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早餐吃高蛋白质食物思考更敏锐

研究发现,蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定,并从早上持续到下午。另外,蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素,让人思考变敏锐,反应更灵活,并且提高学习和工作效率。而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。

早餐吃高蛋白质食物思考更敏锐

早餐吃高蛋白质食物思考更敏锐

早餐吃什么好?

吃主食,为大脑提供持续的活力

一天中,脑力要达到巅峰状态,在摄取肉类、牛奶等高蛋白质食物的同时,应适量加入米饭等富含碳水化合物的食物。碳水化合物可直接转换成脑部必需的燃料———葡萄糖,葡萄糖支援大脑做每一件事,如思考、记忆、解决问题。葡萄糖供应足够时,脑细胞就会活跃起...[ 查看全文 ]

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