很多人为了达到的减肥效果都会选择不吃晚餐，或者不吃主食而用水果来代替。其实这样的做法并没有减肥的效果，而且还会伤害到我们的身心健康。晚上还是要适量吃一点食物的。那么，也没有既能饱腹又能减肥的食物呢？
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晚餐我们吃豆类食物，因为豆类食物可以有效的帮助去除我们腹部的脂肪，那是因为它含有大量的可溶性纤维，人体每天摄入十克可溶性纤维的话，体内脂肪会慢慢有所减少。
我们都知道新鲜红辣椒中含有大量的辣椒素，我们可以在晚餐中适量的放一些红辣椒，这样能够减少脂肪在体内的积累，并能加速新陈代谢，但需要注意的是，晚上吃红辣椒不宜过多，饮食过于辛辣，容易刺激神经中枢，影响睡眠。
除了晚餐中的食物中可以放一些红辣椒外，还可以适量的加入一些绿叶菜，因为凉拌绿叶菜对于减肥是有一定好处的，绿叶菜中的热量较少，但是营养丰富，晚餐吃点清淡的蔬菜，能适当的减少高热量食物的摄入，起到一定的减肥功效。
粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以给我们的增加一定的饱腹感，还能改善血液循环，降低身体中的胆固醇，而且粗粮的热量并不是很高，十分适宜于需要减肥的人群食用。
南瓜玉米粥
材料：南瓜150克、小米面80克以及100克玉米粒
做法：首先我们将小米面加凉水调成糊状，将切成块的南瓜与玉米粒一起放入烧滚的开水中，煮五分钟后倒入小米面糊，再煮三分钟后就可以食用了。
功效：玉米中含有丰富的纤维，并且热量比较低，能够很好的刺激肠胃蠕动，加速粪便排泄，适量的吃点玉米除了有缓解便秘的功效，还能有效排除体内囤积的毒素，和南瓜，小米同食具有明显的减肥效果。
粗粮饭
材料：大米200克、适量的玉米渣以及燕麦、20克糯米、15克黑豆以及适量的食盐
做法：首先我们将黑豆和燕麦浸泡30小时后蒸20分钟，然后将大米，糯米和玉米洗干净后和黑豆，燕麦一同放入电饭煲，加入适量的清水和食盐煮熟后就可以食用了。
功效：粗粮饭中含有丰富的纤维素、维生素、脂肪、钾和蛋白质等多种营养元素，吃粗粮饭能给人体提供更多的营养元素，而且粗粮中还含有花青素，叶黄素等有益成分，用各种粗粮一起煮饭，能更好的增加饱腹感，还能有效控制体重，增进食欲。
我们的晚餐应该尽量以清淡为主，因为如果我们晚上吃了太油腻或太甜的食物的话，这样容易引起脂代谢异常，摄入高蛋白过多，会增加肠胃，肝肾的代谢负担，并会导致血糖处于较高水平，机体中多余能力囤积过多，容易导致糖尿病，冠心病，高血脂症状，动脉粥样硬化，肥胖等症发生。
我们的晚餐应该多食用苏菜，这样能够保证摄入的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素比例平衡，对身体健康有一定好处;而吃过多含蛋白质的食物，肠胃难以消化，导致食物滞留在肠道中，容易变质产生硫化氢，氨等有害物质，严重的甚至引发消化道肿瘤。
晚餐缺主食是很影响健康的，很多人为了保持身材，晚餐的主食会用水果或者凉拌蔬菜来代替，其实这样对身体是很不好的，人体只有补充适量的碳水化合物，才能保证身体更健康，所以晚餐还是要适量吃一些米面等主食，尤其是老年人要更加注意。
晚餐常常快餐也非常的伤身体，现在年轻人上班因为需要加班，就会选择快餐，盒饭或者其他小零食来应付晚餐，经常吃这些高蛋白，高胆固醇食物，喝一些甜饮料，不但不利于消化，还会导致肠胃负担增加，既会导致发胖，也会伤害肠胃健康。
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