又到过年啦，家里都要准备上各种年货，其中年货中不可缺少的是水果，而水果里不能缺少的是柚子，在即将过年之前是一定要去水果市场买两三大袋的沙田柚回来，但是如何才能挑选出水分多，然后皮又薄，还不酸的柚子了，着实不容易呀，下面我们就一起来看看如何挑选年货中的柚子吧。
【 tulaoshi.com - 怎么挑选柚子 】
缓解糖尿病
柚子中是带有一点苦味的，但不是特别的重，这样不是柚子不够好，而是这种苦味来源与柚子皮素，这种物质对于身体是有非常好的，具有一定的保健作用，这个物质可以有利于帮助缓解治疗糖尿病，因为它能够有效的改变我们身体对于胰岛素的敏感度。
美容养颜
柚子里面是含有许多的维生素c的，维生素C不但可以有去除色斑的效果，把柚子切开然后加上一点蜂蜜，然后轻轻的涂抹和按摩皮肤，这样可以美白皮肤，还能让我们的肌肤保持紧致哦，让皮肤有一个最佳的状态。主要是维生素c对于身体产生胶原蛋白有着非常重要的作用，所以女性平常吃的水果可以多考虑柚子的。
降低中风风险
柚子中有一种叫黄酮类的物质，黄酮类的物质是可以有效的减小中风的可能性的，它是属于一种氧化剂在我们的身体还可以起到增强血管的功能和消炎的作用，而且吃柚子还能保护我们的大脑。
减肥
这种减肥是一种比较好的方法了，它可以不改变其他的饮食习惯，在每天吃饭前吃半个柚子，经过一段时间之后，就会发现自己掉肉了。不过大概需要二十周左右，时间还是比较长的，主要的还是因为柚子里有一种化合物是可以有效的加快脂肪燃烧的，所以柚子是非常好的一种减肥水果。
保护心脏
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/zenmetiaoxuanyouzi/）常吃柚子能够降低我们身体中坏的胆固醇和甘油三酯，像红色的柚子是更加好的，它非常有利于心脏的健康，主要是红色的柚子中含的氧化剂更高。
触感
用手按按柚子的皮，皮硬的是比较皮薄哦，而软软的反而是皮厚的，所以要挑选皮薄的一是肉多，二是好吃一些了。
看表皮
看柚子的皮，如果是那种细纹路的柚子是成熟的比较好的，这种汁多味道也比较甜，但是柚子皮很粗糙的话，不够新鲜的，这种缺少水分，味道也不好。还有一点就是看柚子那一截凸起来的头，不要因为它是没有用的，柚子上面的头比较长，这样的肉少皮多，所以要选择短、扁圆而且底部比较平的柚子，这要是比较好的。
掂重量
拿两个差不多大小的柚子要选择那个比较重的，重的水分比较多，味道也好一些。
第一种：有肾病的病人是不适合吃柚子的，柚子里有大量的钾,所以肾病的病人要在医生允许的条件下才可以吃，不然还是不要吃为好。
第二种：高血压的病人是不适合吃柚子的，特别是葡萄柚。它和高血压病人所吃的药是有相互作用的，会导致血压降太快的，对于身体是非常危险的。
第三种：肝功能不好的人是不适合吃柚子的，在柚子里有一种不知道名字的活性物质，它对于我们人体肠道的一种酶会有抑制的作用，导致药物正常代谢会受到干扰，使血液的浓度会明显增高。影响肝脏的解毒，导致肝功能受到损伤，引起不良反应，还可能发生中毒的状况。
第四种：柚子是寒性，属于身体虚寒的人是不可以吃的。
第五种：服用避孕药时期的女性是不能够吃柚子的，这样会影响避孕药的作用，所以可能起不到作用。
柚子和药物不能一起吃
柚子和许多药物是不能同时期吃的，比如降脂药，两者一起会导致肌肉疼痛，严重的是发生肾脏病变，柚子也不可以和减压药一起，两者一起会导致血压降太快，轻则引起头晕，乏力，严重的可能心肌梗死或者发生脑梗，是有生命危险的。柚子和避孕药是可能会让避孕药不起作用的。
柚子不能与胡萝卜和黄瓜一起吃
与它们一起吃是会破坏掉柚子中的营养物质，维生素C的。
不能和猪肝一起吃
猪肝中有丰富的铜与铁和锌等成分，一旦和柚子中的维生素C相遇，会加速金属离子的氧化从而破坏原本的营养价值。
柚子不能和螃蟹一起吃
两者一起吃会刺激肠胃，导致肚子疼和恶心还有呕吐的反应。
柚子是需要保存在干燥通风的地方，这样有利于柚子放更久，保存柚子的温度是不能太低的，最好是保持在十度以上，所以不要把柚子放冰箱里，柚子是非常怕水的，所以不要碰到水，酒是更加不要碰到柚子的，柚子皮沾到酒很容易就会烂的。在剥柚子的时候不要把外面的白皮剥太干净，在吃的时候在去剥干净也不晚的，过早的剥干净，会让水分流失太快。
以上是图老师为大家介绍的关于柚子的内容，包括了：柚子的作用有哪些、柚子如何挑选、柚子哪些人是不适合吃的、柚子和什么不能一起吃及柚子保存的注意事项，柚子也是寒性的食物，也是不能过多的食用，特别是对于女性朋友来说，在月经期间还是不要吃柚子。
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