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切皮蛋不沾刀的小窍门

切皮蛋不沾刀的小窍门

  切皮蛋不沾刀的小窍门

  皮蛋为我国特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。是很多人都喜欢吃的一种美食,皮蛋虽然好吃,但不好切,这里来教大家几招切皮蛋不沾刀的小窍门。

切皮蛋不沾刀的小窍门 图老师

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  切皮蛋不沾刀的小窍门

  1、切皮蛋的时候准备一碗醋,把菜刀蘸一下醋再切,皮蛋很快就分开了。注意,不是每切一下都要蘸醋,有时可以连切两三下,这个情况根据自己切的时候掌握,感觉快粘了,再蘸醋就行了。

  切出来的皮蛋,每一瓣都很完整,形状也很好看。有了这个方法,想切成什么形状,都能干净漂亮地成型。醋和皮蛋本来就是好搭档,用蘸了醋的刀切皮蛋,不光不粘刀,还给皮蛋提前调了味,吃的时候就可以少放或者不放醋了。...[ 查看全文 ]

2016-04-02 标签:

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