自己动手丰衣足食 五味牛肉脯健康营养
担心市面购买的零食添加剂太多,用料不新鲜,不妨自己动手做个健康零食——五味牛肉脯。这个零食添加了肉桂、胡椒等性热味辛的成分,既开胃健胃,又有温中散寒的功效,特别适合脾胃虚弱、食欲欠佳、见喜热饮的人群。
五味牛肉脯
材料:黄牛肉3斤、胡椒25克、荜茇25克、陈皮10克、草果10克、肉桂粉10克、生姜、葱、食盐适量。
烹调方法:
将上述材料中的胡椒、荜茇、陈皮、草果分别研磨成细末,生姜、葱分别榨汁;牛肉洗净,切成细条状或细粒状。
将处理后的牛肉用荜茇、陈皮、草果、肉桂...[ 查看全文 ]