吃得太多，不但肥肉加倍上身，脾胃肾都会因而受损。

　　吃法对了，黑豆不只是能减肥，更是冬季最佳窈窕法宝，能让你养足元气，去水肿、宿便，对抗冬季油腻食物与大食欲，轻轻松松变身健康的易瘦体质。

　　 黑豆减肥可别这样吃！

　　 错误的黑豆减肥方法

　　1包生的黑豆，先泡1碗后，再用火蒸个15-20分钟。

　　Day 1

　　三餐都吃黑豆和豆腐，但是调味料不可加太重，以免爆卡。

　　爱吃多少可以吃多少。

　　Day 2 之后

　　只有早餐吃黑豆和豆腐，中午晚餐可以随意吃，但只能吃低GI饮食。

　　 正餐只吃黑豆，是非常不健康的瘦身法。

　　想想看，1包黑豆约300g ，热量超过1100卡，如果以低卡饮食的观点来看，还不如轻食1天。

　　黑豆当早餐，需要搭配适量的淀粉，才能让豆子里的蛋白质完全被吸收，单吃黑豆，不但没有饱足感，营养素不均衡，就算短期瘦了些，只要恢复正常饮食，也会很快复胖。

　　据说某韩国男性用黑豆和豆腐连续吃了4个月，从100多瘦到5Xkg，连续吃3个月可以打造易瘦体质。

　　使用此法还是得搭配运动，早上则是6-7点起床，晚上也要12点前就寝。

　　多吃高纤低卡、低GI饮食、早睡早起、天天运动要顺利减重何难之有？健康减重的速度每个月以4-5kg为最佳。4个月瘦下50kg，难免有可怕的后遗症，并不值得效法。

　　黑豆减肥法第1招 来泡瘦身养气黑豆茶（约需25g黑豆=93卡）

　　研究证实，烘烤过的黑豆能激活更多有益健康的营养素，除了用烤箱烘烤之外，也可以用电锅的外锅直接翻炒，更简便、又省时。烤好的黑豆，放凉后当零食吃，酥脆香甜；放入保温杯中，冲滚水焖7-10分钟，即是黑豆茶，味道清香又甘甜。

　　烘烤黑豆这样做：

　　准备好约半饭碗50g洗净晾干的黑豆。

　　a.烤箱：

　　黑豆放入预热200度的烤箱中，烤15分钟即可。如果是一般小烤箱，只要选高温，注意一下火力，看到豆子皮剥崩裂、发出香气就表示可以了！

　　 b.电锅：

　　把黑豆直接平铺于干燥的电锅外锅中，按下开关，开始加热5分钟后，用筷子翻炒一下，等开关跳起来后，盖上锅盖再用锅底余热闷10分钟。

　　有些电锅火力不足，如果发现黑豆没有裂开，就按下开关再烤1次。

　　c.炒菜锅：

　　锅烧热后，将晾晒干的黑豆放入炒菜锅中，用中火干炒10分钟至豆皮全部裂开，已有酥脆感即可。

　　d.微波炉：

　　将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开放入微波炉，中高火烘烤7-8分钟。

　　 黑豆茶：

　　只要用300c.c.滚水冲泡1平匙烘烤黑豆（约12g），盖上杯盖焖10分钟，一杯可以美容、养生又减肥的黑豆茶饮就ok了！

　　1.每天带2平匙烘烤好的黑豆到公司，先取1平匙加热水300c.c.泡成黑豆茶，早上暖暖地喝1杯。

　　泡开的黑豆可以直接吃，也可以拌在午餐的米饭或汤里，为正餐的营养和纤维加分。

　　2.下午5-7点养肾的最佳时机，再泡1杯黑豆茶，泡开的黑豆拌在晚餐里吃。

　　3.记得！加了黑豆(www.tulaoshi.com)的正餐，饭量得减少20%，饱足感不减，热量也不会增加。

　　 蒸黑豆

　　只要用电锅就可以完成！

　　蒸黑豆可以打成黑豆浆、黑豆酱，入菜、炒饭、拌面、煮汤，快速完成，非常省时。

　　1次用生黑豆100g就可以准备5天份的黑豆浆啰！

　　 准备好约1饭碗100g洗净晾干的黑豆。

　　将黑豆洗干净，倒入冷开水，高度能腌满黑豆即可，浸泡2小时后，连同浸泡的水一起放入电锅，外锅放2杯水，蒸熟约需30-40分钟。此时的熟黑豆重约为250g。

　　放凉后，装进保鲜盒冷藏，可保存5-7天。

　　 黑豆减肥第2招 来做元气黑豆浆（约需20g黑豆=75卡）

　　蒸黑豆约50g倒在果汁机中，倒一点蒸黑豆水，加入开水50c.c.，先将豆子打碎，再加水200c.c.打1分钟，滤去上缘的浮末即可！

　　1.准备早餐或下午茶时，取出蒸黑豆约50g（约等于干黑豆20g），倒在果汁机中，倒一点蒸黑豆水，加入开水50cc，先将豆子打碎，再加水200cc打1分钟，滤去上缘的浮末，好喝的黑豆浆就完成啦！

