秋补避免三大误区

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　　误区一：以“药膳”为首

　　秋季属燥，受干燥气候影响，人体肺旺肝弱，脾胃易受影响。古话说“秋收冬藏”，就是说秋季为收藏季节，人体也宜收敛，故秋季食疗以清润为主，讲究滋阴润燥之道。因此，若无病患，消费者不宜盲目以“药补”为方式进行进补，尤其是若不懂分辨自身体质寒热，盲目追求药膳效果很www.tulaoshi.com有可能适得其反，煽动虚火内升。

　　误区二：以“贵”分优劣

　　“如果有条件肯定是买越名贵的越好啦，便宜一般没好货。”正在挑选花胶的陈小姐，准备买些名贵干货给老人家食用。与许多消费者一样，她笃信食材越贵越好，越贵越有效。

　　其实食疗有一定的条件性和对象性，本身是不固定的，应根据需要来进行调整和更改；特别是老年人，更应以“实用”为滋补原则，并非唯有名贵食材才适合。

　　比如，平时多吃荠菜对高血压的治疗有一定作用，多吃萝卜可健胃消食，多吃山药能补脾胃。

　　误区三：以“肉”为主力

　　一说到食疗中的“补”，除了名贵药膳，肉类食材恐怕是多数人心中另一半用料。在东区库充市场买鳖炖汤的刘大伯看来，进补就意味着药膳和肉类的经典组合，否则就不是真正意义上的滋补。

　　肉类含有高蛋白，无疑是补品中的重要食材，但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠不利，尤其不利于功能已减退的老年人。像胡桃、花生、红枣、扁豆、莲藕等，也含有相当可观的蛋白质及其他维生素、矿物质和营养成分，具有不错的食疗价值。

　　专家建议

　　不少百姓市民懂得秋季宜滋阴进补，秋季的确是补身养神储备过冬营养的最好时期。但也有不少的消费者意识不到，秋补并不单纯等同于“进补”

　　中山市中医院康复医学科林医生指出，秋季进补应以“清润”为首要，太过滋补反而容易适得其反。林医生向市民建议，药膳方面可以围绕两大方面来取材：清润(沙参、麦冬、百合等)、滋阴(女贞子、玄参、玉竹等)；其他食材可以多从粳米、红米、赤豆等粗粮方面考虑，这些食物一般能够益脾补气，坚持食用能够起到非常好的肠胃调理效果。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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