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无油蓝莓蛋糕卷做法

无油蓝莓蛋糕卷正宗做法/步骤:

无油蓝莓蛋糕卷

鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入细砂糖1、牛奶、低粉,拌匀

蛋白分三次加入细砂糖2打到7、8分发即可

烤箱180度预热。取三分之一蛋白拌入蛋黄糊,切拌匀,再倒回蛋白糊里切拌匀

加入几颗蓝莓在蛋糕糊里,倒入铺好油纸的烤盘中,165度12-15分钟,表面稍上色即可。烤完倒放在架子上稍放凉即可撕下油纸卷起,可以再抹上蓝莓果酱卷起,更好吃!

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2015-12-08

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