　　2.冬天可将打好的黑豆浆加热再喝，嗜甜的人，可以酌量加一点白砂糖。因为红糖中的有机酸会使豆浆中的蛋白质发生沉淀，不易吸收。

　　3.黑豆浆与牛乳相同，不要空腹喝，应搭配淀粉食品，譬如面包，否则豆浆中的蛋白质等营养分会转化为热量消耗了，造成“大材小用”。

　　 温馨提示：

　　1.豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酉每等成分、煮沸5分钟才能将其破坏，如果是用事先蒸好的黑豆来打汁，更要确保完全蒸熟，否则易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻及头晕、头痛等现象。

　　2.豆浆中不要加入鸡蛋，因为胰蛋白酉每会使鸡蛋中的蛋白质失去营养价值。

　　3.喝过多豆浆，反而会引起过食性蛋白质消化不良症，每天以300c.c.为最佳。

　　想喝姜汁黑豆浆、豆奶也OK！姜汁黑豆浆︰

　　 准备蒸好的黑豆、老姜、糖。

　　将黑豆浸于4倍量的水中，浸泡一夜后，以果汁机打碎，用滤布过滤后，加热煮到沸腾，再加入预先磨好的姜汁（依个人喜好可增减），添加少许糖，再稍加热即成。

　　或使用简易做法。

　　将做好的黑豆浆，加上姜汁，再倒入锅中加热即可。

　　豆奶：

　　1/5(熟黑豆约50g)倒在果汁机中，加一点黑豆水，加入开水50c.c.，先将豆子打碎，加入鲜奶100c.c.打30秒，再加鲜奶100c.c.打30秒，黑豆奶上桌！

