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桂鱼怎样做桂鱼如何做的相关文章

如何做桂鱼桂鱼的做法

标签：桂鱼

家常烧桂花鱼食材：桂花鱼(2条) 辅料：油,盐,花椒,葱姜蒜碎,料酒,醋,冰糖,生抽,彩椒丝(少许),香葱段(少许) 做法： 1.将鱼收拾洗净斜切花刀。锅中放油加花椒和葱姜蒜炒香，加冰糖、生抽、料酒、醋、盐和水（放入鱼后稍低于鱼的上部）煮沸，加入桂花鱼盖锅用大火煮大约20分钟至汤汁较少时，将鱼盛入盘子，在鱼身上撒上彩椒丝和香葱段，并把锅中的汤淋至鱼上即可茄汁桂花鱿鱼圈食...[ 查看全文 ]

灬韩0枫灬
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桂鱼怎么做桂鱼如何做

标签：桂鱼

松鼠桂鱼河鲜美—— 松鼠桂鱼松鼠桂鱼--江苏菜的代表作品。也是江苏菜里比较有影响的一道菜品。色香味形俱佳，形如松鼠，趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时，会发出哧哧的声音，犹如松鼠欢叫。早前的松鼠桂鱼，据说其酱汁用的是山楂酱，颜色稍暗。后来才用了番茄酱。传统的松鼠桂鱼在酱汁里要加青豆、虾仁、笋丁、香菇丁、松子等。如今很多人制作这道菜时大都省略了这些配料。松鼠桂鱼原料：鳜鱼1条【75...[ 查看全文 ]

英Love我
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怎样做桂鱼桂鱼的做法

标签：桂鱼

番茄烩桂鱼食材：桂鱼(一条),番茄(半个),洋葱(半个),生姜(适量) 辅料：番茄酱(适量),水淀粉(小半碗),盐(适量),料酒(适量),味精(适量) 做法： 1.将桂鱼洗干净，肚子上划开（切一字刀），把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。 2.把番茄、洋葱切成小块上锅炒，快熟时放上蒸熟的鱼汤，再加些清水和番茄酱（不爱吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火炖煮，当水收汁的时候，倒入水淀...[ 查看全文 ]

圫圜躓
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桂鱼如何做桂鱼最正宗做法

标签：桂鱼

春节美食—麒麟桂鱼食材：桂花鱼(一条),干冬菇约(8朵),火腿肉(一块) 辅料：姜葱(适量),上海青(8棵) 做法： 1.鱼洗净斩去头尾，起出鱼肉，将鱼肉切厚片，用盐，酒，胡椒粉略腌 2.将鱼头鱼尾放滚水中淖一下取出 3.干冬菇泡软对半切开，火腿肉用水泡一下就不会太咸，切成片 4.取一片火腿，一片鱼肉，一片冬菇这样相隔着把材料都在碟子里码好，摆上鱼头鱼尾和鱼骨，放上几条葱和姜，放入...[ 查看全文 ]

自欺欺R3n╮_
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桂鱼如何做正宗桂鱼的做法

标签：桂鱼

鲜滑香菇桂鱼球颠覆传统的花样蒸鱼---- 鲜滑香菇桂鱼球无论南方、北方的年菜‘鱼’都是主角，尤其是年夜饭，‘鱼’是必须要有的一道主菜，年年有‘鱼’嘛。鱼的做法也是五花八门，清蒸是最简单的一种方式，一般新手下厨做的第一道鱼菜大多会选择清蒸，简单嘛。清蒸鱼最鲜美，做起来也简单，不用又炸又煎的，省去了好多麻烦事。一般清蒸鱼的时候都是葱姜丝垫底，鱼放上面，然后一整条放锅里蒸，出...[ 查看全文 ]

可爱的乖乖波
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最正宗桂鱼的做法桂鱼如何做

标签：桂鱼

松鼠桂鱼河鲜美—— 松鼠桂鱼松鼠桂鱼--江苏菜的代表作品。也是江苏菜里比较有影响的一道菜品。色香味形俱佳，形如松鼠，趁热将卤汁浇在鳜鱼身上时，会发出哧哧的声音，犹如松鼠欢叫。早前的松鼠桂鱼，据说其酱汁用的是山楂酱，颜色稍暗。后来才用了番茄酱。传统的松鼠桂鱼在酱汁里要加青豆、虾仁、笋丁、香菇丁、松子等。如今很多人制作这道菜时大都省略了这些配料。松鼠桂鱼原料：鳜鱼1条【75...[ 查看全文 ]

中国永远的家
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怎样做桂鱼

标签：桂鱼桂鱼的家常做法

清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼做法和步骤1将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。2在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼身铺上葱芯，入水开了的蒸锅用中大火蒸6分钟，中途不得开盖。到时间后，关火焖半分钟取出，倒去盘里的汁水，淋上蒸鱼豉油。鱼身铺上...[ 查看全文 ]

DANGZHIHE8
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桂鱼最正宗的做法桂鱼怎样做

标签：桂鱼

干烧桂鱼食材：鳜鱼(500克),猪肉(肥瘦)(100克) 辅料：盐(5克),泡椒(10克),白砂糖(20克),植物油(30克),醋(10克),小葱(50克),酱油(40克) 做法： 1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净； 2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟； 3.将肥瘦猪肉剁成细末； 4.葱去根须，洗净，切6厘米长的段； 5.泡红辣椒去籽剁细； 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁； 7.炒勺上火加油...[ 查看全文 ]

