减少厨房油烟的小妙招

2016-04-01 19:40 19 1 收藏

女生总是应该对自己好点,平时没有人会提醒你要如何对自己好。看图老师给大家详解减少厨房油烟的小妙招,热爱生活的女生们快点看过来。

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减少厨房油烟的小妙招

   厨房油烟是生活中的老大难问题,油烟吸入过多对我们身体有很多的坏处,如何能减少厨房的油烟呢?下面图老师小编就来给大家说说。

减少厨房油烟的小妙招 图老师

 

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  厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系

  当油加热超过200℃时,生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到吐火时,油温超过300℃,这时除了产生丙烯醛外,还会产生凝聚体,导致慢性中毒,容易诱发呼吸和消化系统癌症。

  减少厨房油烟,先改变急火炒菜的烹饪习惯。

  不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻油烟综合征,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

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  减少厨房油烟,最好不用反复烹炸的油

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  有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油,如多次用来炸食品的食用油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

  减少厨房油烟,一定要做好厨房的通风换气

  厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

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