秋日进补　一　二　三

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　　依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，抓住秋冬进补的最佳时期，科学进补能够恢复和调节人体各脏器机能，但若进补不当照样会伤身。

　　近日，天气虽然早晚凉爽，但白天仍有“秋老虎”肆虐，人的身体易倦怠、乏力。俗语说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，抓住秋冬进补的最佳时期，科学进补能够恢复和调节人体各脏器机能，但若进补不当照样会伤身。

　　秋凉进补先调脾胃

　　经历了酷热夏季，人们由于常食冷冻食品，造成脾胃功能减弱，秋凉伊始如果贸然进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。特别是老年人血衰气少，生理机能减退，如果突然进补，可引起虚不受补。

　　秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，调理脾胃，如鱼、禽蛋、山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含有碳水化合物、蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。

　　秋分前，进补不宜食用过于油腻的食物；秋分后，气温逐渐转凉，接近冬季时，则适合进补温热的食物。

　　对症进补益身心

　　刘小姐最近脸上长了不少“小痘痘”，嗓子也红肿疼痛，让她十分恼火。问过医生后，才知道原来是母亲经常为她熬的人参鸡汤惹的祸。

　　秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。像刘小姐这样大量食用人参汤就导致内火过盛，引起上火等症状。但阳虚体质者如果一味清热，反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下对症进补。秋季科学进补，可以给冬季进补打基础，作准备，让身体适应补品，最主要的是调整脏腑功能，增强抵抗力，让身体尽快适应渐渐凉爽寒冷的气候，预防冬季各种疾病的发生。

　　1.有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、食欲不好等，建议常吃银耳。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，是中国传统的名贵补品。

　　2.有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者，建议吃点燕窝，可tuLaoShi.com养阴润燥，益气补中。

　　3.阴液不足所致的肠燥便秘、皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软者，建议多吃芝麻。

　　4.虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者，可多食乌鸡进补。

　　5.津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者，应多食蜂蜜。

　　6.日常蔬菜，以莲藕和菠菜为最。

　　7.日常水果，以梨子最佳。可生食或加工后再食。

　　图老师图老师小编推荐：适合秋季食补

　　莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天的适时补品。

　　山药：补而不滞，不热不燥。男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

　　白扁豆：用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

　　藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕，能健脾开胃益血。

　　栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

　　红枣：滋阴润燥、益肺补气，与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

　　此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、番茄、蛇肉、兔肉等。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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