揉面团怎么做

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  怎样做揉面团才好吃

  标签：面食

  揉面团 1.用温水溶解干酵母，黄油室温融化。 2.把所有干性材料混合并拌匀，在案板或台面上堆起一个小山，然后中间挖出小坑，中间倒入酵母水。像平时和面一样把面粉都揉在一起。 3.把面团揉至抻薄时会扯出不规则裂洞时，这一过程大约需要20分钟，如果到了20分钟，还不能抻出裂洞的话，那就接着揉吧，然后加入黄油。 4.刚加入黄油的时候，情况会很挠头，不过继续接着揉就可以了。在揉的过程中，你会感受...[ 查看全文 ]

  下面开炮

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  手工揉面怎么做

  标签：手工揉面

  简易黄油卷（手工揉面版） 1. 准备材料 2. 把高粉、细砂糖、盐、奶粉混合，干酵母溶于温水中 3. 把高粉、细砂糖、盐、奶粉倒出，开始揉面，在中间弄个小洞，分开几次把含有干酵母的温水倒在小洞中，轻轻将干酵母水揉入面粉中（PS：若感到面粉较稀，可稍微加点高粉）干酵母水倒完后，就再次弄个洞把蛋黄倒进去，一直揉到面粉吸收 4. 揉出面筋后，再加入黄油继续用力揉，直...[ 查看全文 ]

  borasy

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  发酵面团怎么做图解教程

  发酵面团怎么做图解教程/步骤： 1. 面粉中间挖一个小坑，酵母粉事先用点点水温热，盐，放入酵母粉，用一点点慢慢将水倒入中间，右手顺时针不断的搅拌面粉，一直到面粉粘连成面团。保持表面光滑，盆中没有多余的粉末。 2. 活好以后的面团是这个样子的。 3. 第一次发酵：120分钟（2个小时）      温度：25-27度将面团放入发酵机中发酵。酵母不要给得太多，会变酸的。面团发酵之...[ 查看全文 ]

  阿尔及可

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  中式发面面团怎么做

  标签：面食 面条

  意式蛤蜊面 看似复杂的西式意大利面，其实只需用心料理，同样是那么的简单便捷。 材料 原料：蛤蜊50克 意大利面200克 欧芹少许 蒜少许 调料：盐 胡椒粉 橄榄油 做法 1）沸水煮开，加盐下面条煮制约8分钟，捞出拌少许橄榄油。 2）空锅放少许油下蒜片煸香，再入蛤蜊翻炒煮制开口。 3）面条下锅翻炒调味，撒上欧芹末点缀出锅即可。 小诀窍: 意面不宜煮多头，捞出后必须马上拌入橄榄油...[ 查看全文 ]

  lilu5454

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  免揉面包初体验怎么做

  花生免揉面包 1. 牛奶加温，酵母溶解在温牛奶里 2. 鸡蛋打散和牛奶混合均匀 3. 直接用不粘锅烤盘，筛入面粉，倒入白糖 4. 面粉和白糖用刮板混合均匀，倒入混合好的牛奶蛋液 5. 用刮板简单拌匀，盖好发酵50分钟左右 6. 50分钟后，再用刮板左右上下翻动折叠面团几次，这时候面团不粘刮板，折叠完盖好就放入冰箱冷藏12小时左右，我放了一晚 ...[ 查看全文 ]

  绝妙一笔70

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  揉面袋版馒头怎么做最好吃

  标签：主食

  揉面袋版馒头 1. 做的时候没有拍照哈，改天再上步骤图，现在纯手写步骤，以500g面粉为例。 揉面袋先倒入250g温水，然后倒入5g酵母，摇一摇，再倒入500g面粉，扎紧揉面袋袋口，开始揉面。 2. 揉面大概十分钟左右，面团就光滑了，这个时候揉面袋应该是不粘面的。 3. 直接将揉面袋放在温暖的地方发酵，现在是冬天，...[ 查看全文 ]

  英Love我

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  玉米面团子锅贴怎么做

  标签：面食

  玉米面团子锅贴 １、玉米面和白面混合均匀，酵母加少许温水混合均匀，缓缓倒入面中，用筷子拌匀。再一点点倒入余下的温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团可以揉和不粘手为止； ２、将和好的面团放到温暖发酵两个小时； ３、羊肉加两勺水沿一个方向拌匀，放入洋葱丁、胡萝卜丁、木耳丁，胡椒粉、盐、酱油、孜然粉、熟色拉油沿一个方向拌匀成馅料； ４、将发面的面团揪一小块剂子用手压扁，盛入馅料，...[ 查看全文 ]

  万鑫环保

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  怎么做玉米牛奶炒面团好吃

  玉米牛奶炒面团 1. 原料牛奶，面粉，玉米粉，白糖准备好 2. 加点水，按配比和成糊，不要太稀， 3. 加少许油炒 4. 软热的时候捏团 5. 奶香很足，甜软弹[ 查看全文 ]

  青春1浮夸

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  日式面团东瀛千层包怎么做

  标签：面食

  怎么做日式面团东瀛千层包好吃 日式面团--东瀛千层包 食材： 黄油130克,糖80克,蛋50克,低粉260克,面团250克 做法： 1.室温软化黄油，加入其它材料揉成团 2.面团后油法搅拌至面团拓展阶段 3.基本发酵80分钟 4.基本发酵完成后，排气，包住馅料，擀平，叠被子，重复4次 5.最后擀平，用模子印出形状，沾上粗糖，放入烤盘，最后发酵20分钟，200°烤15分钟 意大利传统千层面 千...[ 查看全文 ]

