酸菜鱼怎样做才好吃

酸菜鱼怎样做才好吃的相关文章

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  酸菜鱼

  标签：川菜 家常菜

  1. 将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，剪去鱼鳍将鱼分解，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料，双面煎至微微焦黄，加入冷水，拍碎姜块及葱结，大火煮开转中火，让汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色熄火，放凉后将鱼汤过滤一部分出来备用；(注：一鱼两吃，剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐) ...[ 查看全文 ]

  难以忘怀

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  砂锅酸菜鱼

  标签：家常菜 砂锅酸菜鱼

  砂锅酸菜鱼 快餐适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃快餐适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃舅姥爷砂锅位于繁华地段,菜品优质,口感正宗,符合大众口味,环境... 可以刷卡,有送餐,有停车位,提供在线菜单,有wifi。 鲶鱼砂锅 麻婆豆腐砂锅 黄焖鸡 肋排砂锅加菜 排骨白菜,砂锅 香菇烧肉砂锅 酸菜鱼,砂锅 拌海带丝 肋排 卤肉...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!砂锅酸菜鱼...[ 查看全文 ]

  kzy6666

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  酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  酸菜鱼是道人气超高的川菜，味道酸辣可口，鱼片嫩滑鲜香，深受人们的喜爱。酸菜鱼怎么做好吃？告诉你们一个七字小秘诀！就是片、拆、腌、炒、烧、煮、滚！什么意思？呵呵，跟着图老师一起往下看你就知道了。一起来学酸菜鱼的家常做法吧。 1.准备好所需食材，草鱼去鳞去腮去内脏，内外清洗干净。 2.用手按压住鱼尾，用刀从尾部沿着鱼骨将鱼身分成两大片...[ 查看全文 ]

  露西

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  沙锅酸菜鱼

  标签：家常菜

  沙锅酸菜鱼 酸菜2袋,草鱼500g,浓白汤、番茄、熟猪油、野山椒、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、红油、葱泥、姜末、蒜泥各适量。 番茄切成片;草鱼批成大片,上浆,焯沸水;酸菜切片用熟猪油煸香,装入沙锅,加入浓白汤、番茄片、野山椒烧沸,用精盐、鸡精、味精调味后铺上草鱼片,上面撒上蒜泥、葱花、姜末,淋上加热的红油,撒上胡椒粉即可。操作...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!沙锅酸菜鱼教程也是小编精心准备教给...[ 查看全文 ]

  我最爱明天

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  酸菜鱼怎么做 酸菜鱼正宗的家常做法

  标签：家常菜 酸菜鱼

  1. 好吧，已经毒到我了，今天只做了一部分，红烧的（大锅红烧鱼）已经发过了，下面主角上场 2. 草鱼剔骨刺片成蝴蝶片 3. 来个造型 4. 鱼头鱼骨准备做汤，这个步骤和别的做法不一样，我多年总结的酸菜鱼必须用新鲜熬制的鱼汤来做才够味够鲜，前面说了鲤鱼红烧了，留下鱼头做酸菜鱼汤，由于人多所以料要备足 5. 酸菜冲...[ 查看全文 ]

  疯狂的老人6

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  酸菜鱼怎么做

  标签：家常菜 酸菜鱼

  酸菜鱼 1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。...[ 查看全文 ]

  珍爱生命25

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  青花椒酸菜鱼

  标签：家常菜 青花椒酸菜鱼

  青花椒酸菜鱼 .榨菜螺头汤40.鲜花椒鱼丁41.花椒烧鳝段42.西湖对虾43.结子烧鱼头44.松仁鱼排45.土司虾排46.花椒炒鱿须47.鲜花椒烧海参48.花生豆芽炒鳝丝49.卤肥肠炒鳝丝50.鲜花椒叶煎鱼51.酸菜鱼脑羹52.艳丽鱼丝53.花椒香辣鱼54.薄荷叶鱼片55.椒油脆皮虾56.花椒鱼羊肉57.椒油对虾58.青花椒烧大虾59.椒盐鲜虾……我送你青花椒酸菜鱼教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶...[ 查看全文 ]

  Candice筱洋儿

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  泡椒酸菜鱼

  标签：家常菜 泡椒酸菜鱼

  泡椒酸菜鱼 鲤鱼450克酸菜20克泡椒5克鸡蛋2个鲤鱼450克酸菜20克泡椒5克鸡蛋2个生姜适量淀粉适量料酒适量盐适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量清汤适量蒜泥适量1.把鱼切片,然后将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉和蛋清、盐抓匀,腌制20分钟, 将酸菜中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。2.锅内倒入油烧至七成热,然后放入花椒和干辣椒,待...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家泡椒酸...[ 查看全文 ]

