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立冬，在民间有立冬补冬之习俗，更有冬令进补，春天打虎的俗语。所以每逢立冬，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样，到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，吃什么能御寒呢？冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。 营养专家表示，冬季我们可以适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。此外，怕冷与缺少钙和铁有关。人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。 因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝类、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。 含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素Ａ和维生素Ｃ，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。我们平时吃的芝麻、葵花子也能为人体提供耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取芝麻、葵花子、蔬菜等。小儿冬季久咳如何用中医疗养
初冬时节，气候变化起伏较大，有些体质差的孩子由于穿脱衣服不及时或家长护理不当，容易感受外邪出现咳嗽不止的情况，尽管吃了很多抗生素及止咳药，但是效果却不明显，很让家长揪心。 外邪伤肺咳嗽剧烈 小儿的肺为娇脏，不论何种原因引起的咳嗽都与肺脏密切相关。另外，小儿柔弱的肌肤，对外界寒暖变化调节能力差，初冬空气中的水分减少，故很容易导致出现口干舌燥、皮肤干涩、咳嗽无痰的现象，中医称之为燥。初冬昼夜温差较大，天气忽冷忽热变化无常，孩子增减衣服不及时会着凉，或夜间开窗睡着后被吹伤风，邪气都会随风侵袭机体引起发病。无论邪气通过哪种途径进入小儿机体，肺总是首当其冲受到损害，从而表现为外感咳嗽。不但咳嗽剧烈，而且持续时间较长。有的小儿白天咳嗽尚轻，越到夜深人静之时，咳嗽越剧烈，有时一口气能咳一两分钟不止，常常影响到睡眠休息。有些较小的婴幼儿病情加重，甚至会因剧烈咳嗽导致心力衰竭，有危及生命的危险。 咳嗽特点 小儿感受外邪，发病一般较急，有发烧、流鼻涕、打喷嚏的症状，咳嗽声音高而粗，痰白稀薄，治疗期间其他症状逐渐消失，但是咳嗽症状不见减轻，患儿常感觉咽喉部发痒，无痰液，迎风刺激或安静睡眠时常出现自发性咳嗽，使用止咳及润喉药物见效甚微。咳嗽时间可长达半月以上，有的时间甚至会更长些。 中药治疗咳嗽效果好 对于燥邪或风寒犯肺引起的咳嗽，中医治疗以清燥润肺、散寒宣肺为主，而中草药具有西药所不及的功效。一般简单的几剂小药煎熬成汤，每次让孩子分几次服用，不出几天咳嗽便会止住。如果以梨煮水喝，或用少量川贝加梨煮汁喝汤吃梨肉，则效果会更佳。 咳嗽的家庭护理 由于中药特殊的辛辣苦涩味道，往往令孩子们望而生畏。这就需要家长耐心地给孩子讲清道理，熬药时尽量浓缩使药量不要太多，并在药中根据孩子的口味加入适量食糖，以减轻刺激性气味。喂药时尽量将汤匙往舌根部放，避开对苦比较敏感的舌中部的味蕾，动作要快而准确。千万不要在孩子不情愿的情况下采取强硬手段给孩子喂药，如捏鼻子、撬嘴巴，甚至打、骂、恐吓孩子，这只能进一步增加孩子对服中药的恐惧心理，使其更加拒绝服药。有的孩子饭后剧烈咳嗽，常常会使吃进去的食物吐出来。此时，家长要及时为孩子做好清洁，并安慰孩子，鼓励其进食。食物可以以较硬的米饭、馒头、发面饼为主。咳嗽剧烈时可与孩子一起做游戏、讲故事或外出散步，以转移孩子的注意力，减轻咳嗽症状。立冬节气是怎么来的
立冬的由来立冬节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：立，建始也，又说：冬，终也，万物收藏也。意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。立冬和立秋一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行迎冬之礼。我国古代将立冬分为三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候雉人大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的小阳春&rdquowww.Tulaoshi.com;天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。【24节气的来源和命名】中国的节气是农耕风俗的载体，历史过去了，留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化（食俗也是其中之一）。在现代生活中虽然已无实际意义，但增添了生活情趣。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日，这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在，人们在立冬之日，也要庆祝一下，立冬进补各地吃得五花八门。北方人大多在立冬这天要吃饺子，而在我国南方，立冬这天人们爱吃些鸡鸭鱼肉等。生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/）清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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