牛油果真的好吃吗？

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牛油果经验分享

题主不能算是吃遍全球也算是身经百战，但是对牛油果实在是反胃啊，榴莲至少还是甜的！软软的像冰淇淋，牛油果直接吃的我想哭啊，曾经吃过一个，今天在角落里又发现了一个，果断又哭了，太难吃了啊，我百度了一下，熟的才好吃，可是我发现还有人说生吃也好吃，我靠，我就是生吃的啊，照样吃的想吐，还有奇怪的回味，呕～难道是我之前吃了抹茶蛋糕所以味觉不灵敏了嘛，乃们真的觉得好吃吗？我三文鱼神马的生吃都能吃一斤，可是介个真的下不了嘴啊！！

首先回答一下问题：牛油果可以做的很好吃。


牛油果是一种富含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质的水果，钠、钾、镁、钙等含量也很高。常吃牛油果好处非常多，可以降低胆固醇、降血脂 、保护心血管、肝脏 、子宫 ，还可以改善发质，同时对眼睛也很有好处。由于它是一种消化速度缓慢的食物，当在饮食中增加牛油果对减肥会有所帮助，所以健身减肥者的食物中牛油果出现频率相对更高一些。

既然好处这么多，应该如何挑选牛油果呢？挑选牛肉果的时候轻轻按一下外壳，既不能过软也不能过硬，软硬适中稍微可以按动是最适合食用的状态。熟透的果肉是应该是淡黄绿色，吃起来口感柔软、绵密、滑腻，很像乳酪，本身几乎没有什么味道。牛油果切开之后要尽快食用，否则很快就会氧化变黑。但通常一顿吃一个还是蛮辛苦的，所以涂抹点柠檬汁包上保鲜膜放冰箱里保存还是必要的。

吃牛油果好处这么多餐桌上却并不常见，我想和牛油果的味道有关系——寡淡无味，滑腻的质地却很容易让人觉得腻。怎么样能做好牛油果，让他成为你膳食中营养又美味的那一部分呢？和大家分享几个我的做法吧。
（风格差异巨大因为拍摄时间跨度很大，我自己看着也难受，求不吐槽╥﹏╥）

一、牛油果太阳蛋
1、牛油果切开去核，取半只打入一个鹌鹑蛋（鸡蛋太大了，我对网上流传的各种牛油果焗鸡蛋持怀疑态度……）；
2、撒上海盐和现磨黑胡椒，烤箱180度上下火15分钟即可，具体时间要根据自家烤箱的性子来，注意观察。
 
二、鲜虾牛油果色拉
1、牛油果切开去核，切成小片；
2、鲜虾数只煮熟剥壳备用；西柚剥去筋膜数瓣备用；
3、摆盘。随便摆摆或者凹个造型都可以，反正红配绿还是很萌的~
4、浇上酱汁，比如蛋黄酱之类，我这个用的酸奶……
 
三、牛油果三明治
1、牛油果切开去核，将果肉挖出并压成粗泥，可保留部分果肉小块；
2、根据个人喜好调味儿，喜好咸口的加海盐黑胡椒，喜好甜口的加白糖柠檬汁，搅拌均匀；
3、将牛油果酱料抹在吐司上并压实，切开即可。

 
四、牛油果可颂
1、牛油果切开去核，切成小片；
2、用齿刀将牛角包对半切但不要切断；
3、将牛油果片塞在牛角包里，根据喜好加入火腿培根煎蛋，就做成可颂三明治咯
 
五、色拉色拉还是色拉
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片；
2、根据个人口味选择其他配料，苦菊生菜芝麻菜啦，坚果啦，水果啦，鸡蛋啦，培根火腿大虾啦，做成色拉。
 
六、牛油果蘸一切
1、牛油果切开去核，切成小块或者薄片；
2、蘸酱油、蘸白糖、蘸巧克力酱……
 
七、牛油果奶昔
牛油果+牛奶
牛油果+牛奶+香蕉（or苹果or梨等其他水果）
这个我还没做过，所以这一部分没图待补充~
牛油果真的是好东西！！口感细腻绵密营养非常丰富~虽然有人吐槽他没啥味道吃起来很寡淡，但是正是因为如此他才变化得出特别多的做法呀~

牛油果晚上可以吃吗

牛油果被称为“深林奶油”，其脂肪的含量极高，在80%左右，虽说都属于不饱和的脂肪酸，对人体有益，但是晚上食用就不是很好，晚上时候，人的脏器都处于休息状态，食用大量的脂肪会导致吸收不完全，造成牛油果营养成分的浪费，再者晚上人的活动度十分有限，对脂肪的代谢比较慢，摄入过多便会导致肥胖。

