宝宝冬季上火吃什么好？宝宝去火食谱推荐

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宝宝冬季上火吃什么好？宝宝去火食谱推荐

图老师小编推荐冬季宝宝去火营养食谱，营养丰富，而且容易引起食欲，妈妈们不妨给宝宝试一下吧！

宝宝冬季爱上火的原因

中医认为宝宝是“纯阳之体”，体质偏热，容易出现阳盛火旺即“上火”现象。而且宝宝的身体各个器官还未发育成熟，特别是消化系统功能还比较弱，饮食不当容易造成宝宝上火。而冬季，天气寒冷，宝宝容易患感冒，导致机体失调也加大了宝宝上火的可能。宝宝上火主要分为实火和虚火两种：大部分的宝宝上火属于实火，多是由饮食不当引起的胃火，来势比较迅猛；而体质比较虚弱的宝宝可能会有虚火，有虚火的宝宝会症状虽然比较轻，但持续的时间比较长，而且容易出现手足心热、潮热盗汗、失眠多梦的症状。

多食蔬菜，谨防宝宝感冒

在冬季，宝宝尤其要多食蔬菜，谨防感冒。有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。

不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如：从 绿叶菜（青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘蓝族蔬菜（卷心菜、包心菜、花菜等）、根茎类菜（土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等）、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝 爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。

宝宝去火食谱推荐

一、芦笋鸡球

主料：芦笋200克，鸡胸肉100克。

调料：米酒1大勺，淀粉1/2勺，盐1/3勺。

做法：1、将鸡胸肉洗净、切球，放入碗中，加入A料腌10分钟，再放入热锅中过油，捞起。

2、芦笋去老梗，洗净、切段；放入开水里汆烫，捞出，浸入凉水中待凉后码盘，并淋上蚝油。

小叮咛：

芦笋：含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。

鸡胸肉：鸡胸肉含优质蛋白质，容易消化吸收，可帮助恢复体力，且含有丰富的维生素A，可强化粘膜，起到预防细菌感染的作用。

芦笋的味道清凉多汁，营养多半储存在笋尖的幼芽处，挑选时应选外形较粗、花苞紧密，以手轻捏能轻易折断者鲜度最佳，要趁食物新鲜时尽快吃完，以免根部组织变硬而逐渐失去养分。

二、翡翠豆荚

主料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵。

调料：酱油1大勺，淀粉水2大勺，盐、胡椒粉1/2小勺。

做法：1、豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末。

2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出。

小叮咛：

豌豆荚：除含蛋白质外， 还富含糖分及维生素A、B1、B2和C。 猪腿肉：脂肪含量少，肉质软嫩，含有丰富蛋白质及维生素B，能治疗体质虚弱、气血不足、口干久咳等症。

香菇：味甘性平，有益气、和血的功效，营养成分极丰富，可防止皮肤燥、口角发炎，增强人体免疫机能和钙质的吸收。

要挑选新鲜、翠绿的豆荚。干香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的。

三、番茄沙拉

主料：黄瓜1根，土豆2个，萝卜1个，西红柿5个，鸡蛋2-3个。

调料：沙拉酱（或千岛酱）75克。

做法：1、黄瓜洗净，切成丁，胡萝卜去皮、切丁，放入滚水中烫熟，捞出，沥干水分，西红柿洗净，去蒂及籽，做成西红柿杯备用。

2、鸡蛋洗净，放入冷水中煮熟，剥壳，切片备用。

3、土豆去皮，切片，放入盘中，移入蒸锅蒸熟，取出，压成泥备用。

4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中，加入A料拌匀，盛入西红柿杯中，排上适量的蛋片即可。

小叮咛：

黄瓜：黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素，且含大量的水分，具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

土豆：土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾，有益代谢平衡。

胡萝卜：胡萝卜富含α、β、τ胡萝卜素，及维生素B1、B2、C，味甘性平，尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

西红柿：西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用，多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

西红柿选取7-8分熟最佳，挖除中间籽粒时，勿太过用力，以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味，营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿，以免产生龙葵素中毒，伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

宝宝上火饮食禁忌

宝宝上火的时候，应当避免让宝宝食用辛辣的食物，例如大葱、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，冬天还应该少让上火的宝宝吃火锅；孩子喜欢吃的油炸类的食物，例如炸鸡腿、炸丸子，以及比较肥腻的食物，如炖猪肉等，也应该少吃或者不吃；冬季容易上火的水果，如桔子，以及花生、巧克力、甜食等零食，也不适合上火的宝宝食用。