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怎样做酸菜鱼（家常做法）最好吃的相关文章

怎样做家常酸菜鱼最好吃

家常酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 草鱼一条 2. 葱姜蒜备用 3. 葱姜香菜切好备用 4. 买好的配料 5. 鱼切成片。用腌鱼料腌10-15分钟，备用 6. 锅中放油，加入姜 7. 油热加入酸菜调料炒一会，加入酱继续翻炒，再加入调味料继续翻炒最后加入水烧开位置 8. 开锅后放入鱼，盖上锅盖 9. 放入葱，香菜即可 [ 查看全文 ]

baby简约的时尚
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怎样做酸菜鱼最好吃

酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 先亮一下自己腌好的酸菜！ 2. 洗净切块！ 3. 鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！ 4. 锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！ 5. 锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒 6. 放下豆瓣，加水！ 7. 放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！ 8....[ 查看全文 ]

NEAL灬森
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怎样做家常版酸菜鱼最好吃

家常版酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 食材准备工作！鱼片和鱼骨、鱼头分开。鱼片用1勺盐，2勺料酒，1勺淀粉，1勺胡椒粉，1颗鸡蛋清腌制片刻 2. 食材准备！小米椒切碎，姜切片蒜切末，葱切末，泡酸菜斜刀切片 3. 热锅烧油，入花椒爆香，放姜片蒜末泡酸菜翻炒片刻 4. 下鱼骨鱼头，倒入少许料酒，翻炒片刻 5. 倒入足够的水，大火烧开转中小火煮15分钟 6. 下...[ 查看全文 ]

renqiangguo
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怎样做酸菜鱼的家常做法！最好吃

酸菜鱼的家常做法！正宗做法/图解/步骤： 1. 新好的酸菜鱼有三包料:1.调料包250g 2.油料包30g 3.腌鱼料包20g新好酸菜鱼调料，采用天然乳酸发酵的四川老坛泡菜与适量的泡小米椒，泡红椒等原料科学配方而成，本品酸辣适中，鲜香入味，是较好的开胃调料，也是家庭，宾馆，食堂餐厅备选和馈赠亲友之佳品。配料：1.调料包[250g]:泡青菜[青菜，食用盐，水]食用盐，泡辣椒，姜，蒜，...[ 查看全文 ]

隆摩008
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怎样做自制酸菜鱼最好吃

自制酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 黑鱼洗净，片鱼片，锅中倒入适量油翻炒鱼骨去腥，到入酸菜翻炒3分钟，到入开水煮至汤犯白捞起鱼骨与酸菜，在倒入鱼肉煮，熟了捞起，汤倒入鱼肉中（有辣油的可以加热倒入鱼肉中，由于没买辣油，就没放） [ 查看全文 ]

女女女女女女滴
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家常酸菜鱼怎样做才好吃

标签：家常酸菜鱼菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

家常酸菜鱼 1.草鱼买回来后去鱼骨，片鱼片 2.调料准备 3.酸菜切条（朋友家自己做的酸菜 ...[ 查看全文 ]

不负相思意丶丶
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怎样做酸菜鱼（家常简单版）最好吃

酸菜鱼（家常简单版）正宗做法/图解/步骤： 1. 酸菜洗净备用鱼切片洗净配料等准备好 2. 鱼片放鸡蛋清，胡椒粉，盐，料酒，抓匀腌制十分钟 3. 热锅倒油，依次放入葱姜蒜辣椒等爆香，再放入酸菜继续翻炒 4. 加入500ml左右清水大火煮开 5. 开锅后加入牛奶煮开 6. 加入鱼片继续煮鱼片5分钟内便熟啦，可以出锅啦 7. 出锅后再上面放上剩余的辣椒，蒜，和...[ 查看全文 ]

我爱WJYY
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酸菜鱼怎么做好吃酸菜鱼的家常做法

标签：家常菜川菜

酸菜鱼是道人气超高的川菜，味道酸辣可口，鱼片嫩滑鲜香，深受人们的喜爱。酸菜鱼怎么做好吃？告诉你们一个七字小秘诀！就是片、拆、腌、炒、烧、煮、滚！什么意思？呵呵，跟着图老师一起往下看你就知道了。一起来学酸菜鱼的家常做法吧。 1.准备好所需食材，草鱼去鳞去腮去内脏，内外清洗干净。 2.用手按压住鱼尾，用刀从尾部沿着鱼骨将鱼身分成两大片...[ 查看全文 ]

露西
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怎样做懒人酸菜鱼最好吃

懒人酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 将各种葱姜蒜和配菜洗干净。 2. 将鱼片和大块的鱼骨（卖鱼的已经帮助处理了）分别用料酒，葱姜蒜，料包中的料粉腌制。鱼片中还要加入水淀粉和一个鸡蛋清抓匀。 3. 料包中的酸菜炒一下。 4. 煎制鱼块。（热油中先加入姜片，可减轻沾锅现象） 5. 鱼块稍作煎制，一次性加入足量开水，加酸菜，稍加煮制。 6. 依次加入金针...[ 查看全文 ]

hxbpma
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酸菜鱼怎么做酸菜鱼正宗的家常做法

标签：家常菜酸菜鱼

1. 好吧，已经毒到我了，今天只做了一部分，红烧的（大锅红烧鱼）已经发过了，下面主角上场 2. 草鱼剔骨刺片成蝴蝶片 3. 来个造型 4. 鱼头鱼骨准备做汤，这个步骤和别的做法不一样，我多年总结的酸菜鱼必须用新鲜熬制的鱼汤来做才够味够鲜，前面说了鲤鱼红烧了，留下鱼头做酸菜鱼汤，由于人多所以料要备足 5. 酸菜冲...[ 查看全文 ]