牛油果晚上可以吃吗

1、牛油果最好晚上别吃。

牛油果被称为“深林奶油”，其脂肪的含量极高，在80%左右，虽说都属于不饱和的脂肪酸，对人体有益，但是晚上食用就不是很好，晚上时候，人的脏器都处于休息状态，食用大量的脂肪会导致吸收不完全，造成牛油果营养成分的浪费，再者晚上人的活动度十分有限，对脂肪的代谢比较慢，摄入过多便会导致肥胖。

什么时候吃牛油果最好

2、牛油果含有很多的脂肪，一般建议在饭后食用，这时候人体内的大部分的血液都集中在胃肠道，对营养成分的吸收将会比较充分，保证牛油果中不饱和脂肪酸的吸收，起到的滋补效果更佳。

牛油果一天吃多少最好

3、牛油果含有的脂肪太高，不适合大量的食用，建议一天使用1~2个即可，每天在吃饭之后作为饭后水果食用最好，切忌不可大量食用，以免导脂肪不能被完全代谢，出现肥胖症。

牛油果的营养成分

4、牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

牛油果如何烹饪会好吃？

本人土鳖只吃过牛油果蟹子沙拉，没有吃过烧熟的牛油果。想请教一下如何烹饪牛油果比较好吃。

我之前用牛油果（鳄梨）做的两种，你可以看看有没有帮助 牛油果蒜香烤面包 牛油果+青芥末+盐+胡椒+迷迭香+蒜末，拌匀成泥，抹在面包上，撒上cheese碎，烤箱160°C烤8分钟，再250°C烤两分钟上色，最后撒上开心果碎就行了。 鳄梨熏鱼卷 用料： 鳄梨 1个寿司酱油寿司芥末 熏鱼片 三文鱼子酱  做法：  1.鳄梨去核后将肉挖出捣碎  2.加如寿司酱油和寿司芥末，切记不能放多，大概一个鳄梨配芥末+酱油半茶匙（芥末和酱油的比例应为1：2）当然具体用量也要看鳄梨的大小  3.将调好的鳄梨酱放入熏鱼片里卷好  4.上面放鱼子酱即可

牛油果什么时候吃最好

牛油果深受养生群体的喜爱，主要是牛油果含有大量的不败和脂肪酸，对人体的心脑血管系统，肝脏系统，消化系统等都具有很好的调理作用，那吃这种水果也是想充分的吸收牛油果中的不饱和脂肪酸，因此，在饭后食用牛油果才是最好的时候，这时候人体的血液都大量的聚集在肠系黏膜的血管中，对食物中的营养成分吸收最强，最成分。

牛油果什么时候吃最好

1、牛油果最好饭后食用。

牛油果深受养生群体的喜爱，主要是牛油果含有大量的不败和脂肪酸，对人体的心脑血管系统，肝脏系统，消化系统等都具有很好的调理作用，那吃这种水果也是想充分的吸收牛油果中的不饱和脂肪酸，因此，在饭后食用牛油果才是最好的时候，这时候人体的血液都大量的聚集在肠系黏膜的血管中，对食物中的营养成分吸收最强，最成分。

牛油果什么时候成熟

2、牛油果在晚夏秋初成熟。

在我国南方有种植这种水果，我国的牛油果在3月开花，8月份成熟，因此，想要食用新鲜的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，因此，一年四季都能吃到牛油果。

牛油果怎么吃最好

3、1.水果当然得新鲜的吃，这绝对是吃水果最正确的方法，不过牛油果不一样，牛油果在购买之后还需在家里放几天，就像猕猴桃一样，这类水果需要后熟，后熟的牛油果才带有浓郁的奶酪香味，并且其口感也才是最好，软糯，这时候最适合直接作为水果食用。

2.牛油果的味道并不是所有人都能接受的，其实牛油果和榴莲一样，部分人认为这种水果很难吃，需要配以其他的食物一起搭配才能下咽，牛油果可配牛奶、蜂蜜、面包等各种食物来消除其味道。

吃牛油果的牛油果的注意事项

4、1.牛油果性量，自身脾胃虚寒的人不适合食用牛油果。

2.牛油果含有大量的脂肪，肥胖的人不适合食用牛油果，正常人也不能大量食用。

3.牛油果在切开之后极易氧化变色，因此，切开后的牛油果需尽快食用，不食用的需用柠檬汁隔绝空气保存。

牛油果的核能吃吗

牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

牛油果的核能吃吗

1、牛油果的核能吃。

牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

牛油果果核有什么食用价值

牛油果在切开之后便会很快被氧化变色，这个是很多人都知道的，因此，牛油果在切开之后都会尽快食用，但是有的时候吃了一半，另一半不想吃了，这时候专家都会建议你保存带有果核的那一半，这是为什么呢？其实有研究表明，牛油果带有果核的那一半被氧化的速度会比不带果核的一半慢很多，因此，在很多刘果果酱中都放油几个牛油果果核，并不是为了美观，而是减缓氧化，这种果核人食用之后也具有延缓衰老的作用。

