你吃对了吗

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　　随着我们的生活条件变得越来越好了，我们也开始更加关注每天的饮食是否有利于身体的健康，绿色食品”渐渐出现在我们的视线里。我们也产生了用天然食物取代药物的想法，毕竟是药三分毒，而天然的食物才是给予我们身体能量的根本，虽然吃一两次不会有很明显的效果，但长期坚持必定会给我们的身体带来好处。

　　一、天然维生素——草莓

　　说到草莓，那可谓是营养丰富，若想细数草莓中的成分，屈指不可数。除了氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖还有各种维生素和矿物质，所以我们又称草莓是天然维生素”。

　　草莓中的维生素C的含量是50-100毫克，比苹果和葡萄的还要高出7-10倍，而维生素C能够消除细胞间的松弛和紧张状态，使脑细胞结构更加坚固，让我们的皮肤更加细腻，富有弹性。

　　因此，食用草莓不仅可以预防坏血病、冠心病、脑溢血、高血压等各种疾病，还能够促进我们身体的生长发育，对脑和智力的发育有着重要的作用。

　　虽然草莓有如此多的好处，但在食用之前也要仔细的清洗，不可以直接食用，最好是先用盐水浸泡5-10分钟，再用凉开水浸泡1-2分钟即可食用。

　　二、天然感冒药——柠檬

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度酸性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

　　柠檬中含有丰富的维他命C，感冒时服用高剂量的维他命C确实可以改善症状，有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持我们身体免疫系统的平衡。经常咳嗽的人，可以每天喝点柠檬水，坚持一段时间，感冒咳嗽的症状就会有所改善。

　　用新鲜柠檬切薄片，再放些盐巴，冲入热开水泡来喝，中医师表示这样的热咸柠檬茶会是天然感冒药，能顺气化痰、消除疲劳。

　　三、天然抗衰老药——葡萄

　　葡萄籽富含一种营养物质多酚”，长期以来，我们都认为维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质，可是葡萄籽中含有的这种多酚的特殊物质，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍。常用以葡萄籽为原料的护肤品或食品，可以护肤美容，延缓衰老，使皮肤洁白细腻富有弹性。可以说，葡萄全身都是宝。

　　葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入我们身体后有85%会被吸收利用。

　　四、天然染发剂——黑豆

　　黑豆的乌发养发功效在很多古代典籍中都有记载，如《本草纲目拾遗》指出，吃黑豆能益精补髓，壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”。

　　由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5-7倍，还含有花青素和异黄酮，这些都是美颜养容苏雪的营养成分，是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

　　五、天然补肾药——山药

　　山药的保健功效是很多药材都没法代替的，向来有白人参”之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

　　黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。还可以减少皮下脂肪堆积，能防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

　　山药中所含有的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。因此，中医把山药称为上品之药。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

　　六、天然安眠药——香蕉

　　香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。每100克的香蕉里就含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克，还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

　　香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，还可以促进排便。

　　另外，香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量，能帮助多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持快乐的心情。

　　在中医理论中有以形补形的说法，也有吃什么补什么的理念，对于身体来说，能够补充身体最需要的营养那无疑是最重要的，其实在器官方面也是有讲究的，许多食物的摄取对于器官的正常运作起到了非常重要的作用，下面就简单介绍几种食物，虽说简单，但是对于身体的器官那是起到了一个很大的帮助作用。

　　一、西兰花可以促进大脑发育

　　西兰花在国内的种植时间相对来说还是较短，但是在国外西兰花的使用范围那是相当广泛的，主要供西餐使用。

　　但是在最近几年西兰花在国内的食用范围明显扩大了，许多家庭也是会选择用西兰花来烹饪的。

　　西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠”。

　　西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

　　据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

　　西蓝花中含有乙酰胆碱，能阻止人体需要的神经传递物质减少，维持中枢神经系统正常运转，对认知能力很有益处。

　　除了西蓝花，芥蓝、花菜、白萝卜也含有较多的乙酰胆碱，可见西兰花对于大脑的发育是很有帮助的。

　　二、大豆有护肤作用

　　中国种植大豆的时间是悠久的，大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。

　　蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。

　　大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。

　　大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收;铁和碘对人体很重要，缺铁的人会得贫血病，缺碘的人会得甲状腺肿大症;微量元素钼可以抑制产生癌症的致癌物质。

　　大豆含有丰富的维生素E，能破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类雌激素，即具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟细胞衰老，使皮肤保持弹性。因此，对于很多爱美女性来说，多吃大豆在夏天很有必要。

　　三、鸡蛋黄对于眼睛有保护作用

　　蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质;而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

　　蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

　　鸡蛋黄中含叶黄素和玉米黄素，它们都属于类胡萝卜素家族，能够延缓眼睛衰老，特别是可预防老年性视网膜黄斑变性，这是老年性视网膜黄斑变性是老年人失明的原因之一，鸡蛋黄对白内障也有预防作用。因而建议很多老年人老年人每天应吃一个鸡蛋。

　　图老师小结：天然的食物才是最安全的，不仅不会危害我们的健康，反而会给我们提供大量的营养元素，是我们日常生活中必备的食物。这些食物我们可能会经常食用，但却不知道它们有这么好的作用，所以一定要好好品尝每一种食物!