功效居然能翻倍
食物是我们人体必不可是的物质，是能量、维生素、矿物质、蛋白质等营养物质的来源，促进身体的生长和维持生命。所以我们常说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”，由此可见食物的重要性。食物虽然可以提供我们身体的多种营养物质，但也要吃对方法才能有效，不然有可能给我们身体带来更多的疾病。
今天，我们就一同了解食物的不同形态的食用方法，多我们身体有何益处。
一、泥”状
土豆泥、豆沙等泥”状的食物相信很多人都吃过，一些食物通过蒸煮、挤压、研末等方法，变为泥”状，这样易于咀嚼和吸收。营养也能被充分吸收。
首先，泥”状的食物不需要咀嚼，没有棱角，不会对胃部造成刺激。对于消化能力差，没有咀嚼能力的老人和儿童而言，更利于身体对食物营养的吸收利用。
其次，泥”状的食物，其中的营养更容易被吸收，并且吸收充分。以胡萝卜泥为例，其中的胡萝卜素存在于纤维素构成的细胞壁中，人体无法直接吸收，经过处理成泥糊状之后，人体能充分吸收。
[ 查看全文 ]
