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鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效

鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。

鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效
鸭血的营养价值-鸭血的食疗功效

鸭血的营养价值

鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。鸭血是人体污物的清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。

鸭血的食疗价值

家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿...[ 查看全文 ]

2015-04-29 标签:

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