  飞砖的书生

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  酸菜鱼的做法

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼 1.原料。 2.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。 3.把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼，卖鱼的都会给你弄好。 ...[ 查看全文 ]

  車拚

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  酸菜鱼如何做好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼 1.主辅料： 草鱼段500g，鱼酸菜200g调味料： 油、盐、白糖、味精、料酒、淀粉、葱姜蒜、红辣椒。 2.把鱼段切成小块。加料酒、少许盐腌渍10分钟。 3.把腌渍...[ 查看全文 ]

  食为天852

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  【图解】酸菜鱼的做法

  标签：家常菜 酸菜鱼

  飘香酸菜鱼的做法步骤 1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪） 2. 鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿 3. 处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆 4. 鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈 5. 反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎） 6. 腌制鱼片：一小勺盐 7. 适量白胡椒粉 8....[ 查看全文 ]

  辣条哥go

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  酸菜鱼怎么做好吃

  标签：家常菜 酸菜鱼

  1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 4.炒锅下...[ 查看全文 ]

  摇摇晃晃弯弯

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  家常酸菜鱼如何做好吃

  标签：家常酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  家常酸菜鱼 1.． 2.鱼去鳃去鳞，去内脏，洗净切块，抹少许盐和料酒，腌制备用；泡椒酸菜洗净，切段备用 3.． 4(图老师...[ 查看全文 ]

  7777777777气人

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  水煮酸菜鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水煮酸菜鱼 1.草鱼斩杀清洗干净，将整鱼分解：将草鱼厚身部分的鱼肉，斜刀片成大片(不要太薄，0.5CM左右厚度为好)；剔出鱼头、鱼尾及鱼排等作为制汤材料。生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅...[ 查看全文 ]

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  重庆酸菜鱼如何做好吃

  标签：重庆酸菜鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆酸菜鱼 1.新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净；洗去腹内黑膜 2.再用剪刀剪去鱼鳍。 3.横着在鱼颈部切一刀，切到鱼骨处。 TuLaoShi.com ...[ 查看全文 ]

  槏

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  泡椒酸菜鱼怎么做

  标签：家常菜 泡椒酸菜鱼

  泡椒酸菜鱼 1.鱼切片，洗净，白胡椒，盐，生粉腌上。【菜市场卖鱼的地方可以给切片的】 2.把料备好，哈哈哈，全家福，其中一碗是鱼骨，酸菜和各种葱姜蒜的配料。最好先把鱼骨下锅煎一下，加水炖开，再用鱼骨汤煮鱼片，因为鱼稍微煎一下汤才是奶...[ 查看全文 ]

  老师八教

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  酸菜鱼火锅如何做好吃

  标签：酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼火锅 1.酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃） ...[ 查看全文 ]

  禧鸨

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  快速酸菜鱼的家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 买了酸菜鱼料包。 2. 打开是一包酸菜，一包调料，一包腌料。 3. 按料包上面的提示，把鱼切片洗干净后加上腌料包。 4. 加点料酒，(白酒或黄酒也可以，为了除腥。 5. 这个时候可以煮个饭，让鱼片腌一下。 6. 洗白菜，姜切片，葱切段。 7. 高汤先把白菜烫熟。 ...[ 查看全文 ]

  儒思乐园

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  【图】砂锅酸菜鱼的做法

  标签：家常菜 砂锅酸菜鱼

  飘香酸菜鱼的做法步骤 1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪） 2. 鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿 3. 处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆 4. 鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈 5. 反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎） 6. 腌制鱼片：一小勺盐 7. 适量白胡椒粉 8....[ 查看全文 ]

  我家狗狗叫白白

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  傻瓜酸菜鱼的家常做法

  标签：川菜

  1. 草鱼洗干净，别看它眼睛，害怕害怕 2. 按住鱼头，在鱼头和鱼身的连接处划一刀，刀紧挨着鱼的主骨斜着向下向前，把鱼身上肉片下来，第一次切片的童鞋，不要怕困难，但也要小心别划到手，如果鱼身湿滑就用干净的毛巾按住鱼 3. 把刀放的很斜，将鱼切成薄片，然后拿一个鸡蛋，取里面的蛋清倒在鱼片上，加淀粉食盐，用手抓均匀静置一旁 ...[ 查看全文 ]

  闪铄的小星星

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