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自制北京烤鸭的做法

1.半边鸭去杂毛冲洗干净,沥干水分放入盆中备用。
2.葱姜蒜切丝切片,放入盆中,加入生抽、料酒、少许盐和糖,再放入一些花椒和大料,均匀的涂抹在鸭子上,带上手套按摩5分钟使其入味,再腌制一到两个小时左右。
3.准备少许蜂蜜。


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2012-07-28 标签:

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