春季饮食怎么吃的科学合理

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春季饮食如何吃的科学合理 　　人体需要脂肪但不能过多 　　人体脂肪，一部分作为细胞的组成成分，分布在人体各种组织器官中。 　　肥胖者体内的脂肪蓄积，造成了人体各部位脂肪含量的增加，这对健康产生多种不良影响。如：内脏脂肪增多会发生脂肪肝，脂肪心，还会诱发糖尿病，胆石症等；血液中脂肪多，导致高脂血症，增加心脏负担，血压升高，动脉硬化；皮下脂肪增多，体态臃肿，动作迟缓；体腔内脂肪增厚，会对心脏和肺部形成挤压，影响呼吸和血液循环，使人呼吸急促，气喘乏力，头晕心悸。研究资料表明，多种疾病的发生率与肥胖呈正比。肥胖者的死亡率比同龄体重正常的人高20%-50%,所以肥胖者应该减肥。 　　减肥是慢工夫不能用饥饿疗法 　　减肥的有效方法是科学配膳，在保证人体对各种营养物质需求的基础上，控制能量摄入，增加能量消耗，使人体能量处在入不敷出的状态，动用蓄积的脂肪，令其分解氧化产生能量，以保能量收支平衡，从而达到减去多余脂肪，使体重减轻至正常范围，并维持机体健康水平的目的。 　　一些人为了迅速减轻体重，采取了少吃甚至不吃的方法Tulaoshi.Com，除个别肥胖者有医嘱外，这种饥饿疗法是不可取的。因为除纯糖制品、烹调油、酒等属于纯能量食品外，自然界的食物都含有营养物质，具有食养、食疗价值，长时间忍饥挨饿，虽可以暂时减轻体重，但同时会造成多种营养物质供给不足，导致营养不良，这种减肥方法的结果是体重减轻，身体体质下降，免疫功能降低，同样会发生多种疾病，影响健康。据报道，美国进行过一项有关能量摄入和免疫系统关系的研究，10名超重的妇女参加了这项试验，研究人员把受试者每日能量摄取减少到其原来水平的50%，每日约1300千卡。三个月后，10名妇女表面健康没有大的变化，但试验前后24项免疫系统功能指标的对比表明，这些受试者血液中抵抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30%-50%,免疫系统血清蛋白总量下降了10%-15%。再有，盲目减肥产生病态心理，造成厌食症，贻误发育与健康的例子也屡见不鲜。所以唯有讲究膳食平衡，才是减肥者的正确途径。 　　控制饮食消耗能量是减肥成功秘诀 　　除了控制饮食能量外，减肥还要做到以下几个方面： 　　1.一日三餐，能量合理分成： 　　一些人为了减肥，不吃早餐，结果适得其反，长期不吃早餐，非但体重不减，还会患心脏病或胆结石。一日三餐正确的能量分配是早餐提供的能量应占全日能量的30%，午餐占40%，晚餐占30%。而且晚餐宜早、宜少、宜清淡。 　　2.进餐细嚼慢咽： 　　狼吞虎咽地吃饭，不仅食物消化利用率低，有损胃肠健康，而且不利于减肥。吃饭太快，食物来不及充分刺激口腔黏膜，大脑中枢神经收不到足够的反馈信号，饥饿中枢就得不到相应的控制，人就感到没有吃饱，从而继续吃，从而使人进食更多的食物，能量得不到控制，体重增加。反之，细嚼慢咽，细咀嚼，多品味，中枢神经便可以及时收到信号，饱感神经兴奋，从而产生饱感，食欲得以控制。所以，细嚼慢咽有利于减肥。 　　3.加强体育锻炼，增加能量消耗： 　　《中国居民膳食指南》中指出：食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供能量而体力活动消耗能量，肥胖者只有控制进食量，加大体力活动，增加体能消耗，才可使体内多余的脂肪氧化，从而达到减轻体重的目的。

在春季怎样调理阳虚体质

　　春季万物复苏、春暖花开的春季，同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。诸如流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、流行性出血热等传染病在这一节气容易流行爆发，需提高警惕。在春季该如何调理阳虚体质?专家指出，不同体质的人有不同的防病妙方。 　　特点：多形体白胖，小便清长，大便时稀，手足欠温，怕寒喜暖 　　春季防病妙方 调理不同体质 　　1.精神调养。阳气不足的人常表现出情绪不佳，容易恐惧或悲伤。平时要善于调节自己的情绪。 　　2.环境调养。阳虚体质的人，适应气候的能力差，冬季要避寒就温，春夏要注意补阳气。在春夏季多晒太阳，每次不少于15～20分钟，可大大提高耐寒能力。 　　3.运动锻炼，一年四季都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。 　　4.饮食调理。多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

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春季食补原则

　　春季饮食原则 　　春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。 　　早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质，由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。 　　春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。 　　祖国医学还认为，春日宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜不足。 　　春季怎样食补 　　祖国医学认为，春季养生当需食补。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 　　营养学家认为，以下几种人适宜在春天进补：中老年人有早
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生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

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1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

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3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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