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卤鹅肝

卤鹅肝

材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量):八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、 南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤鹅肝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢!

煎法国鹅肝/鸭肝 配 红酒煨雪梨+桑葚汁的做法步骤

1. 将牛奶泡鸭肝解冻至软

2. 用厨房纸,另鸭肝干身。

3. 两面撒上盐和现磨黑胡椒粉

4. 中火热平底锅

5. 煎鸭肝两面金黄,然后小心移到厨房纸上...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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