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佐粥小菜的做法 最正宗的做法

【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜

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1、土豆食材准备,削皮。

2、土豆成刨丝。

3、用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟。

4、辣椒和蒜米都切碎。

5、倒入6勺亦舒堂火麻油,然后倒入蒜米和辣椒,大概热30秒。

6、倒入土豆,大火炒8分钟左右。

7、待土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐,翻炒两下出锅。

小诀窍

1、这道菜的重点是要把土豆泡水,过水三次,不然土豆不够爽口,而且含淀粉比较多。

2、可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜,口感好而且养生。

3、不要选择表皮发绿、生芽的土豆。

爽口小菜

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2016-05-11 标签:

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