冬天如何预防上火

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许多人都以为只有夏天才容易上火，其实，气候寒冷的冬季也是上火的旺季。 　　冬季上火的原因大多可归于燥。 　　一是人们喜欢坐在开着暖气的室内，再加上进食大量肉类及辛辣食物，就好比火上浇油，使内热不断聚集。 　　二是在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓燥上加燥，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致上火。 　　三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。 　　四是年末压力加大，许多人难免会烦躁、焦虑，也容易上火。火散不出去就成了毒气，使机体免疫力下降。 　　千万不要小看上火症状。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症状，严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病，同时更严重是破坏人体免疫力，给各种疾病的入(www.tulaoshi.com)侵、复发提供可乘之机。 　　寒包肺火易感冒。冬季严寒，大家通常都只想到受寒了引起风寒感冒，其实很多感冒是寒包火，它是内热犯肺再加上外寒束表引起的感冒。有的人在燥热的房间内坐很长时间，又不注意补水，还过食肥甘厚味，天气虽然寒冷，但体内却是一派热火朝天的景象。突然出门接触冷空气，一时适应不了，就会出现寒热交加的情况而发生感冒，表面是受了寒，全身怕冷发热，但又表现出口臭、便秘、咽喉肿痛、咳黄痰等上火的症状。 　　心火旺口舌生疮。冬季气候干燥，若再一味吃补品或辛辣刺激食物，还可能引起心火旺盛，容易出现口舌生疮、牙龈肿痛、心烦、失眠等症状。 　　肝火大头晕眼干。夜间暖气太足导致的睡眠质量不好或经常熬夜打乱人体正常的作息时间，都会使得肝脏不能休息，于是只好加班加点排毒，造成肝火旺盛，容易头晕眼干。此外，还可能有急躁易怒、两眼发红等症状。 　　胃火盛口苦便秘。酗酒，嗜食辛辣、油腻食物的人容易因湿热、食滞两方面原因造成胃火旺盛。轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至一定程度，就会变得什么都吃不下。胃火大还有上腹不适、口干口苦、大便干结、便秘等症状。 　　可以更简单地把我们体内的火分为两类：实火和虚火。实火患者表现为面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起，尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄。虚火以阴虚火旺者居多，多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔等症状。 　　由于冬季吃火锅的人很多，凉茶类饮料就成了很多食客的首选。但要注意，凉茶的本质是药茶，对有实火症状的患者比较适宜，但对于出现虚火症状的患者，喝凉茶会导致凉上加凉，身体反而更虚。 　　那么，虚火的人怎么食疗？有个简单的方法就是喝鸭肉粥。鸭肉粥是我国古代医书《肘后备急方》中的一道古方，除了阴虚体质的人外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人或者经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的人，不妨常喝鸭肉粥。 　　按穴位能降火 　　经常按摩某些穴位也能帮助降火。 　　第一个是照海穴。照海穴位于足内侧，内踝尖下方凹陷处。照，意为照射，海，象征大水，照海顾名思义，指肾经的经水在此大量蒸发，具有吸热的作用，按压此穴能缓解咽喉干燥、目赤、失眠等由于阴虚火旺引起的症状。按压时，感到酸、麻、胀就可以了；按压时间不宜太长，5～10分钟即可。 　　第二个是涌泉穴。脚掌前部1/3处(不算脚趾)、脚缘两侧连线处就是此穴。《黄帝内经》中提到肾出于涌泉，涌泉者足心，就是说肾经之气犹如源泉之水，涌出灌溉周身四肢各处。这个穴位对于滋阴降火很有意义，可以缓解上火引起的口干、眩晕、焦躁等。方法是将拇指放在穴位上，用较强的力气揉20～30次，晨起和睡前按摩效果较好。 　　此外，合谷穴(位于虎口处)有清热解表的作用，空闲时按摩可缓解牙龈肿痛、便秘、咽喉痛、流鼻血等上火症状。 　　因此，在寒冷季节，养生也不是一味保暖和补充热量，还要适当灭火，维持身体的平衡状态。要保证室内湿度在50%左右，可放置一盆清水或配备加湿器。其次要多喝水，冷却体内燥热，爱上火的人可以加点薄荷、菊花等。再次要根据体质适当吃点冷食作为调节，肠胃健康者可以吃点凉菜，肠胃不太好的人可以吃点大白菜、芹菜等凉性食物，少吃菠萝、橘子等热性水果。最后，要规律生活，保证充足睡眠，避免熬夜、过度疲劳。最后，别拒冷空气。可在天气好时，选择慢跑、跳健身操、打太极拳等户外运动，增强人体对气温变化的适应能力。

