近日，家住长沙县的蔡女士在网上网购了几盒粽子，只是让她没想到的是网购的粽子打开后里面居然是一层厚厚的像橡胶制品的物质，还非常有弹性。于是记者采访了相关专家，专家介绍这其实是水晶粽，不过不是糯米制成，而是通过纯淀粉制成的，所以呈现的是透明状，是可以吃的。但是，端午节将至，在购买粽子时还是要多多注意。下面就一起来看看有哪些注意事项。
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端午节马上就要到了，端午节正式吃粽子的时候。近日，家住长沙县的蔡女士在网上网购了几盒粽子，只是让她没想到的是网购的粽子打开后里面居然是一层厚厚的像橡胶制品的物质，还非常有弹性。于是记者采访了相关专家，专家介绍这其实是水晶粽，不过不是糯米制成，而是通过纯淀粉制成的，所以呈现的是透明状，是可以吃的。
端午节购买粽子时最好要仔细查看粽子的生产标签。要选购有QS(食品质量安全许可证)标志的商品;其次，查看标签：商品标签上应标明商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号;食用时查验主要原料及配料与标签是否相符，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。
在购买粽子时应该仔细观察粽叶，警惕“返青粽叶”。因为很多商家为了保持粽叶新鲜诱人，会采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。
在购买粽子的时候最好到正规商场、大型超市购买粽子，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益。消费者千万不要为了贪便宜或者方便，在一些流动的小摊贩手中购买，因为其流动性较大，即使发现有质量问题，也难以维权。
吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。细心的消费者可以发现，市场上的粽子有的是新鲜的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。新鲜的粽子在现在的室温条件中只能保存几个小时，因此，买回家后最好当天食用，否则就可能变质。
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如果自己有充足的时候，最好不要外出购买。可以自己购买优质的粽叶、糯米、红枣等材料，自己动手包粽子，吃得更放心。
如果在购买粽子时，如果发现有质量问题，应及时拨打工商部门12315举报电话或向当地消费者协会等有关部门投诉，维护合法权益。
1、老人和儿童：粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、胃肠病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
3、糖尿病患者：粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。
4、心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
自家在包粽子时，可以加入适量的薏仁、红豆、杂粮米等。另外，人们在吃粽子的过程中，可配点白萝卜加以食用，让湿气尽快排出体外。就算是成年人，在端午节前后也不可餐餐以粽子果腹，最好搭配其它种类食物的摄取，如时令蔬菜水果等。
糯米热量偏高，因而我们食粽子每次不宜过多，以1-2个为宜。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等能帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用，但不能配冷饮，因为那容易让糯米凝固，更不易消化。更多内容推荐：粽子和什么一起吃好？
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