健康美味的黄桃怎么吃

【 tulaoshi.com - 黄桃的营养价值 】

　　黄桃是一种健康营养而又口感很好的水果，也是我们吃的比较多的水果之一。那么你知道黄桃的营养价值有哪些吗?今天就和图老师小编一起学习一下黄桃的营养价值和功效，以及黄桃各种营养的吃法吧。

　　目录

　　1.黄桃的基本介绍 2.黄桃的营养价值

　　3.黄桃的功效与作用 4.黄桃怎么吃有营养

　　5.宝宝吃黄桃的好处 6.孕妇吃黄桃的好处

　　7.高血压可以吃黄桃吗 8.吃黄桃的注意事项

　　9.如何挑选黄桃

　　黄桃的基本介绍

　　黄肉桃就是我们平时做说的黄桃，是属于桃类的一种。目前在中国的西北和西南一带栽培的比较多，现在随着罐藏加工业的发展，黄桃的栽培面积也在日益的扩大。黄桃的果皮和果肉都呈现出金黄色和橙黄色，而且肉质紧致口感芳香。

　　黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王)。

　　黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。

　　常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

　　黄桃除加工成罐头外，出口较为困难。冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛(可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点)因此倍受外商的欢迎。

　　一般来说，我们食用新鲜黄桃比较的多，这样的好处主要就是黄桃的营养可以直接被我们的人体所吸收，不会有食品添加剂的情况。时至今日，黄桃凭借着自己独特的香气，是当之无愧的保健水果之一，近几年越来越受到人们青睐。

　　但是未成熟的黄桃是不能吃的，食用的话很有可能导致我们的腹胀或者是生疖痈。即使是成熟的桃子，也建议大家不要一次性吃得太多，吃的太多的话会令我们生热上火。烂桃千万不可食用哦。

　　黄桃的营养价值

　　黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测：它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

　　常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。容易疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

　　营养成分列表

　　(每100克中含)

　　成分名称 含量

　　可食部 93黄桃蛋糕水分(克) 85.2

　　能量(千卡) 54

　　能量(千焦) 226

　　蛋白质(克) 0.5

　　脂肪(克) 0.1

　　碳水化合物(克) 14

　　膳食纤维(克) 1.2

　　灰份(克) 0.2

　　维生素A(毫克) 15

　　胡萝卜素(毫克) 90

　　核黄素(毫克) 0.01

　　尼克酸(毫克) 0.3

　　维生素C(毫克) 9

　　维生素E(T)(毫克) 0.92

　　a-E 0.92

　　磷(毫克) 7

　　硒(微克) 0.83

　　黄桃的功效与作用

　　改善女性身体状况

　　桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。

　　滋阴补肾

　　黄桃是一种特别适合于体质虚弱人群食用的水果，因为这种水果可以起到补益气血，和滋阴补肾有作用，对于那些肺气不足有气血亏损的患者，有很好的食疗功效。

　　生津止渴

　　黄桃是一种果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多种微量元素，人们食用之后能起到生津止咳的作用。

　　对于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的调理作用，人们在食用之后，有种神轻气爽的感觉。

　　活血化瘀

　　黄桃里面含有能够加快人体中血液的流动速度的营养物质，能够起到很好的活血的作用，对人们常会因为气血不畅而出现的紫斑和瘀血等一些症状都能起到很好的消除的作用。

　　调经和治疗便秘

　　黄桃是女性的保健水果，这种水果在调理气血的同时，可以缓解女性月经期间出现的肚子疼症状。

　　另外对于女性经期时的腰痛也有治疗功效。再就是黄桃中还有刺激人体肠道运动的作用，对治疗便秘效果也十分不错。

　　祛斑、抗衰老

　　黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

　　降血糖、血脂、提高免疫力

　　黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。

　　黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用哦。

　　强身健体

　　现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

　　身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

　　营养丰富

　　桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。

　　因上火而便秘少吃

　　但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会火上浇油。

　　因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

　　孕妇不能吃太多

　　孕妇能吃桃子，但是不能吃太多。桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

　　补铁佳品

　　黄桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　黄桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;但是吃多了容易上火。

　　黄桃怎么吃有营养

　　黄桃慕斯

　　食材

　　主要就是黄桃罐头、白砂糖、鱼胶粉、奶油奶酪和动物性淡奶油。

　　做法

　　1、准备黄桃罐头一瓶，白砂糖40克。

　　2、取黄桃4-5片用料理机榨成汁，将40克白砂糖加入榨好的桃汁中，搅匀。

　　3、我们可以用小火把桃汁给烧开了，感觉到要冒泡的时候就立刻把火给关了。

　　4、鱼胶粉6克用凉白开浸泡软化后，隔开水完全化开。

　　5、融化的鱼胶粉倒入黄桃汁中搅拌均匀。

　　6、奶油奶酪切小块，隔热水软化，用手抽搅拌至无颗粒状。

　　7、我们把准备好的桃汁一半倒在新奶油奶酪里面同时再进行搅拌均匀。

　　8、将搅拌匀的奶酪桃汁再倒回到剩下的桃汁中搅拌匀。

　　9、100克淡奶油打发。

　　10、将打发的淡奶油加入到桃汁中搅拌均匀。

　　11、黄桃拌均匀备用。

　　12、切一块蛋糕放到蛋糕模中做底。

　　13、将准备好的奶油桃汁液倒入蛋糕模中，端起来轻轻震一震，这样泡泡就消掉了。放到冰箱冷冻室，5个小时以上就可以了。

　　小诀窍

　　1.如果要做芒果慕斯，就选两个大个的去核后加一些凉白开再榨汁

　　2.做慕斯底，是我正好头一天烤了一个戚风，就切了一块，平时没有蛋糕的时候我就用饼干。将大约60克左右的饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的黄油(大约25克左右)，拌匀后倒入模中用手压瓷实。口感一点都不比蛋糕差。

　　3.取出来不要马上吃，太凉了，放到冷藏室中1、2个小时缓一缓，然后拿出来室温放置到不是那么凉就可以吃了。

　　黄桃蛋挞

　　1.食材准备，黄桃切丁

　　2.鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用

　　3.蛋黄及全蛋打散备用

　　4.取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液

　　5.倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水

　　6.烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满

　　7.加入黄桃丁，这时9分满

　　8.烤箱250°c中层烤制15分钟

　　东北黄桃锅包肉

　　1.猪里脊切成刀背厚的薄片。黄桃果冻2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。

　　3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。

　　4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。