疯狂的老人6
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怎样做香辣酸菜鱼最好吃

香辣酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 先把鱼切成片状然后用清水冲洗几遍沥干 2. 把沥干的鱼片倒入碗中加盐五香粉料酒 3. 再放蛋清取蛋清可以用筷子戳个洞很简单 4. 加入淀粉搅拌均匀腌制30分钟当然你也可以15分钟 5. 作料 6. 作料 7. 锅中放油 3分热时加花椒干辣椒炒香“要小火噢” 碗中放上芝麻把炒好的辣椒倒入装有芝...[ 查看全文 ]

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怎样做重庆正宗酸菜鱼最好吃

重庆正宗酸菜鱼正宗做法/步骤：先处理鱼，将鱼片成鱼片先处理鱼。将杀好的鱼洗净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头紧贴鱼骨将鱼身的肉片下将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙...[ 查看全文 ]

杨凌市民大鹏
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怎样做豆鼓酸菜鱼最好吃

豆鼓酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 鱼肚掏干净【留鱼泡，不喜欢吃的都可以丢掉】，除去鱼鳃，鱼鳞，倒料酒，鱼表面抹上盐，放2到5分钟。 2. 锅热之后，倒入大量油，估算要盖过鱼的厚度，油热之后倒入老姜 3. 把抹好的鱼一个一放到油锅里，鱼两面炸焦黄即可，把鱼夹到盘子里，剩下的油留锅 4. 把泡椒，泡姜，豆鼓，酸菜，白糖，【喜欢吃辣的可倒入2勺郫县豆瓣】倒入...[ 查看全文 ]

四平乐园
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怎样做王氏酸菜鱼最好吃

王氏酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步：把鲤鱼洗好切成鱼片第二步：把酸菜料配制好第三步：把油烧开把腌制好的酸菜在锅里炒炒然后在酸菜锅里倒入水水烧开后把鱼 [ 查看全文 ]

有来有去亲亲
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酸菜鱼怎样做才好吃

标签：酸菜鱼酸菜鱼的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酸菜鱼 1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 ...[ 查看全文 ]

AOMENLJY
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酸菜鱼

标签：川菜家常菜

1. 将超市帮斩杀剁块的鱼清洗干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，剪去鱼鳍将鱼分解，剔出鱼头、鱼尾、及鱼排等作为制汤材料。锅加热注油下制汤材料，双面煎至微微焦黄，加入冷水，拍碎姜块及葱结，大火煮开转中火，让汤面始终保持沸腾沸腾的状态，至到汤汁呈奶白色熄火，放凉后将鱼汤过滤一部分出来备用；(注：一鱼两吃，剩下的鱼汤及鱼头等加入豆腐煮成砂锅鱼头豆腐) ...[ 查看全文 ]

难以忘怀
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怎样做秘制酸菜鱼(秘制酸菜)最好吃

秘制酸菜鱼(秘制酸菜)正宗做法/图解/步骤： 1. 黑鱼切片 2. 锅烧热放入食用油，烧热后放葱、姜、蒜、花椒、野山椒爆香再放入处理好的黑鱼翻炒，接着放入切好土家酸菜，然后加水盖上盖中火煮至沸腾后改小火炖20分钟左右即可。 [ 查看全文 ]

bjrm岁月
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怎样做家庭版酸菜鱼最好吃

家庭版酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1、先将买回来的草鱼洗净切片，再用生粉和适量姜，盐和油抓均匀，腌制一会 2、酸菜洗净切条，金针菇切掉头部，也就三分之一，洗净备用，番茄切块，青椒和指天椒切圈，蒜头切片，姜切丝，葱切段备用 3、锅里热油，倒入蒜头，姜丝和指天椒煽出香味，再倒入酸菜翻炒几下，加入两小碗水烧开，再倒入番茄煮3分钟 4、煮至番茄烂了之后倒...[ 查看全文 ]

网络监察维护
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酸菜鱼火锅怎样做才好吃

标签：酸菜鱼火锅酸菜鱼火锅的做法菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

酸菜鱼火锅 1.酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃） ...[ 查看全文 ]

千靥南墙
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快速酸菜鱼的家常做法

标签：川菜家常菜

1. 买了酸菜鱼料包。 2. 打开是一包酸菜，一包调料，一包腌料。 3. 按料包上面的提示，把鱼切片洗干净后加上腌料包。 4. 加点料酒，(白酒或黄酒也可以，为了除腥。 5. 这个时候可以煮个饭，让鱼片腌一下。 6. 洗白菜，姜切片，葱切段。 7. 高汤先把白菜烫熟。 ...[ 查看全文 ]

儒思乐园
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