　　黑豆奶本身就有甜味，不要加糖也很好喝喔！

　　无糖黑豆奶250c.c.的热量约190卡！

　　有些MM想要减肥，却觉得减肥餐做起来各种麻烦，许多材料比配很难记。小编教你超简单超有效瘦身减肥方法：酸奶减肥法。用喝的就能减肥哦。

酸奶减肥法 简单又有效瘦身减肥方法

　　现代人忙碌的工作形态、过度精致的饮食，使得体内的毒素、废物不断累积，逐渐形成酸性体质，造成肥胖危机！

　　做好体内环保才能杜绝肥胖上身，如果你是平性或热性体质，随处都买得到的酸奶，内含有如体内清洁剂般的益菌，能把毒素通通轻干净，让你苗条又健康！

　　 酸奶减肥法瘦身原因

　　 1.促进肠胃蠕动

　　酸奶中的乳酸菌与乳糖，可以增加肠内的益菌，均衡肠道中的细菌生态，让每天的排便变得规律、顺畅。

　　 2.加速水分代谢

　　乳酸菌可使肠道变干净，提高肝、肾机能，搭配新鲜蔬果，水分代谢率更加活络，身体浮肿渐渐消失！

　　 3.增加饱足感

　　酸奶含丰富优良蛋白质，能使血糖长时间维持恒定，使人体感到充分的饱足感，可避免摄取多余热量。

　　 4.提高新陈代谢

　　核酸掌管人体细胞再生，缺乏时会使代谢率降低，造成脂肪囤积，导致肥胖。酸奶可补充不足的核酸，加速活化代谢率。

　　 5.消除囤积脂肪

　　酸奶富含钙质，能抑制体内防止脂肪分解的副甲状腺荷尔蒙的分泌，所以能促进体脂肪燃烧，尤其是腹部囤积的脂肪。

　　 6.降低胆固醇

　　过多的胆固醇会造成动脉血管硬化，若消化道内有足够乳酸菌，则会和胆固醇沉淀排出，有助于减少胆固醇。

　　 适合用酸奶减肥法的人

　　 1.肉食族

　　爱吃肉、常吃外食的人，最容易有胆固醇过高、代谢低下的问题，喝杯酸奶排毒去脂吧！

　　 2.体脂过高的人

　　原味酸奶GI值25，低脂酸奶GI值更只有20，食物GI值愈低血糖上升速度愈慢，就不容易囤积脂肪在体内。

　　 3.有便秘问题的人

　　如果你被便秘困扰已久，酸奶富含的有益乳酸菌可改善肠道健康，促进排便。

　　 4.想让皮肤细致滑嫩的女性

　　许多人在减肥期间，因为营养摄取不均衡，皮肤变得粗糙、暗沉；长期饮用酸奶，可以让皮肤更滋润，变得细致、有光泽，爱美的女性可别错过这款天然保养品。

　　 不适合用酸奶减肥法的人

　　 1.虚冷体质

　　酸奶属平性食物，但通常都是冷藏后冰凉的喝，虚冷体质的人若长期饮用，可能会落得不停拉肚子的下场！若坚持要以酸奶减肥，不妨搭配红枣、桂圆等热性食材，以免凉上加凉。

　　 酸奶最佳饮用时机

　　 早上起床后

　　一早起床后，享用早餐前先来杯酸奶，可以给你最佳瘦身效果。因为当空腹时吃酸奶，可以促进肠道蠕动、帮助排便。

　　 午餐前30分钟

　　餐前吃酸奶能促使血糖上升，分泌安定心神、缓解压力的荷尔蒙，让你用餐时不会暴饮暴食，吃进过多热量。

　　白天至晚餐前可消化的时间长，活动量较大，代谢率也较高，选在午餐前吃酸奶，就不用担心会直接变成肥脂堆积。

　　 酸奶错误喝法

　　 酸奶当3餐，让你瘦更快？

　　酸奶缺乏维他命、矿物质等每日必需营养素，若是长期实行这种减肥法，会导致营养失衡，造成短暂性脱水、内分泌失调、月经不顺、胃痛。而且就算瘦下来了，之后也容易复胖！

　　 酸奶能通畅排便，喝愈多愈好？

　　酸奶里的乳酸菌可以改善肠道环境，让排便规律、顺畅；但酸奶也含有大量钙质，若钙质摄取过多，可能会导致便秘，造成反效果！

　　 酸奶瘦身食谱

　　 啤酒酵母酸奶

　　材料（1人份）：

　　啤酒酵母粉10g、酸奶90g。

　　作法：

　　将啤酒酵母粉加入酸奶中，搅拌均匀至完全没有结块的状态即可。

　　 酸奶瘦身食谱1、1日1餐酵母酸奶

　　1天中建议选择午餐或晚餐以1-2份的酵母酸奶替代。

　　若是选择早餐食用的人，由于睡眠中皮肤表面的水分被蒸发，起床后有轻微的脱水现象，可以选用柠檬茶搭配酵母酸奶来补充流失的水分，还能顺便摄取维他C喔！

　　 温馨提示：

　　纵使酵母酸奶含有丰富的维他命B群，但就均衡饮食的观点，如果一定要执行酵母酸奶减肥法，建议你还是采取1日1餐的方式（最好是选择午餐或晚餐），同时配合适度的运动来进行减重较为理想。

　　 酸奶瘦身食谱2、1日2餐酵母酸奶

　　早餐和午餐均以酵母酸奶替代。2餐共建议摄取5-6份的酵母酸奶，并且记得补充大量的水分。

　　或许有些人会有喝水也会肿胖的感觉，但是，肥胖指的是脂肪的囤积，因水而浮肿则为水肿，可以透过运动或按摩来改善。

　　 温馨提示：

　　采用方案2的人，请选择其中1餐搭配其他清淡低卡的食物一起享用。例如在有机生菜（苜蓿芽、碗豆婴）、(www.tulaoshi.com)蒟蒻、蛋上淋酵母酸奶等。

　　 酵母酸奶 饥饿感立消

　　啤酒酵母酸奶减肥法是日本医师今井龙弥所提出的，空腹时，吃酵母酸奶可迅速让饥饿感消失，饥饿感消失的原因是由于酵母酸奶在短时间被消化吸收后，血液成份发生变化的结果。

　　特别值得注意的是，若是将酵母和酸奶分开食用就无法达到抑制饥饿感的效果，而是必须藉由2种材料混合所产生的味道、口感才能引起满足感。

如何减肥才科学

1、进行适量的有氧运动，消耗体内的脂肪。

2、科学摄入膳食纤维，组织肠道壁对脂肪的吸收。

3、早餐吃粗粮，中晚餐吃蔬菜沙拉。