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米粉

米粉的主要原料是大米和水,它主要有疗饥的功效,主要的营养成分是蛋白质和碳水化合物,米粉适合所有人群。米粉不仅质地柔韧而且富有弹性,干炒不容易断,水煮不容易糊汤,配料以各种菜码或汤料进行汤煮或者干炒,爽滑入味,所以深受广大消费者的喜爱,尤其是南方的消费者。米粉品种众多,可分为波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉、排米粉和方块米粉等。

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