冬季食疗方法

　　冬天的时候，很多人会觉得嗓子不适、痰多、感冒、便秘等问题频现，人们又习惯于在冬季以食疗进补，因此，必须不厌其烦地给身体补水，才能防止冬季上火症状的出现。那么冬季食疗喝什么水好呢? 　　补血的食疗：红枣红糖配红茶 　　喝茶最好讲究时令，全发酵的红茶属温性，最适合冬季饮用。建议大家在喝红茶时，往里加几颗大枣。如果喜欢偏甜的，可把白砂糖换为红糖。 　　食疗功效及方法：这款茶最适合女性饮用。大枣有健脾补气的功效，红糖含铁量高，可补血。气行则血行，气滞则血淤。红枣红糖配红茶，可补气行血，驱寒暖胃。一天加入3～5个大枣，与茶叶一起反复冲泡，到晚上再把红枣吃掉，茶叶倒掉。而红糖每天以10克为宜，分次加入。 　　解腻的食疗：萝卜冲泡也成汤 　　把白萝卜或者胡萝卜洗净去皮切丝，晾晒至半潮不干即可。喝时，先用少量温水将淀粉搅匀，然后加开水冲，同时放几根萝卜干一起冲泡即可。喜甜的加糖，喜咸的加盐。还可撒几片干玫瑰花瓣或银杏果(不要两种都加)，好看又美味。 　　食疗功效及方法：冬季大家吃得油腻，萝卜富含硫化物，有降脂顺肠的功效。淀粉还能补充能量，以抵御严寒。玫瑰含花青素，而银杏果则可润肺消痰。 　　驱寒的食疗：冲杯生姜红糖水 　　50克生姜，洗净、去皮、切片，用1000毫升沸水冲泡，然后根据各人的口味适当添加红糖即可。什么姜都可以，南方的比较嫩，口味偏甜，而山东及以北的地方，姜老一点，更辣一些，这正好跟南北方的气候很相适。姜片一天之内可以反复冲泡。 　　食疗功效及方法：生姜为辛温发散风寒之品，红糖温中补中，这个茶有驱寒、发散的作用。对于冬季驱寒和治疗外感风寒都有很好的效果。还可加些枸杞，有滋阴的作用。 　　对付感冒的食疗：黄芪水 　　黄芪主要就是补气，上海现在比较阴冷，血液循环减弱了，喝点黄芪水，气血运行起来，感觉浑身都舒服一些。产妇生完孩子以后，也会推荐喝黄芪母鸡汤。现在卖的黄芪一般都是切完片的，一次取9克左右，放在锅里小火煮半个小时就好了。 　　食疗功效及方法：直接泡茶，黄芪中的具有提高免疫力作用的黄芪多糖溶出来的少。所以，上班族可把煮后的黄芪水灌到水瓶里带到单位，每天喝一点，抵抗力就会好很多。 　　对付痰多的食疗：蜂蜜橘子水 　　先把橘子皮剥下来切丝，再用水泡一下(加一小勺盐，可去除苦味，杀菌消毒)，泡半小时用清水洗干净。再把橘子瓣切成小块，橘络也别丢了。把橘皮和橘子瓣放进锅中，加少量清水和冰糖，大火烧开后，用小火熬一两个小时，经常搅拌。熬至黏稠，放凉后加入蜂蜜，倒入密封容器，再放到冰箱里冷藏一天。 　　食疗功效及方法：想喝时挖个两三勺，冲入温开水，调匀一下，清香无比。 　　对付便秘的食疗：木瓜银耳糖水 　　一般用木瓜半只(半斤左右)，银耳三大朵(半两左右)，冰糖适量(1两)。将银耳用温水泡发后，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块和冰糖、银耳一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮半个小时，就可以喝了。在街头的小店里，看到的只是水，如果自己煮，就把木瓜和银耳全部吃了吧。 　　以上就是营养专家推荐的冬季食疗补水的方法，现在你知道如何用一杯水就解决所有冬日身体小问题了吧，快来试试吧。

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冬季女性养生食谱是什么

　　冬季其实是女性养生的最佳季节哦。中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。 　　冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则温之&rdTulaoshi.Comquo;的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季食补，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。 　　冬季养生菜： 　　豆芽菜 　　黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。 　　菜花 　　含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。 　　莴笋 　　莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。 　　芹菜 　　中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。 　　包心菜 　　其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。 　　小白菜 　　中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。 　　红薯 　　系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 　　中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。 　　胡萝卜 　　中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。 　　萝卜 　　萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 　　芋头 　　芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
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生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

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清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

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新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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