茄子：也是一种滋补品

【 tulaoshi.com - 生活常识 】

为茄科植物茄的果实。我国大部分地区均有栽培，夏秋季果实成熟时采收，洗净用。

    【性味】味甘，性微寒。

    【功用主治】清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。

    【茄子食疗方精选】

    1、治黄疽肝炎：紫茄子300克，粳米tuLaoShi.com100克，煮粥食用，每日1次。连食5日。

    2、治高血压、痔疮下血、便秘：鲜茄子2条(约150克)，洗净后切开放在碗内，加油盐少许，隔水蒸熟食用，每日1次。

    3、治产后腹痛：白茄子根6条，水煎冲红糖加酒服。每日1次。

    4、治肠风下血：经霜茄连蒂，烧存性，研细末，每日空腹伴少量温酒服6克。

    5、茄瓜晒干研粉，用开水送服1克，一日三次，具有消肿利尿作用。

     6、茄瓜或茄叶，捣烂敷患处，治蜈蚣伤。

    7、白茄瓜根四条，水煎冲红糖加酒服，治产后腹痛。

    8、秋后老茄瓜（或茄瓜老裂者），煤炭存性研末，用香油、猪油或开水调敷或掺干粉敷溃烂患处，治妇女乳头破裂、溃烂疼痛。

    9、茄蒂烧炭存性研末，搽患处，治口疮。

    10、痔疮出血、直肠溃疡性出血：茄子烧炭存性，研末，每日3次，每次服3-6克。

    11、解食物中毒：生茄子嚼服。

    12、无名肿毒：茄子加醋一起捣烂，外敷，有消炎镇痛之效。

    13、秋后经霜老茄子，烧炭存性研末，用香油调敷，可治妇女乳头破裂；内服可治大便出血。

    14、茄子茎、叶、根煎汤洗患处，可防治冻疮，皲裂和脚跟痛。

    15、白茄根、木防已根、筋骨草各15克，水煎服，可治风湿疼痛，手足麻木。

    16、白茄根烧炭存性研末外敷内服，可治口疮、痔疮下血。

    17、茄子叶10片，水煎服，可治腹泻。

    18、茄子蒂7个，水煎服，每日1剂，可治子宫脱垂。

    19、茄子蒂5个，焙炭为末，黄酒送服，可治疝气痛。茄子药膳方

    20、白茄花15克，土茯苓30克，水煎服，可治妇女白带过多。
 
    21、清蒸茄子：茄子二个，洗净后切开放在碗内，加油盐少许，隔水蒸熟食用。有清热，消肿，止痛功效。适用于内痔发炎肿痛，内痔便血，高血压，痔疮便秘等症。

    【用法用量】煎煮，蒸炖。每次鲜品50-150克。

    【宜忌】慢性腹泻、消化不良者，不宜多食。

    【成分与药用】

    本品含维生素(a、b、c、p)、脂肪、蛋白质、糖类及矿物质，有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。对防治高血压，动脉粥样硬化、咯血有一定的作用。本品还含有龙葵硷，具有抗癌功效。

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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