由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌,就习惯把蔬菜去皮后再吃。其实,有4种蔬菜带皮吃才是最营养的哦,但是又担心蔬菜表面的农药,这可怎么办呢?别着急,今天就来教你如何彻底清洗蔬菜吧。
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流水冲洗+浸泡法:此方法用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜以及小白菜等。先用清水浸泡15分钟后,再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加农药的溶出,因此洗这些蔬菜的时候,可加入少量果蔬清洗剂。
储存法:在存放过程中,农药可随时间分解为对人体无害的物质,因此对易于保存的瓜果蔬菜,可通过一定时间的存放,以减少农药残留量。此方法适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。同时建议不要立即食用新采摘且未削皮的果菜。
流水...[ 查看全文 ]