2014金钥匙
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桂鱼的做法桂鱼如何做好吃

标签：桂鱼

桂林啤酒鱼食材：草鱼(1条（750g）),,,,,,, 辅料：西红柿(1个),青椒(3根),姜(5g),蒜(1头),干辣椒(2根),郫县豆瓣酱(2汤匙（30g）),桂林腐乳(2块),生抽(1汤匙（15ml）),啤酒(500ml),油(5汤匙（75ml）) 做法： 1.草鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。 2.中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。 3.大火烧热...[ 查看全文 ]

敲边鼓单边
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松鼠桂鱼的做法怎样做松鼠桂鱼好吃

标签：松鼠桂鱼桂鱼鱼

松鼠鱼 1.将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。 2.将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。 3.炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。 4.锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡...[ 查看全文 ]

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炸桂鱼的家常做法炸桂鱼怎样做

标签：桂鱼

松鼠桂鱼 1.将桂鱼的鱼头切除，鱼身切成花，切好后用盐水浸泡5分钟，可以去腥，并能让切好的鱼肉也就是“松鼠毛”更有型，生粉备用 2.松子剥仁（炒货店买了些），豌豆出水焯熟 3.浸好的桂鱼拿出，沥干水分，放入生粉中均匀的裹上生粉，缝隙处也不要遗漏，最后拍掉多余的生粉 4.锅里放油烧热，下入桂鱼大火炸至金黄色捞出（放进去的时候，拖住鱼尾，可以迅速定型上翘） 5.桂鱼在锅中炸制的时候，另起...[ 查看全文 ]

品味苦辣
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桂鱼如何做好吃桂鱼如何做好吃

标签：桂鱼

干烧桂鱼食材：鳜鱼(500克),猪肉(肥瘦)(100克) 辅料：盐(5克),泡椒(10克),白砂糖(20克),植物油(30克),醋(10克),小葱(50克),酱油(40克) 做法： 1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净； 2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2分钟； 3.将肥瘦猪肉剁成细末； 4.葱去根须，洗净，切6厘米长的段； 5.泡红辣椒去籽剁细； 6.将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁； 7.炒勺上火加油...[ 查看全文 ]

独自等待wd
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桂鱼汤最正宗的做法桂鱼汤怎样做

标签：汤

难得煮出那么白的鱼汤～补营养喽～ 1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净，豆腐切块。 2.锅放油先爆葱姜，下鲫鱼煎透。 3.放料酒，水，大火煮，待汤色变白后下豆腐块继续用小火煮一会。 4.加盐和鸡精调味。营养又鲜美的鱼汤就简单完成。番茄脆鱼汤 1、西红柿、洋葱切块。 2、姜拍扁。 3、脆鱼切块，最好是薄片。 4、雪里红洗干净，切碎。 5、锅烧热，下适量的油，下洋葱和姜爆香，再下西红柿翻炒。 ...[ 查看全文 ]

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清蒸桂鱼的做法原味桂鱼这样做

标签：养生食谱

清蒸桂鱼的做法原味桂鱼这样做清蒸桂鱼是吃鱼的一种非常好的方法，想吃纯正原味的桂鱼，就选清蒸桂鱼，清蒸出来的桂鱼，味道鲜美营养丰富，口感也非常的棒，那么大家知道清蒸桂鱼的做法吗?清蒸桂鱼怎么做怎么做比较好吃呢?下面图老师小编就为大家介绍一下清蒸桂鱼的做法大全。秘制清蒸桂鱼材料：桂鱼1条(最完美的体重是8~9两)，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白...[ 查看全文 ]

huhu122112
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桂鱼怎样吃最好桂鱼的家常做法

标签：桂鱼

桂花鱼翅菜名：桂花鱼翅菜系及功效：家常菜谱特点：色泽黄白，柔软鲜嫩，滋味芳香，清淡爽口。原料：主料水发鱼翅针150克，鸡蛋黄150克，火腿末30克。调料大油50克，料酒10克，盐2克，味精2克，葱姜油25克，毛姜水适量。桂花鱼翅的做法： (1)把水发鱼翅下入开水锅内，加适量的碱煮沸，后再用开水氽两次去掉腥味和碱性味，捞出来放在碗里。 (2)再在鱼翅碗里加入鸡蛋黄、盐毛姜水、料...[ 查看全文 ]

XiaoWeiWei6789
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如何挑选桂鱼

标签：生活常识

如何挑选桂鱼如何选购桂鱼对于购买的海鲜产品讲求的是新鲜，购买到新鲜的海鲜是做好海鲜佳肴的前提。今天小编就来为各位妈妈们介绍该如何选购桂鱼。桂鱼怎么挑选：优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖...[ 查看全文 ]

红色光辉ming
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怎样做蒸桂鱼最好吃

蒸桂鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 清蒸鲑鱼搜索蒸桂鱼做法大全[ 查看全文 ]

dafo0000
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怎样做清蒸桂鱼最好吃

清蒸桂鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 桂鱼收拾好用料酒盐姜片，葱丝腌制20分钟备好 2. 蒸锅水开后放入腌好的鱼蒸8分钟，出锅倒入蒸鱼豉油撒上葱丝倒上热油 3. 成品搜索清蒸桂鱼做法大全分类：水产|午餐[ 查看全文 ]

肥宝xiaomong89
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松鼠桂鱼的家常做法松鼠桂鱼怎么做

标签：松鼠桂鱼桂鱼

松鼠桂鱼 1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。 2、各种配料洗净备用。 3、一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴这里不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。 4、割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。用料酒，精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。 5、再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。 ...[ 查看全文 ]

谁能比我有毅力
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怎样做鸳鸯桂鱼才好吃

标签：鸳鸯桂鱼口味食谱

鸳鸯桂鱼 1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完整地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。 2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。 3、花生油倒入锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放入两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，...[ 查看全文 ]

小三不好当
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