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风味小吃 香卤鸭翅的做法

这就是做好的香卤鸭翅。

1.将鸭翅清洗干净。
2.准备好各色调料。
3.鸭翅放入冷水锅中,加入黄酒、葱姜蒜,焯水后捞出待用。

4.炒锅内放入少量食用油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。
5.加入适量清水用大火烧开,再加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,烧开后煮十分钟。
6.将鸭翅放入锅中。

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2012-08-25 标签:

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