1.胡萝卜刨丝、葱切葱花
2.鸡蛋打散之后加少许盐,再加少许水淀粉,这样炒出来就不会水水的了
3.锅里放油,胡萝卜下锅炒,炒出胡萝卜油
4.胡萝卜捞出沥油
5.葱花加入胡萝卜油中爆香
6.放入鸡蛋炒熟,再倒入胡萝卜拌炒,调好味道,就OK啦
1.新鲜鸡蛋3个用清水冲洗干净外皮
2.鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀
3.加入1/2茶匙食盐