  仲夏不殇

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  包子（冷冻面团版）怎么做最好吃

  标签：包子 包子的做法 主食

  将冷冻面团从冷冻室移入冷藏室解冻 解冻后，放置室温，回温半小时 取出馅料备用 ...[ 查看全文 ]

  甜樱桃布丁

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  怎么发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧

  标签：烤箱 微波炉 面粉

  冬季寒冷，面团该怎么发酵比较好呢？其实在低温发酵面团也是有小技巧的。下面图老师生活就告诉你如何在低温环境中发酵面团。 怎么发酵面团更好？低温发酵面团的小技巧 怎么发酵面团 ？ 1、面团揉好后，放入盆中，加一盖子，也可以用保鲜膜盖好。 2、烤箱预热到40度，下面放一碗开水，然后上面放一烤网，再在上面放盆，30分钟后将碗中的水加热一下，再放进去以维持温度。 3、微波...[ 查看全文 ]

  不爱扯蛋

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  怎么做金薯香酥面包--手工揉面好吃

  标签：手工揉面 烘焙 烘焙食谱

  金薯馅：红薯压成泥过筛，加入奶粉拌匀，加入黄油拌匀，加入糖粉拌匀，冷藏备用 香酥粒：所有材料轻轻地混合搅拌，不要打发，然后倒在操作台上用手搓均匀，成一粒粒的，冷藏保存 ...[ 查看全文 ]

  清欢575

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  怎么做不用揉面的馒头——圣女果脯馒头好吃

  标签：圣女果脯馒头 小吃

  面粉放入大碗里，盖上保鲜膜蒸半小时。 面粉蒸好后放凉，然后过筛一遍。 圣女果脯切成小丁备用。 ...[ 查看全文 ]

  大海里的飛鱼

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  怎么做天然酵种免揉面包好吃

  标签：面食

  怎么做天然酵种免揉面包好吃 天然酵种角花馒头 这款刀切馒头造型受到了西点司康的启示，成品象一朵一朵的三角花。口感兼具戗面和开花馒头的特点。 材料 富强粉紫甘蓝汁 做法 1、和面：将两种材料和成面团，盖盖儿，室温发酵，两天； 2：做型：在发酵好的面团中揉进碱面，顺便揉进些干粉。将面团整理成圆形，压扁，切成四瓣。摆在屉上； 3、蒸制：水烧开，将屉放入。大火，上蒸汽计时，1...[ 查看全文 ]

  荣薄情的红唇

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  剩下的发好面团做面包怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  剩下的发好面团做面包 1. 把适量的面粉加适量酵母温水和成面团后等待发酵 2. 面发好以后用适量小苏打和均匀，我是用这个蒸了馒头给宝宝，剩下的面加上化好的黄油和白糖混合后和在面团里，和的过程里可能会需要加点干面粉 3. 和好后，做好造型把表面刷上全蛋液，我的里面加了一点蜂蜜，也可以不加。看个人喜好。 ...[ 查看全文 ]

  初明园

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  洋葱咖喱面包图解手工揉面怎么做好吃

  咖喱娃娃菜汤面 1. 食材：娃娃菜、面条、咖喱块 2. 将娃娃菜清洗一下 3. 放在案板上切开 4. 在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒 5. 接着，加适量的清水煮开 6. 然后，合入面条，搁入咖喱块 7. 翻动一下煮开，煮上2至3分钟 8. 最后，加1汤勺生抽 9. 加1.5勺盐 10. 加0.5勺味精 ...[ 查看全文 ]

  铁鹰08

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  手工揉面—————【法式奶香软面包】怎么做最好吃

  标签：法式奶香软面包 烘焙 烘焙食谱

  高筋面粉250克 准备牛奶80克 高筋面粉里加入一勺盐和一勺白糖，鸡蛋一个，3克酵母所有材料混合，再逐步加入牛奶，用筷子搅拌成棉絮状 ...[ 查看全文 ]

  漂浮在土中

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  怎么做黑胡椒培根面包（面包机揉面）好吃

  标签：培根

  怎么做黑胡椒培根面包（面包机揉面）好吃 黑椒培根蘑菇意大利面 材料 意大利面（一元硬币粗细是2人份的量）； 蘑菇（最好是口蘑，我家里当时只有杏鲍菇）；蒜（2瓣），黄油，牛奶，橄榄油，培根（我用的牛肉代替），黑胡椒粉 做法 1.前期准备： 蒜切片、培根切片 2.煮面： 将意大利面放入沸水锅中，放入适量食盐和几滴橄榄油，按包装袋上的时间煮熟，一般是8-10分钟左右，无白芯后盛出，...[ 查看全文 ]

  zzj95

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  中筋面粉做面包！手工揉面各阶段教程怎么做最好吃

  中筋面粉做面包！手工揉面各阶段教程 1. 大伙儿忽略红枣 2. 称40g牛奶（我用的是甜牛奶）放入1g酵母搅拌至融化 （牛奶常温就可以了，暖的话容易加快酵母发酵 影响摔面粉和后期发酵） 3. 70g面粉筛入面盘 4. 7g白砂糖...[ 查看全文 ]

  丶卑微的谎言

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  如何做丹麦面包面团

  标签：面包 丹麦面包面团

  丹麦面包面团正宗做法/图解/步骤： 1. 面团所有材料 2. 将材料称好，放入盆中揉成光滑的面团，黄油一并放入（不需要后放黄油） 3. 揉好面团就盖上保鲜膜进行发酵 4. 一小时后，面团发酵到原来的2～2.5倍大，就发酵好了 5. 排出面团内的气体，再放入冷藏室松弛20分钟 6. 将裹入面团的70g黄油放入保鲜袋，擀成一个薄片，放入冷藏室一会儿 7. 松弛好的面团擀成长度是黄油片宽度...[ 查看全文 ]

  非你莫属65

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