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卤牛肉

卤牛肉是以牛肉为主食材,通过工艺卤制成。其成品颜色棕黄,牛肉表面有光泽,无糊焦,不牙碜,无毛和辅料渣,略有弹性,五香味浓,酥软可口。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,所以更受人们喜爱。

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