高血压祸首是糖而不是盐

【 tulaoshi.com - 高血压 】

高血压祸首是糖而不是盐

　　过去很多年，人们一直被劝告要尽量减少盐的摄入，而发表于《美国心脏病学杂志》的研究发现，盐并不会导致高血压，糖才是真正的诱因。

　　"代人受过"的盐

　　来自美国纽约和堪萨斯州的研究人员说，在血糖过高的情况下，大脑中的一个重要区域会引起心率加速、血压上升。他们还援引了法国最近开展的一项调查，该调查分析了8670人的情况后得出结论:高血压与盐的摄入没有关联。

　　以詹姆斯·尼可兰特尼奥(James DiNicolantonio)博士为首的研究者撰文称:"也许糖才是高血压的诱发因素，盐只是代人受过。很多随机的大型对比实验都能证明这一点，说明糖与血压的关联性远远强于钠。我们应该建议消费者控制糖的摄入，才能更好地控制血压。"他们指出，糖会影响下丘脑，使心率和血压提高;另外，糖使胰岛素的分泌增加，这也会提高心率。

　　英国专门应对肥胖症的机构公共卫生部给出的指南是:女性每天摄入的糖不宜超过6匙，男性不宜超过8匙。但事实上，成人平均每天摄入的糖超过15匙，因为各种果汁、酸奶、三明治、快餐中隐含的糖分都被忽略了。

　　揪出饭菜里的隐形糖

　　餐桌:红烧肉、鱼香肉丝都是高糖。重庆医科大学营养保健研究所高级工程师、国家一级营养师赵劲梅介绍，很多人做菜喜欢用糖调味，尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味，一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克，红烧肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75克左右的糖。此外，一些市民喜爱吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。

　　超市:核桃粉、芝麻糊升高血糖速度比糖还快。如果你曾尝试自己用芝麻、核桃磨成粉来吃，你会发现，即使磨成粉，加入沸水后也不能搅拌成糊，那为什么买来的就能搅成糊状呢?那是因为厂家一般都会加入淀粉、糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快。与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉进入人体后会迅速转化为葡萄糖。

　　水果:猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高。赵劲梅表示，别看西瓜吃起来甜，其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果，含糖量超过了14%。不过，这些是天然的果糖，只要不一次性吃太多，而且品种经常换，就没什么问题。

　　零食:话梅、酸奶、面包里也有隐形糖。如果你自己在家做面包或酸奶就会发现，一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖，这还不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。而像话梅等零食为了防止变质会加入大量的糖抑制细菌生长。另外，番茄酱、烧烤汁等调味酱，每百克大概有15克左右的糖。

高血压祸首是糖而不是盐（2）

　　高血压不能吃的食物有哪些

　　了解高血压不能吃的食物有哪些，不仅可以有效的降低血压，同时还可以预防很多高血压并发症。因此在高血压不能吃的食物有哪些这个问题上，患者应该特别的注意以下几种食物：

　　1.油腻、辛辣食物

　　现代人的饮食口味越来越重，像油腻、辛辣等食物受到了很多人的欢迎，专家提醒，这类食物是非常不利于人体健康的。尤其是对于一些患有高血压的人群而言，如果在患病其间过量食用这类食物的话，不但会导致血压升高，甚至还有可能会有发心脑血管等方面的并发症。生活中常见的辛辣食物有很多，比如像葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，尤其是辣椒患者更要注意避免食用。

　　辣椒属于热性食物，如果高血压患者过量食用辣椒的话，不但会导致出现有发热、便秘、疼痛等症状，除此之外还会导致降压药的疗效受到很大的的减少。

　　2.过咸食物

　　专家还特别的提醒高血压患者，在平时的饮食中除了要注意不要吃过于油腻辛辣的食物之外，还要注意少吃些一些过咸的食物，这类食物同样不利于血压的控制。专家提醒正常人每天对食盐的摄取量应该控制在5克以内，而对于一些患有高血压的人群而言，每天对食盐的摄取量应该控制在2-5克以内。如果在患病期间过量摄取食盐的话，不但会导致小动脉痉挛让血压升高，同时还会促使肾小动脉硬化过程加快。

　　而且如果在平时的生活中过量的摄取食盐的话，还有可能会导致水钠在体内潴而引起水肿。因此专家建议高血压患者的日常饮食应该尽量以清淡为主，这样才有利于血压的控制。

　　3.高胆固醇食物

　　患有高血压的人群在平时的饮食中还应该注意，一些高胆固醇的食物也是选哟适量控制食用的，这样同样有利于血压的控制以及其他并发症的出现。富含有胆固醇的食物一般在动物肉类食品中较为常见，比如像猪肉、羊肉、牛肉等，这类食物患者在平时生活中一定要注意适量食用。除了这些食物之外，还有像蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄等，胆固醇的含量都非常的丰富。

　　尤其是一些本身胆固醇就超标的人群，对这类食物更应该避免食用，以免产生血栓导致血管堵塞，影响整个人体的健康。面对高血压不能吃的食物有哪些这个问题，高胆固醇食物也是需要避免食用的。

　　4.少量喝茶

　　在平时生活中适量的喝茶非常有利于人体健康，但是患有高血压的人群要注意，千万不要过量的喝茶。这是由于在茶叶中含有部分茶碱、黄嘌呤，虽然它们的利尿作用对治疗高血压病有利，但是如果过量饮用的话会导致患者出现有兴奋不安、失眠、心悸等情况。