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土豆营养高 怎么制作更好吃?

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

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土豆营养高 怎么制作更好吃?

土豆的营养价值:

土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”、人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。

土豆块茎水分多、脂肪少、单位体...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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