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清淡营养的西兰花皮蛋汤

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以前我不喜欢吃西兰花,总觉的这味道不好吃。一次和朋友在外面吃饭,她点了一晚皮蛋西兰花汤,当时喝着感觉味道还不错。于是回家就慢慢的琢磨它的制作方法,终于老天不负有心人,让我研究出来了。下面我们就一起来学学吧!

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1、将掰好的西兰花洗干净后放入沸水锅里过水,之后捞出来放置一旁晾干。
2、将胡萝卜切成片,皮蛋切成丁、蒜和姜切成末。
3、在锅内放入少许油,待油热后把胡萝卜、姜和蒜末放入锅里翻炒。
4、翻炒1分钟左右后,便往锅内倒入一小碗水,再添加少许浓汤宝进入,待其煮沸。
5、把皮蛋丁倒入锅内,再添加少许盐和胡椒粉,之后把晾干的西兰花倒入锅内煮。
6、大概煮5分钟的样子就可以装盘出锅了。

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2012-12-03 标签:

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