牛油果果核怎么吃

牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。

如果你有一台超强的食物加工机而且你刀功还不错的话，那你可以考虑先把果核切小块，然后放到加工机中把它磨成粉，最后在你平时爱喝的液体饮品中添加半个核的粉量作为每日补充（比如蔬果昔，豆奶，热巧克力等），但这样的操作对加工机马力要求比较高。

用一台粉碎机，里面先加水一杯再放入果核一起搅拌，之后你会发现，果核消失在水中了（果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透。）纯果核水极其生涩苦，虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑在牛油果核水中加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合服用。

如果你平时有喝蔬果昔的习惯，那更是简单了，蔬果昔配方中放半个牛油果，同时把它的核也一起扔进去搅拌，这样的配方几乎吃不出任何果核的生涩，两天吃一次即可，这样的量无论作为保健还是治疗都是比较合适的。

牛油果丰胸效果怎么样

牛油果的营养成分比较丰富，而且含量也比较高，尤其是不饱和脂肪酸和维生素的含量极高，我们都知道，女性的乳房中50%都是脂肪，而另外的50%是韧带，乳腺，血管，淋巴以及神经，乳房中的脂肪是乳房弹性的关键，牛油果中的不饱和脂肪酸和维生素A、C、E对乳房发育和维持弹性有重要的作用，因此，有一定的丰胸效果。

牛油果能丰胸吗

1、牛油果能丰胸。

牛油果的营养成分比较丰富，而且含量也比较高，尤其是不饱和脂肪酸和维生素的含量极高，我们都知道，女性的乳房中50%都是脂肪，而另外的50%是韧带，乳腺，血管，淋巴以及神经，乳房中的脂肪是乳房弹性的关键，牛油果中的不饱和脂肪酸和维生素A、C、E对乳房发育和维持弹性有重要的作用，因此，有一定的丰胸效果。

牛油果能丰胸的原因

2、牛油果中富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有清理血管的功效，能促使血管中的脂肪和胆固醇排出血管，在身体中聚集或排出体外，并且不饱和脂肪酸也可以构成人体脂肪，能增加女性乳房的脂肪含量，增加弹性。牛油果中的维生素A可促进女性荷尔蒙的分泌，维生素C能增强乳房悬垂韧带的弹性，防止乳房变形和下垂，维生素E更是能促进女性乳房的发育。

牛油果的营养成分

3、牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，因此，女性在通过食用牛油果丰胸的同时需注意脂肪的摄入量，食用过多的牛油果会导致肥胖，得不偿失。

吃牛油果的牛油果的注意事项

4、1.牛油果含有的大量的脂肪酸，对女性的丰胸是有的一定的作用，但是其功效与木瓜，雪蛤相比远远不如，不可盲目相信。

2.牛油果不适合大量食用，牛油果食用过多会导致肥胖症。

3.牛油果很容易发生氧化腐败，因此，食用牛油果尽量选新鲜的，果肉黄而软糯的，不适用果肉带黑色、黑点等问题果子。

牛油果给宝宝做辅食的做法

牛油果香蕉泥

1、牛油果带有一点异味，部分人喜欢这种味道，认为是奶酪香味，但是也有人不喜欢这种味道，小孩对食物很挑剔，对味道更是很敏感，因此，很多小孩根本不吃牛油果，这时候可将牛油果和香蕉一起做成香蕉泥，香蕉的香味能掩盖牛油果的味道，牛油果能增加香蕉泥的糯性，适合宝宝食用。

牛油果奶昔

2、牛油果奶昔是吃牛油果的一个主要方式，将牛油果切开之后，用勺子挖出果肉，放经搅拌机中，再加适当的蜂蜜，牛奶或者酸奶搅拌成奶昔，牛奶的香味也能掩盖牛油果的异味，很多小孩和年轻人都喜欢这种吃法，美味时尚。

牛油果砂糖

3、宝宝的嘴都很挑，很多宝宝更是没有甜味不吃，牛油果虽然带有异味，但是口感还行，将牛油果切开之后挖出果肉，粘上一层白砂糖喂给宝宝，喜欢吃糖的宝宝就会很乖的吃牛油果。

牛油果沙拉

4、沙拉是西方人喜欢吃的一种蔬果大杂烩，就是选用各种自己蔬菜水果切成小丁，然后汇在一个盘子中，在拌上沙拉酱，牛油果也可作为其中的一味水果来制作沙拉，沙拉酱能掩盖牛油果的异味，适合小孩食用。