桃子的营养价值及功效

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　　桃子是大家最熟悉的一种水果了吧，吃桃子的好处是很多的，而且桃子也具有很多的营养价值和功效，那么，你知道吃桃子有什么好处吗?桃子的营养价值有哪些呢?桃子的功效与作用你知道吗?下面，图老师小编就带大家来了解一下桃子吧。

　　桃子常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故对桃子格外青睐。

　　桃子性温，有活血，润肠等一些对人体很有帮助的作用，中医认为桃子可以帮助人体通经络，养肝等等，所以经常吃桃子可以延年益寿，强健身体。

　　桃子在古代常作为贡品来供奉各大神仙，暗含有长命百岁、长生不老之意。过去的中国人常常将桃和长寿联系在一起，说明了桃延年益寿的功能。

　　现代的研究也认为，桃子有很极大的营养价值。果肉含糖、有机酸、蛋白质、脂肪、含维生素、维生素B1 、维生素、类胡萝卜素等多种营养元素，尤其以糖分的含量最高。

　　吃桃子有什么好处

　　桃子的含糖量比较高，平时适量吃些桃子可以帮助肌肤增加弹性，而体质不好的人则可以增强体质。

　　桃子果肉里的里胶质物非常丰富，这种物质在大肠中可以吸收大量的水分，对预防便秘能起到积极的作用。

　　桃子果肉的营养成分具有补气润肺和养阴生津的功效。

　　桃子中的铁成分很高，适量吃可以抑制贫血，所以，女性朋友可适量多吃桃子，对生理期失血和由于饮食不当引起的贫血均有好的疗效。

　　桃子中含有的钾元素比较多，钠元素比较少，缺钾的人适合多吃桃子。

　　同时，桃子还能够生津养肝、活血润肠并且可以通经络，所以，经常吃桃子不但可以增强体质，还可以延长寿命。

　　桃子中含有特殊成分烟碱酸，它可以帮助人体促进血液循环，好喝酒的朋友可以用桃子来缓解酒后不适感。

　　桃子中还含有丰富的纤维，它对人体肠道的蠕动有一定的促进作用，可以清理体内垃圾，对胆汁的分泌也有一定的促进作用，对积食的消化和增进食欲都有一定的功效。

　　桃子的营养价值

　　桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。

　　桃子其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

　　桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解老年人习惯性便秘的功效。

　　桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。

　　新鲜桃子有助于缓解神经系统，因为它对肌体有调节作用。

　　桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。

　　养颜。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。

　　桃仁则有祛瘀血、润肠通便、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫。

　　桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

　　桃子的适用人群

　　中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人，常吃桃子可以强身健体，延年益寿。

　　以下的几类人不适宜吃生桃。

　　孕妇

　　过量食用生热可能引起急性流产、出血等。

　　婴幼儿

　　婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。

　　上火易生疮疖的人

　　桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于火上浇油。

　　多病体虚胃肠功能太弱的人

　　因为桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加他们的肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。

　　糖尿病患者

　　桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

　　桃子的功效与作用

　　桃子营养丰富，富含一种叫做胶质物的物质。这种物质对于治疗便秘有一定的效果。但是吃太多的桃子反而容易上火，所以因上火而便秘的人不宜吃太多的桃子，以免火上浇油。

　　桃子可以补益气血、养阴生津。所以气血两虚，面色发黄，身体虚弱的人可以稍微多吃，但也要适量。吃桃还可以降火生津，解热除渴，是夏季首选的水果之一。

　　桃子可以活血行血祛瘀。所以在临床上可以治疗月经不调、瘀血肿痛、闭经等。

　　桃子含有丰富的铁元素，所以缺铁性贫血患者可以多吃。

　　桃子含钾多，含钠少，适合水肿患者使用。水肿患者体内钠多钾少，桃子正好可以平衡体内钠钾平衡，保持电解质稳定。

　　桃仁也是一种中药，可以润肠通便，止咳平喘。因为其还有抗凝血作用，可以降血压。

　　桃子可以润肺，对于肺部疾病气管炎、慢性支气管炎、矽肺、肺结核等引起的咯血、干咳、盗汗等症状有缓解作用。

　　吃桃子的注意事项

　　不能吃未熟的桃子，以免腹胀腹泻。损伤脾胃。

　　不能吃太多的桃子，以免上火、起痘痘、口舌生疮、牙龈出血。

　　为了避免引起食物中毒，桃子切忌与甲鱼同时食用。这是必须谨记的常识。

　　桃子中含有一定的糖分，因此高血糖患者最好不要食用。

　　桃子的做法

　　鸡胸肉炒桃丁

　　下面介绍的这种方法，特别是给孩子吃是非常好的，家里平时做菜，如果用鸡胸肉的肉丁炒菜时，我们常常会放点柿子椒，或者放点胡萝卜。其实放上一点桃会非常好吃。

　　炒制过程

　　首先选择鸡胸肉，切成差不多筛子块大小丁，炒起来比较方便好熟。

　　切好以后，先倒一点料酒，放一点点淀粉和作料，把它腌一下，行话叫挂浆。然后我们就可以准备桃了，把桃去核切成像一块钱硬币大小的块。

　　锅点上火，锅热后放上油，油差不多六七成熟的时候炒鸡丁，鸡丁炒熟，出锅之前，把切好的桃丁放进去炒个5分钟左右，桃变软了，味也浸到肉里后马上勾芡，出锅。

　　口感

　　鸡胸肉借着桃味显得更鲜美，而桃借着鸡肉味，也会觉得别有风味，不仅不腻，颜色还很清淡，香味还很特别，我们不妨试一试。

　　桃子的热量

　　桃子的可食部分中，每一百克含有热量为117.2—7.7千焦，中医认为，桃子味道甘酸，有很大的功效，例如解渴、清积、补益、补心、生津、润肺等等。

　　桃子是凉性的吗

　　桃子属性温水果，吃多了就会生热。所以，如果你是热性的体质，看到鲜红的桃子，可不要就开吃了啊。

　　对于已经上火的人来说，多食桃子无异于火上浇油。体质是热性的人，吃了桃子对身体有不良的影响。

　　还有就是最进有上火的症状的人，最好少吃或不吃桃子，例如口干、口渴、咽喉疼痛等症状。

　　图老师tips：看完本文，相信大家对吃桃子的好处以及桃子的营养价值和功效都有了一定的了解和认识，其实吃桃子的好处是有很多的，但是有时候也需要注意一下有的时候是不适宜吃桃子的，桃子的营养价值很高，适当吃些是有好处的。