夏季杨梅随处可见，价格也不贵，有些人开始选择多吃杨梅，当然这是好事，因为杨梅有好的功效与作用，富含纤维素、矿物质元素、维生素、多种氨基酸以及其他多种对人体有益的成分,当然也要适度才行,下面是图老师给大家整理的新鲜杨梅怎么保存的相关内容，希望大家喜欢。
【 tulaoshi.com - 杨梅酒 】
新鲜的杨梅买回来之后，如果没有处理好的话，是很容易就会变质的，所以想要保存好新鲜的杨梅，还需要正确有效的方法。那么下面图老师就给大家带来了这个关于新鲜杨梅的保存方法，下面就一起来看看吧。
杨梅采收：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/yangmeijiu/）选用果肉坚硬，果面光亮并具有其品种特征的红紫色果实。挑选过程中，要轻拿轻放避免囊状体破裂，并剔除机械伤果、霉变果及过大、过小的果实。
杨梅采后预冷：
杨梅属于组织娇嫩、营养价值高和采后寿命短的果实，为了保持其鲜活特性和延长其货架寿命，需要快速预冷。预冷最好在产地进行，迅速除去杨梅果实自身带有的田间热，降低呼吸强度。
杨梅适温贮藏：
杨梅贮藏的适宜温度为0℃左右，相对湿度为90%~95%。低温下，如果选用聚乙烯塑料薄膜小包装，利用自发气调的作用，贮藏期可以延长，若果实贮藏温度高于3℃，易引发微生物病害。
高浓度二氧化碳处理：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/yangmeijiu/）采用15%的二氧化碳处理2小时，然后开启容器使其恢复常压，装入塑料薄膜袋，在0℃条件下贮藏，对抑制果实腐烂褐变具有很好的效果。
溶液浸果：
采用3%的CaCl2溶液真空渗透5分钟后，用塑料薄膜包装贮藏于0℃的环境中。
气调贮藏：
在0℃条件下，采用5%氧气10%二氧化碳贮藏15天左右，可保持较好的果实品质。
杨梅酒即是杨梅、白酒、冰糖、没有固定比例而酿制成的酒，早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，其口感独特，香味浓郁，口味香醇，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。
怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。
女性在怀孕之后无论做什么事情会更多的考虑孩子，上面就是对杨梅酒怀孕期间能不能吃的介绍，这样孕妇才能保证孕期饮食营养的均衡。
消炎，收敛，止泻，上血，止痛，治痢疾，肠炎，崩漏，胃痛。
《云南中草药》："树皮消炎止血，收敛止泻。治血崩，痢疾，胃痛，胃溃疡。"
《云南思茅中草药选》："根皮消肿散瘀，止痛，杀虫，收敛。治痢疾，肠炎，腰肌劳损，跌打扭伤，湿疹，秃头疮，慢性疮疡。"【用法用量】内服：煎汤，3～5钱;或泡酒。外用：研末撒或熬膏涂。
杨梅汤的做法一
用料：杨梅适量、冰糖随口味添加、清水适量
步骤
杨梅洗干净，用淡盐水浸泡半个小时后，捞出备用。
取一口锅，放入洗干净的杨梅、冰糖，加入适量的清水，熬煮到水的颜色变得深红，冰糖溶化即可。
放冷后可以引用。放入冰箱冰镇后效果更佳。
杨梅汤的做法二
主料：杨梅
辅料：盐适量、白糖适量
步骤
杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。
用清水冲洗几遍杨梅。然后捞出杨梅，上面撒上一些白糖，腌十分钟。
看杨梅已经腌出糖水来了，把杨梅倒进锅里，大火熬开后变小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。最好不要用铁锅熬杨梅、山楂、海棠等酸性水果,因为这些水果中含有大量果酸,遇到铁后会起化学反应,人吃后会感觉不舒服。
离火，晾凉，装到瓶子里入冰箱冰镇。
总结：以上就是这次整理的关于新鲜杨梅怎么保存的全部内容，图老师会继续整理更多的关于杨梅的内容，希望大家能够喜欢，如果想了解更多关于生活百科问题的内容都可以来图老师进行阅读了解。
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20180418/2785457.html
看过《新鲜杨梅怎么保存 怀孕可以吃杨梅酒吗》的人还看了以下文章 更多>>
