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怎样做鱼露海鲜炒米粉 鱼露海鲜炒米粉最正宗的做法

台式米粉炒

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1.米粉以冷水浸泡约10分钟至软,捞起沥干;葱切段备用。

2.热油锅,以小火将葱段及肉丝、香菇丝炒香,再放下高丽菜丝、胡萝卜丝转大火略炒一下。

3.将所有调味料放入作法2中煮至汤汁滚沸,放入作法1的米粉以中火炒至汤汁干时即可。

菜肉丝炒粗米粉

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1.湿粗米粉放入滚水中,一滚起就熄火,浸泡10分钟捞出;猪肉丝加入腌料拌匀;榨菜沖水以减低咸份;红葱切末;韭菜洗净切段,备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末与...[ 查看全文 ]

2016-05-14 标签:

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